Представете си, че две приятелки, Сандра и Ребека, се опитват да отслабнат. Те решават, че ще използват строга диета, за да постигнат целите си и се ангажират да преброяват калориите религиозно. След като прочетоха, че яденето на твърде малко калории не е добро за отслабване, те определят, че 1400 калории биха били добра дневна цел.

яденето

Те се съгласяват, че няма да променят нищо друго, което би могло да повлияе на резултатите им от загуба на тегло - диетата с 1400 калории на ден ще бъде единственият им начин на действие за 12 седмици подред. Те обаче не обсъждат как тези 1400 калории ще се използват всеки ден.

Сандра тръгва, като яде малка закуска от около 200 калории, задоволителен обяд от 500 калории и хубава вечеря, състояща се от около 700 калории. Междувременно Ребека яде обилна закуска на общо 700 калории, обяд, подобен на Сандра (500 калории), и малка вечеря от само 200 калории.

След 12 седмици, които са загубили повече тегло?

Добре, повечето от нас вероятно си спомнят, че „закуската е най-важното хранене за деня“ и стигнаха до извода, че Ребека е загубила повече тегло в резултат. И си прав - тя го направи! Но това не е интересната част ...

Загуби ли малко повече? Или планът ѝ за голяма закуска е ключът към значително по-добър резултат при отслабване?

Тази малка история се основава на някои изследвания, публикувани в списанието със заглавие „Затлъстяване“. Деветдесет и три жени бяха разделени на две групи: малки закусващи (SBE) и големи закусващи (BBE). След 12 седмици диета и двете групи отслабнаха, но групата BBE загуби много повече. Всъщност средният BBE загуби почти 18lbs и 3 инча извън талията им! (Сравнете това с по-скромните резултати на SBE, който е загубил около 7lbs и 1,5 инча)

Това е драматична разлика, особено като се има предвид, че яденето на по-голяма закуска отнема малко усилия, не струва нищо повече и може да бъде направено от всеки!

Науката зад резултатите

Изследователите откриха няколко важни променливи, които бяха повлияни от размера на закуската. Първо, участниците в BBE имаха много по-постоянна кръвна захар през останалата част от деня си. По-голямото сутрешно хранене действаше като гориво за дълъг период от време и спомогна за намаляване на „енергийните сривове“, които могат да доведат до закуски и нездравословен избор на храна.

Второ, и може би дори по-важното, групата BBE показа по-ниски нива на инсулин, глюкоза и триглицериди в сравнение с групата SBE. Тези три маркера са ключови показатели за сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване, поради което по-ниският брой е изключително полезен резултат. Яденето на по-голяма закуска може да помогне на хората да отслабнат и да ги предпази от сърдечни заболявания и диабет тип 2.

И накрая, BBE консумираха по-голямата част от калориите си в началото на деня. Това е важно, тъй като BBE яде в даден момент, отговарящ на най-големите им калорични изисквания. Те се хранеха, когато телата им щяха да използват калории. Контрастирайте това със SBE, който е ял по-голямо хранене вечер, време, когато са необходими по-малко калории, докато тялото се подготвя за почивка.

И така, какво ни казва това изследване? Трябва ли всички да ядем половината от дневните си калории сутрин. Най-просто казано - да.

Изследванията заключават, че яденето на здравословни храни в неподходящо време може да забави загубата на тегло и всъщност да причини някои здравословни проблеми. Групата SBE, въпреки отслабването, всъщност показва по-високи нива на триглицериди в кръвта си в сравнение с началото на диетата си (не забравяйте, че триглицеридите са индикатор за сърдечни заболявания и диабет!)

Вместо това е важно грубо да планирате храненето си и да се придържате към него. Храненето „когато ни се иска“ често ще ни накара да консумираме калории късно през деня, когато гледаме телевизия, четем книга или седим пред компютъра. Наличието на структура, която призовава по-голямата част от нашето хранене да се прави сутрин, е чудесен начин да намалим малко тегло, без да се налага да полагаме твърде много усилия.