здравословни

Салата от цвекло е здравословна идея за обяд, тъй като цвеклото по природа е много ниско във всички онези досадни фактори, които допринасят за наддаването на тегло. Това биха били фактори като мазнини, въглехидрати и калории. Когато имате салата от цвекло, обикновено поглъщате корените на цвеклото на студено, след като сте ги приготвили с олио и оцет. Салатата от цвекло е не само здравословна идея за вашия обяд, но поради начина, по който се сервира, тя е и освежаващо ястие, което може да ви охлади. Това прави перфектно ястие, което да сервирате за лек обяд през лятото.

Нисък брой калории

Салатата от цвекло обикновено е с ниско съдържание на калории, но това също зависи от видовете съставки, които включвате. Ако преминете отгоре и добавите дресинг, който е твърде богат, ще отмените здравословните ползи от тази салата. Някои видове салата от цвекло са минимални по отношение на соса или дресинга, като обикновено позволяват само поръсване или заливане с лимонов сок, което очевидно не добавя нищо значително по отношение на въглехидратите, мазнините или калориите. Ако приемате вашата салата от цвекло само с лимонов сок, тогава ще съберете само 49 калории общо. Ползата от такъв нисък прием на калории е, че няма да се налага да работите усилено, за да ги изгорите отново, за да балансирате теглото си или да поддържате теглото си намалено.

С високо съдържание на витамин С

Салатата от цвекло също е с високо съдържание на важния витамин С, който е доказан борец срещу обикновената настинка. Получаването на достатъчно количество витамин С също ви предпазва от скорбут. Въпреки че е изключително рядко в съвремието, скорбутът е заболяване, което се проявява чрез признаци на депресия, обездвижване, избухване на петна по кожата, кървене от лигавиците ви и дори венци, които са гъби. Някои проучвания също показват корелационна връзка между по-високите нива на витамин С при хората и намалената опасност от развитие на сърдечни или сърдечно-съдови заболявания.

Ниско съдържание на въглехидрати

Докато въглехидратите може да се използват за хора като спортисти, които трябва да тренират усилено и поради това се нуждаят от много енергия, въглехидратите са кошмар за хората, които се опитват да отслабнат. В типична салата от цвекло приемът на въглехидрати едва надхвърля 10 грама и ако извадите диетичните фибри от общия брой въглехидрати в типична салата от цвекло, получавате дори по-малко от 10 грама въглехидрати. Този факт е много полезен, ако сте на диета, тъй като броят на въглехидратите в салата от цвекло няма да се обърка с вашите диетични ограничения.