Има определени храни, като гъби, които могат да бъдат много опасни за нашето здраве. Но ако се яде неправилно, дори някои от най-здравословните храни, като мед, могат да имат смъртоносен ефект върху здравето ни.

навредят

Ние в Светлата страна направихме списък с 10 здравословни храни, които могат да бъдат опасни за здравето ни, ако не сме особено внимателни.

1. Месо, птици и морски дарове

Когато обгаряте месо, птици или морски дарове, високата температура кара протеините в месото да се променят и да станат опасни за вашето здраве. За да избегнете всякакви рискове за здравето, трябва да готвите месото си при по-ниска температура.

По този начин ниската температура ще намали натрупването на канцероген в храната ви. Също така трябва да помислите за мариноване на месото и за често обръщане. Това може да помогне за свеждане до минимум на спомагащите за рак съединения.

2. Скъпа

Може да не го знаете, но медът съдържа много токсини. След като бъде събран, медът преминава през процес на пастьоризация, за да елиминира тези токсини. Яденето на непастьоризиран мед обаче може да бъде много опасно за вашето здраве.

Само една чаена лъжичка непастьоризиран мед или мед, който не е пастьоризиран правилно, може да причини главоболие, световъртеж и повръщане.

3. бъз

Бъзът е цъфтящо растение, което има многобройни ползи за здравето и се използва доста често в конфитюри, вина и чайове. Това, което обаче не знаехте за растението бъз, е, че семената и листата му са отровни и съдържат смъртоносни концентрации на гликозид, съединение, което произвежда цианид.

Ако не са напрегнати правилно или ако не са узрели, когато правят сладко или вино, бъзът може да причини гадене, да предизвика кома и дори да причини смърт. За щастие токсичните вещества, намиращи се в бъза, могат да бъдат ефективно отстранени чрез приготвянето им. Симптомите на ядене на неварени бъз включват гадене, повръщане и диария.

4. Картофи

Ако картофите останат в лоши условия, като влажни или светли пространства, или ако престоят прекалено дълго, те могат да позеленеят и да започнат да покълват. Ако картофите позеленеят и поникнат, силно се препоръчва да ги изхвърлите, дори ако сте отрязали кълновете.

Тези картофи могат да съдържат отрова, която може да доведе до стомашно-чревни проблеми като повръщане, коремна болка и диария.

5. Кашу

Консумирането на сурово кашу може да окаже смъртоносно въздействие върху здравето ни, особено за онези от нас, които са алергични към отровен бръшлян. Знаем, че суровите кашу могат да бъдат намерени в магазина, но истината е, че всъщност те не са сурови. Те се приготвят на пара, за да се отстрани химикал, наречен урушиол, който също може да се намери в отровния бръшлян.

Ако случайно видите случайно сурово кашу в природата, дори не мислете да ги ядете. Дори и да не сте чувствителни към отровен бръшлян, яденето на шепа сурово кашу може сериозно да навреди на здравето ви.

6. Бадеми

Има 2 различни вида бадеми: сладък и горчив. Смята се, че горчивите бадеми съдържат относително големи количества циановодород и яденето само на 5-10 сурови, горчиви бадеми може да създаде проблеми за възрастните и да има фатални последици при децата.

Преработените горчиви бадеми обаче все още могат да бъдат безопасни за консумация, стига целият циановодород да бъде извлечен по време на процеса на рафиниране. Но ако сте в гората и забележите бадемово дърво, не рискувайте да изядете ядките му.

7. Хляб

Въпреки че хлябът е редовно консумирана храна, някои видове хляб могат да ви донесат повече вреда, отколкото полза. Пакетираният бял хляб съдържа силно преработено брашно и добавки, които могат да го направят нездравословен. Яденето на бял хляб често може да причини затлъстяване, сърдечни заболявания и диабет.

Дори пълнозърнестият хляб може да има различни консерванти, добавени захари и сол, които са вредни за вашето здраве. Препоръчваме ви да консумирате хляб, приготвен с покълнали зърна, тъй като е по-лесен за смилане и съдържа повече протеини, фибри, фолиева киселина, витамин С и други здравословни хранителни вещества.

8. Бразилски ядки

Бразилските ядки са известни като богат източник на селен. Селенът е жизненоважен за нашето здраве, но консумирането на твърде много от него може да бъде токсично. За възрастни се препоръчва да се приемат ежедневно 50-70 микрограма селен, а един бразилски орех може да съдържа 60 до 95 микрограма селен.

Яденето на 4 или 5 бразилски ядки определено ще премине прага на селен при възрастни и може да доведе до интоксикация. Симптомите на предозиране на селен включват затруднения с паметта, проблеми с храносмилането, умора и потенциална загуба на коса.

9. Мляко

В естествената си форма млякото е комбинация от вода, протеини, захари, минерали и витамини. Въпреки че млякото предлага огромни ползи за здравето, все още има някои рискове, за които трябва да сме наясно. Пиенето на мляко в редовни количества е здравословно, но поглъщането на твърде много от него може да увеличи риска от развитие на атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания.

Освен това, консумирането на твърде много калций от мляко може да причини рак на яйчниците при жените и рак на простатата при мъжете. Поддържането на балансиран прием на мляко е от решаващо значение за здравословното хранене.

10. Черупчести мекотели

Черупчестите мекотели са чудесно допълнение към здравословната диета, тъй като са богати на протеини, омега-3 мастни киселини, добри мазнини и множество минерали като магнезий, цинк, желязо и мед. Всички тези супер здравословни хранителни вещества осигуряват големи ползи за тялото ви. Черупчестите мекотели обаче могат да бъдат една от най-трудните храни за готвене правилно и ако останат недопечени или сурови, те могат да съдържат замърсители, които са опасни за вашето здраве.

Черупчестите мекотели също са изключително чувствителни и могат да се развалят много лесно. Яденето на черупчести, които са дори леко разглезени, може да доведе до бактериални инфекции и хранително отравяне. Така че, много е важно да обърнете допълнително внимание, когато ядете черупчести мекоти, и я яжте само ако сте 100% сигурни, че е прясна и добре сготвена.

Кой от тези факти за здравословните храни, потенциално увреждащи здравето ви изненада най-много? Знаете ли други факти за здравословните храни, които могат да повлияят негативно на вашето здраве? Споделете вашите мисли с нас в раздела за коментари.