Здраве. Щастие. Помагане на другите.

Изневерявайте или „лекувайте“ храни, не е задължително да провалят вашата диета или здравословен начин на хранене! Тези прости суапове за храна и хакове ще ви позволят да се насладите на целия вкус на любимите си закуски с повече хранителни ползи при всяка хапка.

Не съм фен на етикетирането на храни като мамени храни ... или дори на „лечение“ на храни. За мен всички храни могат да се впишат във вашата диета всеки ден. Тези, които са от ултра хранителната страна на спектъра, и тези, които предлагат малко по-малко ежедневни хранителни нужди. И не, не говоря за IIFYM (ако отговаря на вашите макроси) тип хранене ... това е друга публикация изцяло. ? Не бива да ядете всички „боклуци“ по цял ден, само защото те се вписват в строг макрос, даден ви от нерегистриран онлайн треньор или някакъв размер, подходящ за всички калкулатори на уебсайтове. Вместо това, комбинация от хранителни DENSE храни и по-малко хранителни, FUN храни са идеалният начин да напълните вашата диета всеки ден.

ЗНАМ, че е много по-лесно да се каже, отколкото да се направи, но умереността и балансът при избора на храна наистина е ключът към най-доброто здраве и удоволствие от храната. И да ... удоволствието е напълно част от храненето. Убива ме, когато хората казват „храната е гориво“ и САМО гориво. Очевидно храната е необходима за осигуряване на енергия на нашите тела всеки ден, но попитайте всеки специалист по хранене или RD и най-вероятно ще ви каже същото като мен ... има и компонент за удоволствие в храната. Това е напълно нормално и НИЩО, за което да се чувстваш виновен. Храната е ЗАБАВЛЕНА. Храната е социална. Храната е ПРИЯТНА.

Но аз излизам от коловоза. Обратно към цялата концепция за мамят/лекуват храни. За съжаление диетите на хората станаха толкова ограничителни, че ежедневните, НОРМАЛНИ, напълно здравословни храни започнаха да бъдат етикирани като снизходителни мамини храни.

Днес искам да разсея някои от митовете около предполагаемите мамини храни. Както казах, ВСЯКА храна се вписва и има място в здравословното хранене. Особено храните, които представям в този пост.

НИЩО не е наред със следните храни. НЕ ТРЯБВА да се считат за „измамници“ и в действителност осигуряват много ползи за здравето, каквито са.

храни

Гуакамоле/салса + чипс

Чипс от печена царевична тортила, съчетан с прясна салса и/или гуакамоле, е вкусна закуска, достойна за жажда, която трябва да почувствате ДОБРЕ за ядене. Повечето тортила чипс имат много малко съставки ... буквално можете да намерите такива прости като смляна царевица, олио и морска сол. Добър, пълнозърнест въглехидратен източник! Салсата очевидно е много нискокалорична сама по себе си и ако получите прясно приготвен сорт, тя е пълна с зеленчуци и фибри! И разбира се, гуакамоле ... пълен със здравословни мазнини, калий и отново, направен от много ПРОСТИ съставки. Домашната рецепта на майка ми съдържа: авокадо, кориандър, сок от лайм, лют сос, червен лук и сол и черен пипер. Това е!

Сирене + бисквити

Няма по-добра класическа закуска от сирене и бисквити (особено в комбинация с вино!?). Сиренето често получава лош резултат в общността на диетите или здравословния живот, но не заслужава да бъде демонизирано. Не всички сирена са създадени еднакво и има много сортове, които са с ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини и са чудесен източник на калций и витамин D! Потърсете твърди сирена като проволон, чедър и швейцарски или меки сирена като козе сирене и прясна моцарела. Всеки от тези, сдвоени с пълнозърнести крекери, предлага идеално балансирана опция за закуска, която има сложни въглехидрати, протеини и мазнини. Да не говорим, чудесен начин да задоволите желанието си за сол!

Дефиницията за „пътека микс“ е изкривена през годините, така че сега тя може да обхваща смеси за закуски, които са основно парченца шоколад и бонбони, смесени заедно. Но ако говорим за класически микс от пътеки, това е чудесна опция, която постига множество различни желания, хранителни вещества и вкусови нотки. Обикновен микс от ядки или семена, сушени плодове, пълнозърнести зърнени храни или гевреци и може би малко тъмен шоколад? Звучи ми като перфектната закуска! Плюс това, той е запълващ, с хранителни вещества и лесен за приемане в движение.

Картофи

Изглежда, че в днешно време, ако картофите не са сладки, това е забранена/измамна храна. Но хората бързат да забравят, че класическите БЕЛИ картофи съдържат и доста солиден хранителен удар! Знаете ли, че белите картофи имат повече калий, отколкото бананите? Те са и една от най-ПЪЛНЮЩИТЕ храни на земята, така че да ви задържат по-дълго за по-малко калории. Независимо дали ядете сладки или бели картофи, „здравният“ компонент на всички се свежда до подготовката. Разбира се, ако ядете картофен чипс или пържени пържени картофи всеки път, когато ядете картофи, това няма да е най-доброто за вас. Но картофите сами по себе си са богати на хранителни вещества, ЦЕЛИ храни, които също са вкусни!

