Които управляват света?

управляван

Когато се опитвате да осъществите промяна - опитвайки се да живеете по-целенасочено - лесно е да бъдете смазани. Как да започнете от малко, когато искате да направите нещо голямо? Нямаме всички отговори, но знаем най-лесното място за започване: вашата кухня.

Вижте храните и продуктите, които внасяте в къщата си, като избор, който правите - хора, които подкрепяте. В чест на месеца на женската история направихме точно това. Пресяхме всички страхотни марки, разтърсващи нещата в хранителната индустрия, и избрахме 10 от нашите любими, които имат жени начело. Тези жени са бивши организатори на събития, майки вкъщи и редактори на списания - и сега главни изпълнителни директори.

Кой: Елън Бенет; Основател и главен изпълнителен директор, Hedley & Bennett
Какво: Престилката, която носи всеки готвач на знаменитост

Когато попитате Елен Бенет с какво се гордее най-много, отговорът не е такъв, какъвто може да очаквате да каже готвачът, който се обърна към „Apron Lady“. Не е фактът, че тя е основала компания, която вече е на стойност милиони долари на 25-годишна възраст - или че е успяла да привлече известни фенове на готвачи, включително Марта Стюарт, Алтън Браун и Кристина Тоси. „Най-горда съм от факта, че мога да наемам работа и да издържам семейства заради мечта, която имах“, изригва тя. „Всеки ден, когато влизам в нашия офис, си мисля, уау, ние създадохме това.“

Гордостта е нещо, поради което Бенет първоначално стартира Hedley & Bennett. „Бях линеен готвач в невероятен ресторант, но не се чувствах уверена, когато работех“, обяснява тя. „Исках да създам линия от готварски софтуер, така че готвачите да имат достойнство, докато са в кухнята - и да изглеждат добре в същото време.“ Тя има до пет стила престилки в десетки цветове, плюс готварски палта, чанти за ножове и чорапи.

„Когато хората видят какво е създал екипът ми, мисля, че това ги удря по начин, който не би го направил, ако бях момче“, казва Бенет. „Разбивам стигмата, че трябва да си мъж - по-възрастен пич - за да ръководиш компания.

Кой: Али Мафучи; Основател и главен изпълнителен директор, Inspiralized
Какво: Уредът за $ 35, който промени завинаги пастата

Али Мафучи не е измислил zoodles, но тя вероятно е причината да сте чували за тях. „Веднага щом открих, че спирализирам, разбрах, че искам да изградя общност около нея“, казва тя. Нейната общност има до 188 000 последователи в Instagram и тя говори с тях, сякаш са нейното семейство.

Империята обаче може да е по-точна от общността: Мафучи току-що пусна третата си книга за готвене „Inspiralized and Beyond“, води блог, посветен на вегетарианските юфка, и създаде своя собствена марка спирализатор. Инструментът се предлага в 10-инчов размер и мини версия и през него можете да прокарате почти всякакви зеленчуци: картофи, моркови, цвекло, лук.

30-годишният изпълнителен директор не е сляп за факта, че е постигнала всичко без Y хромозома; тя просто не обича да арфира върху него. „Надявам се в бъдеще да не се налага да говорим за жени или мъже предприемачи; Просто искам хората да бъдат предприемачи “, изтъква Мафучи.

Кой: Ерика Блументал и Ники Хуганир; Съоснователи, Yes Way Rosé
Какво: Виното, което направи Instagram

Когато Ерика Блументал и Ники Хуганир тръгват да стартират бизнес заедно, те откриват, че работата с приятел има същата репутация като живота с такъв. „Хората ни казваха, че никога няма да работи“, спомня си Блументал. „Но ние чувстваме, че това, което сме успели да постигнем като екип, е невероятно.“

Дуото стартира своя акаунт в Instagram - @yeswayrose - през 2013 г. като творчески обект. Скоро те създадоха суаг (плажни кърпи, потници, свещи), вдигнаха знаменитост суперфан в Дрю Баримор (тя е техният „ангел-пазител розе“) и точно миналия месец пуснаха собствени бутилки вино в Target.

„Всеки един от нашите приятели - жени и мъже - е допринесъл по някакъв начин“, казва Хуганир, „и това е най-красивото нещо, което стопля сърцето.“

Кой: Коел Томае; Съосновател, кисело мляко Noosa
Какво: Австралийското кисело мляко, което ще ви накара да забравите за гръцкото

КУПИ СЕГА Кисело мляко Noosa Blueberry, 2,50 долара; amazon.com

Разходката по пътеката за кисело мляко се превърна в глобално приключение. Има гръцки вани, разбира се, но също и исландски, френски и австралийски. Сортът Aussie кацна в Америка заради Koel Thomae. „Посещавах семейството си в Австралия, когато открих местно кисело мляко, което беше буквално най-доброто нещо, което някога съм ял“, казва тя.

