рецепти

Затопляща супа с малко ритник! Вкусно допълнение към здравословното ви хранене по време на бременност

Тиквите от Butternut са с ниско съдържание на калории, богати на диетични фибри и с високо съдържание на основни пренатални витамини (особено витамин А и витамин В) и не съдържат наситени мазнини или холестерол. Освен това е прекрасен цвят и прави вкусна супа. Един от нашите тестери обяви това за „най-добрата супа, която някога съм опитвал!“.

Съставки

1 средно тиквено тикво, за предпочитане органично
1 голям бял лук, нарязан
2,5 cm/1in парче корен джинджифил, нарязан на ситно
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
½ прясно люти чушки, семена отстранени, нарязани
малко олио
½ пинта зеленчуков запас
Int пинта кокосов крем (използвайте саше с кремообразен кокос и долейте с вряща вода)
морска сол и прясно смлян черен пипер
листа от кориандър за гарнитура

Метод

  1. Загрейте олиото и омекотете лука, джинджифила, чесъна и лютото в голям тиган
  2. Нарежете тиква на две, извадете семената и нарежете на клинове. Обелете и нарежете на парчета от 2,5 см/1 инч и добавете в тигана
  3. Налейте зеленчуковия бульон и гответе, докато тиквеният орех омекне достатъчно, за да се смеси до пюре.
  4. Добавете кокосовото мляко и подправете на вкус със сол, след това намалете огъня и оставете супата да къкри още 5–10 минути.
  5. Ако е твърде дебел, добавете още вряща вода, докато достигнете необходимата консистенция.

Сервирайте в топли купички с парчета пресен хляб и гарнирайте с пресни листа от кориандър

Подкрепете вашите великолепни бременни извивки

Спортно облекло за майчинство, стилизирано да поддържа, където (и кога) ви е необходимо - пазарувайте сега! 🤰