Океаните съставляват около 70 процента от нашата планета, така че е съвсем естествено холистичните скрити съкровища да живеят отвъд брега. Морските водорасли например абсорбират хранителни вещества от морското дъно, правейки морския зеленчук пълен с още повече хранителни вещества и витамини, отколкото отглежданите в континента плодове и зеленчуци.

морските

Напоследък забелязваме невероятната суперхрана, която се появява навсякъде: в нашите напитки, ястия и дори в грижата за кожата ни. Солената закуска е популярна в диетите на растителна основа, тъй като е уникален веган източник на незаменими аминокиселини. Междувременно водораслите са богат източник на храна с отрицателен въглерод (което означава, че не се нуждае от вода или тор за събиране), така че е идеален за екологично съзнателни потребители. Ако все още не сте убедени, че добавяте водорасли към нещо повече от вашите суши ролки, прочетете за неговите мощни предимства - плюс лесни начини да включите в ежедневието.

Ядливата форма на водорасли е с високо съдържание на фибри, което е чудесно за насърчаване на ситостта, намаляване на подуването и облекчаване на храносмилането. „Водораслите съдържат както разтворими, така и неразтворими фибри, което прави водораслите чудесен пребиотичен източник в подкрепа на здравето на червата“, обяснява диетологът Челси Глокнер, MS, RD.

„Тези фибри включват конкретни захари, наречени сулфатирани полизахариди, за които е доказано, че увеличават растежа на„ добрите “чревни бактерии, а също така увеличават производството на мастни киселини с къса верига (SCFA), които осигуряват подкрепа и подхранване на клетъчните линии на стомашно-чревния тракт,“ добавя диетолог Рейчъл Файн MS, RD, CSSD, CDN .

Бакшиш: Gloeckner предлага да добавите ленти от водорасли към любимите си супи и салати.