И така тя извика студеноферма в Колорадо и заедно те си ухапаха задниците, за да изнесат нещата на рафтовете в Whole Foods. „Стръмната траектория на растеж“, както казва Тома, не винаги е била лесна. Тя провеждаше срещи с Target, Walmart и Publix и помпаше за новородено между тях.

„Имах тънки чувства, че хората са неприятни или имат съмнения, защото съм жена“, признава Томае. „Но тъй като Noosa стана успешен, има уважение от всеки, когото срещам - и мисля, че това е отражение на това как се променят времената.“

Кой: Сара Каус; Основател и главен изпълнителен директор, S’well
Какво: Бутилката с вода, която удвоява като моден аксесоар

КУПИ СЕГА Бутилка за вода от неръждаема стомана S'well, $ 30; amazon.com

Сара Каус няма време за вашите сравнителни игри. „Хората винаги искат да знаят как да бъдеш жена лидер в сравнение с това да бъдеш мъж, но това ми е смешно - казва тя, - защото да бъда жена е всичко, което знам. Предпочитам хората да ме питат какво е да изградиш компания от 100 милиона долара от нулата. "

И двамата родители на Каус притежаваха бизнес и беше въпрос на време и тя да го направи. Обходите в областта на недвижимите имоти и счетоводството я доведоха тук: до основател и главен изпълнителен директор на S’well. Несъмнено сте виждали навсякъде екологичните, изолирани бутилки с вода - SoulCycle, пикници, PTA срещи - и те се продават почти навсякъде: Urban Outfitters, Neiman Marcus, Barnes & Noble, списъкът продължава.

От десетките дизайни, създадени от Каус, бутилката S’well за 1500 долара, покрита с розови кристали Сваровски, най-добре подчертава нейните намерения. Нетните печалби отиват във Фонда за изследване на рака на гърдата, което е само една от причините, които тя подкрепя. „Работим, за да отпразнуваме всички с нашите програми, включително невероятните жени, които помагат да направим S’well страхотен“, казва Каус.

Кой: Нанси Крюгер Коен; Съосновател и президент, Mouth
Какво: Уебсайтът, който носи местни храни на прага ви

КУПИ СЕГА Mouth Monthly Club, от $ 54/месец; уста.com

Стотици храни и алкохолни продукти са се приземили на дегустационната маса в централата на Mouth’s Brooklyn, но любимите на съоснователката Нанси Крюгер Коен се случват от жени. „Има пиянска карамелена царевица, направена от двете жени, които управляват пекарна, наречена Butter & Scotch, а Zoe Tsoukatos от Zoe’s Chocolate Co. прави безобразно вкусни лакомства“, казва тя.

Устата се формира, така че занаятчийските производители на храни в цялата страна да имат по-голяма платформа за шилиране на стоките си. Крюгер Коен е един от тримата първоначални основатели, но тя е единствената, която все още остава начело. „И като креативна, и като женска, вероятно трябваше да работя допълнително, за да си спечеля място на масата, по отношение на участието ми във финансовите и набиращите средства страни на бизнеса“, казва тя.

Двете дъщери на Крюгер Коен бяха в началното училище, когато сайтът стартира. „Сега и двамата са тийнейджъри“, започва тя, „и се надявам, че израстването с майка-треньорка им е показало, че ако работят достатъчно усърдно и останат смирени, могат да направят всичко.

Кой: Катлин Смит; Основател и главен изпълнителен директор, Simple Mills
Какво: Изчакайте, те са без глутен? Лакомства

КУПИ СЕГА Разнообразен пакет бисквитки Simple Mills, $ 20 за 4; amazon.com

Пътуването на Катлин Смит до изпълнителен директор е написано от 15-годишна, ако я питате. „Майка ми замислено ме погледна и каза, че ще направя страхотни неща с живота си“, спомня си тя. „Това наистина беше самоизпълняващо се пророчество. Почувствах задължение и мотивация. ” На 25 години Смит най-накрая разбра какво би било това велико нещо.

