food

78291076

Знам, че питате: Как е месец март тръпчиви череши? Сладките череши се различават от сладките череши, които са в сезон през топлите летни месеци.

Тези сладко-кисели череши не се ядат пресни; по-скоро се наслаждават целогодишно сушени, замразени, консервирани и като концентриран сок. Изследванията също така показват, че тези вкусни череши съдържат многобройни ползи за здравето.

Относно тръпчивите череши

Миналото лято имах късмета да пътувам до Траверс Сити, Мичиган, (вишневата столица на света!) Благодарение на Cherry Marketing Institute. Успях да изживея реколтата от череши на Montmorency от ферма до маса. Montmorency е разновидността на тръпчивата череша, която се отглежда най-често в САЩ и Канада.

Удивително е, че тръпчивите череши не се ядат в прясно състояние. Те се събират от машина, която основно изтръсква черешите от малки храсти или дървета. След това черешите се събират, измиват и проверяват за качество. След това те се разпространяват и обработват в много вкусни форми.

Можете да проверите стотиците начини, по които тръпчивите череши се опаковат в Cherry Republic. Базиран в Мичиган магазин, който също продава стоки онлайн, разполага с най-страхотните тръпчиви черешови продукти, включително сос Cherryaki, Cherry Summer Sawges, сладък черешов балсамов оцет и сос от череша от хрян.

Една чаша замразени тръпчиви череши съдържа 60 калории, 0,5 грама мазнини, 15 грама въглехидрати и 2 грама фибри. Сладките череши също съдържат девет пъти повече витамин А от боровинките, като една порция тръпчиви череши осигурява 25 процента от препоръчителната дневна стойност. Тези бебета съдържат също много фитонутриенти, включително антоцианини.

Изследванията показват, че мощните антиоксиданти, открити в тръпчивите череши, са свързани с различни ползи за здравето, включително противовъзпалителни процеси, здраве на сърцето, облекчаване на болката и възстановяване на мускулите. Няколко проучвания свързват консумацията на тръпчиви череши и черешови антоцианини с намалено възпаление и състояния, свързани с възпалението като артрит.

Освен това, яденето на тръпчиви череши е свързано с ползите за здравето на сърцето, включително намален холестерол и намален риск за втвърдени артерии (наречени атеросклероза), които са рискови фактори за сърдечни заболявания.

Възстановяването на мускулите и тръпчивият черешов сок получиха много внимание. Проучванията свързват консумацията на тръпчив черешов сок с подпомагането на възстановяването на мускулите след тренировка, намаляването на мускулните увреждания и загубата на сила и намаляването на възпалението и оксидативния стрес.

Препоръчително е, ако решите да сдвоите тръпчив черешов сок с вашите тренировки, консумирате 10 течни унции преди тренировка и допълнителни 10 течни унции, или хапвайте върху изсушени кисели череши, в рамките на 30 минути след тренировка.