Здравословното пюре от моркови прави чудесен заместител на нисковъглехидратното картофено пюре. Кремообразна, кадифена текстура, пълна с вкус и нискокалорична.

пюре

Нашето коледно пътуване до Мексико вече е официално на 1 месец! Но има малък проблем. Знаете ли колко скорбялни, сладки храни с карби ще бъдат сервирани между сега и тогава !? Между Деня на благодарността следващата седмица и много празнични партита през декември, не съм сигурен колко страхотни ще сме Шон и ще изглеждаме в нашите бански костюми до края на декември. Това е като централно изкушение!

За да се преборим с това, понастоящем сме без захар и се опитваме да избягваме въглехидратите. По този начин, когато се отдадем на Деня на благодарността и празничните партита, няма да се чувстваме толкова виновни. Всичко е свързано с баланса, нали?

За вечери ядем много постни протеини и зеленчуци. Едни от любимите ми гарнитури са тези здравословни пюре от моркови! Изключително ниско съдържание на въглехидрати и без захар. Те са чудесен заместител на картофено пюре или пюре от сладки картофи. В миналото съм правила пюре от карфиол и макар да имат страхотен вкус и със сигурност приличат на картофено пюре, текстурата никога не е била гладка и кадифена на картофено пюре. Решение? Пюре от моркови. Приготвяте ги точно както бихте направили картофено пюре и с помощта на потапящ пасатор те стават идеално гладки и кремообразни. Само текстурата, която искате.

За разлика от скучните картофи, морковите вече имат много вкус. Просто ги подправям с малко масло, пилешки бульон, сол и черен пипер и те имат невероятен вкус. Освен това дори не е нужно да белите морковите, което беше най-малко любимата ми част от направата на картофено пюре. Просто дайте на морковите добър скраб под мивката и те са добре да тръгнат.

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Здравословно пюре от моркови

5 от 5 отзива

  • Автор: Прекрасен вкус
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 20 минути
  • Общо време: 25 минути
  • Добив: 4 порции 1 x

Съставки

  • 2 килограма моркови (около 12 големи моркови), изтъркани
  • 4 супени лъжици масло или повече на вкус (заместител Earth Balance за веган)
  • 1/2 чаша пилешки бульон (заместител на зеленчуков бульон за веган)
  • сол и черен пипер на вкус
  • 2 чаени лъжички чесън на прах (по желание)

Инструкции

  1. Оставете голяма тенджера с вода да заври.
  2. Нарежете морковите на равномерни размери, около 1 ″ парчета. Варете във водата около 15-20 минути или докато лесно може да се постави и извади нож от морковите. Изцедете водата и добавете морковите обратно в тенджерата. Добавете маслото, пилешкия бульон, сол, черен пипер и чесън на прах. Намачкайте морковите с помощта на ръчна мешалка, докато се смесят равномерно. За да получите морковите изключително гладки, пасирайте морковите с помощта на потапящ пасатор или кухненски робот. Опитайте на вкус, за да видите дали се нуждаят от повече масло или сол. Сервирайте топло.

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @tasteslovely в Instagram и го маркирайте с #tasteslovely

За други страхотни страни с ниско съдържание на въглехидрати вижте:

Никога не пропускайте рецепта!

Получавайте нови публикации направо във входящата ви поща! Безплатно!

Успех! Сега проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си.

публикувано от Натали на 20 ноември 2014 г.

Не пропускайте рецепта!

абонирайте се, за да получавате нови публикации по имейл

Успех! Сега проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си.

Може също да ти хареса:

Keto Chocolate Chip Cookies

Кето горещ шоколад

Whole30 + Кето незабавно печено гърне

Оставете коментар Отказ от отговор

38 Коментара за „Здравословно пюре от моркови“

Хаха! Напълно съм тук ‘ти за банските. Със семейството ми отиваме на курортния аквапарк практически НАДЯСНО след Деня на благодарността следващата седмица на всички времена!
Като се има предвид това, почти съм сигурен, че дотогава бих могъл да ЖИВЯ на тези разкошни моркови! Обичайки колко гладки и кремообразни изглеждат - толкова хубава промяна от обичайното пюре от сладки картофи.;) Закрепване!

Обичам идеята за пюре от моркови, Натали! Никога не съм мислил да го правя, така че обичам тази рецепта! Звучи като толкова лесен начин да ги направите, а вкусът звучи невероятно!