Хранителната чувствителност накара Смит да разработи Simple Mills, линия от опаковани без глутен стоки - бисквитки, смеси за печене, крекери - направени само с цели, здравословни съставки. „Имаше скептици - заради пола ми, възрастта ми, географското ми местоположение, дали потребителите биха искали продукта“, казва тя. „Но предприемачеството е игра за устойчивост. Колкото по-дълго стоите там, толкова по-нататък ще го направите. "

И Смит стигна доста далеч: Нейната марка е звезда в Instagram сама по себе си (има 76 000 последователи) и кутиите тълпят рафтовете на здравните пазари като Whole Foods и онлайн търговците, включително Thrive и Amazon. Но фен номер едно на Simple Mills е там от самото начало, Смит казва: „Мамо моя!“

Кой: Рейчъл Дрори; Основател и главен изпълнителен директор, Daily Harvest
Какво: Замразените ястия, които Вашият лекар би се съгласил

КУПИ СЕГА Ежедневна реколта замразени ястия, от $ 7/хранене; daily-harvest.com

Готовите за микровълнова фурна замразени храни имат репутацията на нездравословни, но Рейчъл Дрори се опитва да промени това. „Знаех, че трябва да има начин да направим чистата храна достъпна, без да се прави компромис с това свежо качество във фермата. Имайки предвид удобството, дори не можете да намерите смутита, супи или купички за зърно Daily Harvest на местния пазар. Това е така, защото Drori ще ви направи още по-добре: тя ще изпрати стоките директно до къщата ви.

Daily Harvest работи по модел на абонаментна услуга. Започна само със смутита, но с възможността за разширяване дойде и опозицията. „Имаше група инвеститори от мъжки пол, които категорично се оттеглиха“, казва Дрори. "Работих много усилено, за да ги убедя, да покажа разум и да им напомня, че крайната визия беше много по-голяма от смутитата."

Drori’s е на мисия да се увери, че бъдещото поколение бизнес дами води със същата увереност. „Когато получавате възможност, винаги вдигайте ръка“, тя иска те да знаят. „Следвайте страстите си и имайте убеждение.“

Кой: Ейми Лейси; Основател и главен изпълнителен директор на Cali'flour Foods
Какво: Пицата, която всъщност можете да ядете на диета

КУПИ СЕГА Cali'flour Foods Pizza Crusts Variety Pack, $ 48 за 6; amazon.com

Ако сте избегнали движението на карфиола - защото, наистина, как иначе можете да го опишете? - вие сте от грешната страна на историята. През последните няколко години кръстоцветните вегетарианци се насочиха към най-неочакваните ястия - най-популярна е пицата. Ако сте фен, благодаря на Ейми Лейси.

Нейните готови кори от карфиол - под нейната марка Cali’flour Foods - бяха първите, които стартираха, дори преди Trader Joe’s. Миналата година Лейси продаде пет милиона кутии, но за нея управлението на бизнес е нещо повече от натискане на продукт. Всеки месец тя има служител, който избира благотворителна организация, за да бъде в центъра на вниманието. Съвсем наскоро те изпратиха чек за 10 000 долара в сиропиталище в Африка. „Моята мисия в живота винаги е била да го плащам напред“, казва Лейси. „Връщането е ключът към успеха.“

Само преди няколко месеца Лейси излезе с първата си книга: Cali'flour Kitchen, която можете да намерите на Amazon.

Кой: Джени Бритън Бауер; Основател и CCO, Splendid Ice Cream на Jeni’s
Какво: Малкият магазин за сладолед, който може

КУПИ СЕГА Най-тъмният шоколад на Jeni's Splendid Ice Cream, $ 10; amazon.com

Слънчевите лъжички в Jeni’s Splendid Ice Cream не само имат вкус - те правят и добро. През изминалия февруари всеки аванпост в страната беше домакин на набиране на средства за She Should Run, с нестопанска цел с цел да накара повече жени - 250 000, по-точно - да се кандидатират за изборна длъжност до 2030 г. С 32 магазина, Жени Бритън Бауер (да, тя е Jeni зад компанията) има страхотна платформа за филантропия, но нейната марка имаше по-скромни начала.

Първият едноименен магазин на Бритън Бауер, отворен през 2002 г. в Колумб, Охайо, и нейните изобретателни вкусове го направиха незабавен хит. Има класики, разбира се - като ментов чипс и солен карамел - но именно тези като козе сирене с червени череши и току-що пуснатото фрозе сорбе, които карат хората да се връщат.

Но дори и с бързо разрастване, магазините за лъжички не могат да издържат на търсенето. За щастие можете да вземете халба (или четири ... не броим) онлайн.

Следвайте Delish нататък Instagram.