Порции: 4 | Размер на порцията: около една чаша

Време за готвене: 30 минути

Тази рецепта може лесно да се умножи и ще се съхранява добре, в хладилник, 3-4 дни.

здравословни

Съставки

  • 3 литра вода
  • 1 lb Yukon Gold картофи
  • 2 ч. Л. Несолено масло
  • 1/4 чаша обезмаслена мътеница
  • 1/4 чаша 2% мляко
  • 1/4 ч. Л. Сол
  • пресен смлян черен пипер на вкус

Поставете водата в голяма тенджера на силен огън.

Четвърти картофите и добавете към тенджерата.

Покрийте с вода с около инч. Оставете да заври и след това намалете огъня, докато водата къкри.

Гответе картофите около 15 - 20 минути, докато леко омекнат в средата.

Те трябва да дават при изстискване.

Отстранете от огъня и източете водата.

Добавете масло, мътеница, мляко и сол.

С помощта на вилица намачкайте картофите, докато станат кремообразни. Обичам да оставям парчета.

Ако ги харесвате гладки, бъдете внимателни, защото прекаляването ще доведе до пастообразни картофи.

Добавете смлян черен пипер на вкус и сервирайте.