Супер умна идея! Никога не съм опитвал пюре от карфиол, никога не ми звучеше толкова добре и честно казано - картофите са зеленчуци. Идва от земята и аз съм добре да ги ям - стига да не са напоени с масло, предполагам:)
Хареса и видеото - вие двамата сте доста екип!
Кати

Това звучи страхотно! Никога не бих се сетил да пасирам моркови, но те изглеждат кремообразни и вкусни! Определено подвижна подложка за картофено пюре:) закрепена!

Yum! Обичам морковите, те изглеждат толкова кремообразни и перфектни! Великолепна идея! Трябва да изпомпвам тялото си с някои от тези здравословни моркови, за да компенсирам пуйката, виното, плънката и още вино, което скоро ще вдишвам:-(

Банските през зимата са трудни за издърпване - удобно е времето за храна! Тези моркови биха били чудесен начин да се храните здравословно и да не се чувствате така, сякаш пропускате. Звучат вкусно, Натали, а това пътуване звучи толкова забавно!:)

Това е страхотна идея, Натали! Обичам, че сте намачкали моркови, това е толкова хубава промяна и прави по-здравословна гарнитура! Изглеждат толкова кремообразни, а цветът е разкошен!

Никога не съм пюрирал моркови! Е, освен когато бяха бебета. Ще опитам това скоро. Сигурен съм, че ще ми хареса!
Трябва да скоча на борда с по-малко захар и по-малко въглехидрати, но хмм ... мислейки, че ще изчакам до януари.:)

Честит четвъртък Натали!

те изглеждат страхотно, добре дошла промяна от картофено пюре!

Това е толкова добра идея за здравословно завъртане на картофено пюре. Дори не мога да си представя дали се опитвах да бъда готов за бански след месец! Все още ми трябват 6 месеца ... Имаш сериозен самоконтрол. Надявам се да си прекарате приказно релаксиращо на плажовете на Мексико!

Ще прекарате толкова страхотно в Мексико и тъй като в близко бъдеще има толкова много вкусна храна, дори не се стресете за банските, просто се насладете:). Резервирахме круиз за март и казах на Кърт, че след края на празниците се храним като птици.
Тези пюре от моркови са задължителни за мен. Мога да ям моркови под всякаква форма, но никога не съм ги опитвал на пюре. Звучи като добра идея.

О, боже, защо никога не съм мислил за това ? Те звучат толкова добре! Не мога да повярвам, че вие ​​отивате в Мексико за Коледа. ТОЛКОВА ЗАБАВНО! Цялото ми семейство отсяда няколко дни в SF. Ще бъде страхотно! Яй за празниците!

Те звучат вкусно! Никога не съм опитвал пюре от моркови, но мисля, че ще го направя и сега! Обичайте цвета!

Определено здравословно! Морковите са винаги в кухнята ми, аз ги използвам много често:)

Обичам това видео Натали. А морковите ... никога не бих си помислил за тях. Обичам ги в супи, сурови и печени, така че пюрирането им не е трудно. Страхотни снимки!

О, човече. Бих се радвал да се отправя към Мексико, но не съм сигурен дали ще облека бански през следващите 6 месеца или така. Lol. Тези моркови изглеждат невероятно!

Пюре от моркови ... каква страхотна идея, Натали ! Досега никога не съм мислил за това, но това е блестяща здравословна страна, от която се нуждая възможно най-скоро. Особено с всички тържества по това време на годината!:)

Mashing моркови, каква страхотна идея! Благодаря ви много за споделянето . толкова много идеи какво да правя с него:)

Нат, никога не съм имал пюре от моркови. Изглежда толкова хубаво и разбира се по-здравословно от картофено пюре. Благодаря за тази рецепта. Фиксирано!

Обичам тази идея за гарнитура. Обичам варени моркови, така че съм сигурен, че това бързо ще ми стане любимо и е чудесен заместител на картофеното пюре. Е, поне понякога! Приятен уикенд!

Тези моркови изглеждат чудесно и аз съм толкова ревнив, че имате планирано пътуване до Мексико:)

Каква забавна алтернатива на картофено пюре или сладко ! Морковите имат толкова много вкус, че определено могат да се държат на масата за благодарността ! Обичам това!

Морковите са едни от любимите ми зеленчуци, така че знам, че бих харесал тези пюре от моркови. А с разтопено масло отгоре? О да! Яй за Мексико! Префектно място за посещение през зимата. И звучи така, сякаш имате план за игра, за да сте готови за бикини.:)