Хумус и Пита

Пълнозърнеста или пълнозърнеста пита (а не чипс от пита), съчетана с хумус на базата на нахут е друга чудесна опция за закуска, подобна на сирене и бисквити. Имате страхотна комбинация от сложни въглехидрати, здравословни мазнини (от тахана или маслото в хумуса) и много растителни протеини. Добавете малко зеленчуци към тази закуска и ще получите някои необходими микроелементи!

Тъмен шоколад

Шоколадът не само е вкусен, но има и тон антиоксиданти, опаковани във всяка хапка! Ако изберете тъмен шоколад, за да задоволите шоколада си, ще подхранвате тялото си с антиоксиданти (полифеноли и флаваноли), магнезий, желязо, мед и манган поради по-високото съдържание на какао. Освен това, тъй като тъмният шоколад е по-смел и богат на вкус от млечния шоколад, ви трябват само няколко хапки или парченца, за да смажете апетита си. Също така е с по-ниско съдържание на захар и млечни мазнини!

Суши

Никога не разбрах как хората смятат суши за измамна храна. Може би защото съм суши пурист, но за мен сушито е напълно здравословна, добре балансирана опция за хранене или закуска. Имате въглехидрати от ориза, протеини от суровата или варена риба и някои зеленчуци в кифличките или мезетата (като едамаме или мисо супа). Повечето суши ресторанти използват бял ориз, но не за силно преработения бял ориз чуваме, че е много лишен от хранителни вещества. Това е клас суши, висококачествен ориз ... и няма да ви убие, ако изядете 1/2 чаша или нещо по време на храненето си със суши. Ако сте ценител на суши като мен, тогава шансовете са да се насладите на сашими по-добре от рула така или иначе. В този случай изобщо не трябва да се притеснявате за ориза. Не считам всички изискани ролки с темпура, кремообразни сосове и пържени топинги така или иначе за истински суши. Ако кажете, че харесвате суши, но ядете само варени или супер сложни ролки, всъщност не ви смятам за истински фен на сушито. НИЩО може да има добър вкус, когато хвърлите куп пържени неща и майонеза върху него. ?

Ядки

Ядките са пълни с фибри, протеини и здравословни мазнини. Те са лесни за ядене, удобни за поемане в движение и не изискват охлаждане. И все пак много хора все още ги избягват поради по-високия си брой калории. Това обаче не е чудесен подход, тъй като ограничаването на ядките във вашата диета ви кара да пропуснете всички важни хранителни вещества, които те осигуряват. Най-голямото нещо, което трябва да знаете, когато ядете ядки, как изглежда размерът на порцията. Лесно е да се разруши цяла торба или контейнер наведнъж, защото повечето хора не са наясно какво представлява порция ядки. Следващият път, когато отидете на закуска с ядки, измерете или претеглете порция, за да можете да разберете колко ядки съставляват една или две порции. Яденето на висококалорични храни, като ядки, не трябва да бъде всичко или нищо ... знаейки какво е подходяща порция, може да направи разликата между етикетирането на дадена храна като забранена или включването й умерено във вашата ежедневна диета.

Зърнена закуска

Зърнени култури и мляко. Сутрешна храна за домакинствата навсякъде и типична комфортна храна за много хора, докато пораснат. Аз за една ЛЮБОВ зърнена култура. Нещо за хрупкавостта, съчетано със студеното кремообразно мляко, е толкова вкусно. Зърнените култури и млякото не трябва да бъдат извън границите или от време на време храна. Все още може да бъде също толкова хранително за хранене или закуска сега, когато най-вероятно сте остарели от фазата на зърнени храни с анимационни герои на кутиите. ? Ако търсите зърнени култури, направени само с пълнозърнести храни, с минимално добавена захар, и ги сдвоите неподсладено ядково мляко, ще имате вкусна закуска, която ще ви върне в детството! Добавете малко ядки, плодове и протеин на прах за по-добре балансирано хранене.

Тестени изделия

Подобно на картофите (вижте по-горе), самите тестени изделия по своята същност не са ЗЛО или лоши за нас. Всъщност е доста просто. И с всички различни сортове, които днес се предлагат на пазара, е доста лесно да се намери здравословна версия с полезни съставки. Пълнозърнест. Кафяв ориз. Червена леща. Черен боб. Нахут. PASTAbility са безкрайни. Използването на тестени изделия като основа за балансирано хранене е чудесен начин да задоволите всичките си хранителни нужди. Пастата е чудесен ЕВТИН източник на сложни въглехидрати. Така че, когато се сдвоят с постни протеини (като смляно пиле, пуйка, скариди, тофу или боб) и пресни зеленчуци, получавате вкусно ястие, което ще ви държи подсилено, пълноценно и щастливо с часове.