Кетогенната диета получи много внимание тази година, вероятно защото известни личности като Кортни Кардашиян, Меган Фокс и Адриана Лима са сред нейните отдадени последователи. (Хале Бери дори сподели обобщение на ежедневните си кетогенни ястия със своите последователи в Instagram). Много специалисти по хранене, уелнес блогъри и редовно настроени към здравето хора са анализирали неговите ползи и падения, така че да кажем, че това е просто „бръмчене“ би било подценяване. По-точно би било да го наречем диетично движение.

вашето

Според диетолог Исабел Смит, MS, RD, CDN, кетогенната диета "е основно нисковъглехидратна, с високо съдържание на мазнини и умерен протеин." Обикновено се състои от 70% мазнини, 20% протеини и 10% въглехидрати. Целта на тази диета е да приведе тялото в състояние на кетоза, което означава, че тялото ви изгаря мазнините като основен енергиен източник - а не въглехидрати или протеини. Хората казват, че това може да помогне за здравословна загуба на тегло, намаляване на възпалението и др. Но това, което много хора не знаят, е дали може да се сдвои с вегетариански начин на живот, тъй като подчертава стриктно мазнините и протеините върху консумацията на въглехидрати. Не е тайна, че много последователи на кето диетата се натоварват с месо и риба, което прави диетата доста мътна и непристъпна за вегетарианците.

Накратко: Напълно възможно е да се комбинират вегетарианска и кетогенна диета. Просто трябва да знаете кои растителни храни трябва да напълните и кои трябва да избягвате. За щастие Смит има някои експертни съвети и предложения, които да ни насочат по правилния път.

Яжте здравословни растителни мазнини В

Cavan Images/Гети изображения

Първи неща: Първо: Когато чуете, че кето диетата набляга на консумацията на мазнини върху въглехидратите, това не означава мазнини от пържени картофи или нещо подобно (колкото и тъжно да изглежда това). Това означава да консумирате мазнини от неща като авокадо, яйца, ядки, семена, гхи и кокосово масло. Тези здравословни мазнини подхранват енергията на тялото ви като заместители на въглехидратите, допринасяйки за гореспоменатите възможни ползи от диетата. Ето защо тези храни са добро начало, когато се говори за всичко вегетарианско и кето и могат да се разглеждат като градивни елементи на много здравословни вегетариански/кето рецепти.

Избягвайте да консумирате твърде много зърнени храни

Това е нещо подло и малко трудно, в зависимост от вашите текущи диетични предпочитания. Ако сте вегетарианец, вероятно голяма част от вашата диета се приписва на зърнени храни и боб като киноа, ориз и леща. Според Смит тези храни съдържат твърде много въглехидрати и недостатъчно протеини, за да ги превърнат в основни храни за спазване на кето диета. Така че, вместо да ядете купа с киноа или запържена пърга на легло от бял ориз, опитайте да направите вегетарианска лазаня, подходяща за кето.

Памела Д Макадамс/Гети изображения

За много вегетарианци фасулът и зърнените храни представляват голяма част от ежедневната им консумация на протеини, така че ограничаването им означава, че ще трябва да допълвате диетата си с нещо друго. Смит предлага да се потърси „органични млечни продукти или протеини на прах с ниско съдържание на въглехидрати, които са на растителна основа“, за да отговарят на стандартите за здравословна консумация на протеини. Може би можете да опитате да включите гръцко кисело мляко с ниско съдържание на въглехидрати, ядково масло или цели яйца в ежедневната си диета.

Яжте си зеленчуци

Wanwisa Hernandez/EyeEm/Getty Images

Както при всеки здравословен хранителен план, особено вегетариански, бъдете сигурни, че консумирате разнообразие от цели храни на растителна основа като плодове и зеленчуци. Популярни зеленчуци, които да ядете като част от кето диетата, са зелени чушки, спанак, маруля, зелен фасул и зеле, наред с други. Опитайте се да избягвате нишестени и тежки въглехидрати зеленчуци като картофи. Що се отнася до плодовете, някои хора препоръчват да се избягват твърде много плодове или цитрусови плодове, които съдържат естествени захари (известни още като въглехидрати). Това обаче не означава, че трябва да ги избягвате напълно. Както винаги, яденето на цветна и разнообразна диета, независимо от плана, който следвате, е от ключово значение за поддържането на добро здраве и уелнес.

Добри вибрации Изображения/Stocksy

Трябва да се консултирате с професионалист, преди да се ангажирате, както бихте направили при всяка нова диета, тъй като тя не е задължително да се прилага за смекчаващи здравословното състояние. Също така е полезно да чуете мнението на експерт от първа ръка. Що се отнася до Смит, тя не се продава изцяло на кето диета. „Някои принципи на кето диетата могат да бъдат полезни“, казва тя, като малко рафинирани въглехидрати и захари. "Когато се направи правилно (по-растителна), това може да бъде чудесен начин да се въведат малко здравословни мазнини, но не намирам, особено за жените, че допринася за значителна загуба на тегло, ако това е цел."

Докато сме на тема, също е възможно да се нуждаете от добавки към вашата диета, за да постигнете максимално уелнес. „Това е за всеки отделен случай, но често като цяло веганите/вегетарианците се нуждаят от желязо, В комплекс, b12, допълнителен протеин и потенциално цинк и биотин“, казва ни Смит - просто още една причина консултацията с експерт може да бъде толкова полезна.

Тази статия е актуализирана от Сара Янг.