техните

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

По-лесно е, отколкото много хора си мислят, да приготвят вкусни, здравословни ястия без глутен.

Хората с цьолиакия имат сериозна непоносимост към глутен и трябва да се хранят без глутен, за да останат добре. Други хора могат да имат чувствителност към глутен към неглицерия и да открият, че изрязването на глутен намалява газовете и подуването. Някои хора избират да следват безглутенова диета, защото вярват, че тя е по-здравословна.

Глутенът е вещество, което се среща естествено в пшеницата, ръжта, ечемика и повечето видове тестени изделия и зърнени храни. За да приготвят здравословни безглутенови ястия, хората могат да използват широка гама от заместващи съставки и пълноценни храни, включително киноа, елда, картофи, брашно без глутен и овес без глутен.

В тази статия предлагаме 15 здравословни рецепти за безглутенови ястия. Хората, които искат да се хранят без глутен, могат да използват тази статия, за да ви помогнат да планирате закуска, обяд и вечеря.

Ето пет идеи за рецепти за здравословна закуска без глутен, която да помогне на човек да се чувства сит до обяд:

1. Гръцки бъркани яйца

Гръцките бъркани яйца, които съдържат фета, са лесен, пълен с протеини начин за започване на деня. Приготвянето на това ястие отнема само 10-15 минути.

Голямо твърдо сварено яйце съдържа 6,29 грама (g) протеин според Министерството на земеделието на САЩ. Препоръчителната дневна стойност на протеин за възрастни в САЩ е около 50 g на ден за човек на диета с 2000 калории. Хората с различни дневни нужди от калории може да изискват повече или по-малко протеини.

Яденето на високо протеинова закуска може да накара човек да се чувства по-сит за по-дълго, което може да му помогне да предотврати закуската през целия ден.

2. Бебешки омлет от спанак

Бебешкият омлет от спанак е друго ястие, което може да даде на хората протеинов хит сутрин. Включването на спанак в тази опция за закуска без глутен означава, че той също е богат на желязо.

Желязото е от решаващо значение за здравето на човека. Без желязо тялото не може да произвежда червени кръвни клетки, за да пренася кислород около тялото.

Витамин С помага на тялото да усвоява желязото от храната. Опитайте да изстискате лимон върху омлет от спанак сутрин или да изпиете чаша пресен портокалов сок с богата на желязо закуска.

3. Бананови кифли без глутен

Преминаването без глутен не трябва да означава пропускане на класическите закуски. Хората могат да направят кифли с банани без глутен, като използват брашно без глутен, което се предлага в много хранителни магазини. Хората могат да избират и между марки безглутеново брашно онлайн.

Бананите са добър източник на диетични фибри, витамин С, калий и манган.

4. Домати за закуска

Доматите за закуска са издълбани домати, които хората пекат във фурната с яйца вътре.

Освен че съдържа много протеини от яйцата, това безглутеново хранене осигурява редица витамини, включително витамин С.

Доматите са богати на диетични фибри и витамини А, С и К.

5. Овес без глутен за една нощ

Овесът през нощта е идеален за хора, които сутрин не разполагат с достатъчно време, тъй като подготовката се извършва вечерта преди това.

Овесът е добър източник на диетични фибри, наречени бета-глюкани. Резултатите от изследванията показват, че бета-глюканите от овес могат да понижат нивата на холестерола на човек.

Диетичните насоки за американците препоръчват до 28 g фибри на ден за жени и до 34 g за мъже, в зависимост от възрастта на човек.

Безглутеновият овес може да се закупи в повечето хранителни магазини и онлайн.

Ето селекция от вкусни идеи за обяд без глутен:

6. Нарязана тайландска салата

Тези, които търсят цветен вариант за обяд, могат да опитат да направят тази нарязана тайландска салата, която е ярко оранжева, червена и зелена и съдържа много хранителни зеленчуци.

Основните съставки са морковите, зелето, чушките и зърната едамаме. Кейлът е пълен с желязо и протеини, което го прави особено здравословно допълнение. Едамамените зърна са сред най-богатите източници на протеини за хората, които се хранят вегетарианско и веганско.

7. Билкова риба тон и салата от бял боб

Друга здравословна и безглутенова салата, която е добър вариант за обяд, е салата от рибен тон и бял боб.

Рибата тон е източник на омега-3 мастни киселини. Изследванията показват, че добавките с омега-3 мастни киселини могат да намалят нивата на триглицеридите и да подобрят симптомите на ревматоиден артрит.

8. Панички с пилешко киноа бурито

Пилешките киноа бурито купи използват киноа, а не зърнени храни на основата на пшеница. Киноата е естествено безглутеново зърно, богато на протеини.

Хората могат да заменят рибата тон с пиле, ако ядат риба, но не и месо, а също така могат да сменят зеленчуците в тази рецепта със своите сезонни любими.

9. Напълно заредени сладки картофи

Напълно заредените сладки картофи са обилна и засищаща безглутенова опция за обяд.

Тези зеленчуци са добър източник на диетични фибри и витамин А.

10. Вегетариански обвивки без глутен

Безглутеновите вегански опаковки се приготвят бързо и лесно.

Рецептата по-долу показва как да направите самите тортили без глутен от нулата. За да спестите време, човек може вместо това да използва тортили без глутен от хранителен магазин.

Хората могат да смесват и съчетават пълнежите си. Здравословните опции включват листа от салата с тофу кайма, веган майонеза от нахут или „мързелив фалафел“. Комбинирането на листа от салата с източник на протеин помага за балансиране на хранителното съдържание на това ястие.