Имам сериозен сладък зъб. Въпреки че съм малко здравословна ядка, когато пристрастяването ми към захар започне, няма как да го спра. Мога да ходя по цял ден да се наслаждавам на здравословни, чисти, органични ястия, само за да го допълня с твърде много кексчета. Добре, добре, три твърде много. Понякога мога да запазя апетита, но наскоро открих, че прекалявам по-често, отколкото не.

помогна

Част от проблема е, че партньорът ми също има сладък зъб и не винаги е в синхрон с моя. Във всяка една нощ шансовете са доста големи, че някой от нас е готов да избяга, за да получи почерпка след вечеря. След това сделката ми подслажда на следващия ден, когато той заминава за работа в пожарната, оставяйки ме сам вкъщи с остатъците от десерта за 48 часа. Едно е да имате волята да не купувате екстри, пълни със захар, но е почти невъзможно да устоите да ги изядете, когато ви подиграват от кухнята.

И непременно, всеки път, когато излъсквам чийзкейка или кутията с бисквитки, се чувствам виновен и физически плащам за това дни - понякога дори седмици - по-късно. Кожата ми обикновено избухва, настроението ми се превръща малко на юг и се кълна, че влошава менструалните спазми.

Най-накрая реших, че е време да сложа край на десертната мания - и знаейки, че природата ми всичко или нищо се справя добре с по-структурирано предизвикателство, избрах да направя чиста почивка, обещавайки да се откажа от всички сладкиши в продължение на 40 дни . В началото не беше лошо. Разбира се, тези желания за захар се появиха силно, но моята воля намери утеха в много ясните правила. През първите няколко седмици бях доста по-напред от пристрастяването си към захарта.

След изтичането на 40-те дни и можех да се върна към яденето на сладкиши, установих, че всъщност предпочитам плодовете и фъстъченото масло.

Но тогава психически започнах да се изморявам и желанието ми за десерт беше точно по петите ми, само чаках да намеря някакво оправдание защо е добре да напусна рано. Вместо да проваля предизвикателството, опитах здравословен заместител. Сложих няколко лъжички фъстъчено масло в стъклен съд, загрях го във фурната, след което разбърках в боровинки и ягоди. Беше вкусно! И тъй като плодовете са с нисък гликемичен индекс, а фъстъченото масло (умерено) е чудесен източник на здравословни мазнини, беше много по-здравословно. Освен това обичам фъстъчено масло.

След изтичането на 40-те дни и можех да се върна към яденето на сладкиши, се случи най-странното. Открих, че всъщност предпочитам плодовете и фъстъченото масло. Когато приятелят ми се прибра с чийзкейк от Trader Joe's (един от нашите десерти), имах парче. В края на краищата не се опитвам напълно да си отказвам от време на време снизхождение - просто търся здравословен баланс. Колкото и да е странно, открих, че не се наслаждавам на чийзкейка толкова, колкото си спомням. Изглежда, че нямаше толкова вкус, колкото новооткрития ми десерт. И когато на следващия ден се отправи към пожарната, този чийзкейк седеше в хладилника недокоснат, докато се прибра вкъщи. Това е първото в нашето домакинство!

Не ям плодовете и фъстъченото масло всяка вечер и от време на време все пак ще си купя десерт със захар. Но най-накрая намерих баланс и все още мога да се лекувам след вечеря, минус пробивите.