Забравете диетата без мазнини. Една от най-новите тенденции в диетата включва ядене на много храни с високо съдържание на мазнини и ограничаване на въглехидратите. Искате ли редовно да ядете бекон, масло, яйца и агнешки джолани? Въведете кетогенната диета, или накратко кето. Този режим с ниско съдържание на въглехидрати има репутацията на ефективен за отслабване, но регистрирани диетолози като Кимбърли Спатола от Novant Health Heart and Vascular Institute заявиха, че това не е дългосрочна, устойчива възможност за всеки, който иска да свали малко килограми.

високо

Какво представлява кето диетата?

Кето диетата е диета с високо съдържание на мазнини, изградена около ястия, които са с 55% до 60% мазнини, около 30% до 35% протеини и 10% въглехидрати от общите дневни калории. За да ви дадем ориентир, за тези с ограничение от 2000 калории на ден, това би означавало да консумират около 123-133 грама мазнини, 50 грама въглехидрати и 150-175 грама протеин.

Например, тук е типично ежедневие на кето диета: яйца, приготвени с кокосово масло за закуска, сьомга и спанак, приготвени със зехтин за обяд, и говеждо месо и аспержи, приготвени на трева, приготвени с масло от авокадо за вечеря.

Спатола каза, че докато този план с ниско съдържание на въглехидрати (някои казват, че е подобен на популярната диета на Аткинс) може да помогне на хората да отслабнат бързо, това е и прекалено рестриктивна диета, която може да бъде трудно да се спазва дългосрочно.

Как работи?

Кето диетата е изградена около силно ограничаване на консумацията на въглехидрати, което лишава организма от глюкоза, основен източник на енергия за всички клетки, каза Спатола. Целта е да се постигне метаболитно състояние в организма, известно като „кетоза“. Когато това се случи, тялото произвежда алтернативно гориво, наречено кетони, което е направено от складирани мазнини. Докато тялото изгаря тези мазнини, вие започвате да отслабвате, като приемете, че наблюдавате и приема на калории. Времето, необходимо на хората да достигнат кетоза, варира в зависимост от човека, каза Спатола, но като цяло отнема около два до четири дни или понякога дори седмица.

Първоначално кето диетата е разработена през 20-те години на миналия век от лекари, които са искали да лекуват епилепсия при деца, за да помогнат за предотвратяване на гърчове. Този метод се използва и до днес и се счита за вариант за някои деца с неконтролирана епилепсия. Текущи изследвания са дали кето диетите също могат да помогнат на пациентите с диабет тип 2 да управляват симптомите си. Някои ранни проучвания показват, че кето диетата може да бъде ефективна алтернатива, която помага на пациентите да разчитат по-малко на лекарства.

Доказано е, че кето диетата създава метаболитни промени в тялото, които са полезни за тези с наднормено тегло, като бърза загуба на тегло, намаляване на инсулиновата резистентност и намаляване на нивата на триглицеридите в кръвта (вид мазнини в кръвта).

Подходящо ли е за вас?

Търсите ли да отслабнете и да бъдете по-здрави в дългосрочен план? Спатола предполага, че най-добрият начин да се направи устойчива трансформация е да се промени начинът на живот, а не краткосрочна промяна в диетата.

„Има много фактори зад напълняването, които включват не само какво ядем, но как мислим и колко сме активни, така че винаги съветвам клиентите си, че можете да отслабнете краткосрочно на диета, но това наистина е промяна в начина на живот, която ще ви помогне да предотвратите връщането на това тегло обратно “, каза тя.

Отслабването е сложен процес за организма и отива много по-далеч от обикновения модел „калории в калории навън“. Ако някой иска да отслабне, оценяването на стреса, съня и нивото на активност е също толкова важно, колкото и избора на храна, каза Спатола. И ако дългосрочната загуба на тегло е това, което търсите, извършването на прогресивни малки промени в начина на живот извънредно ще бъде по-ефективно от краткосрочната промяна на диетата.

Трудната част за кетото

Както всеки режим на хранене, помислете за клопките, преди да преминете към кето диета. Както посочи Спатола, диетата е твърда и може да бъде трудно да се придържаме към нея.

Например драстичното намаляване на приема на въглехидрати може да бъде предизвикателство и може да доведе до дискомфорт, раздразнителност, загуба на либидо, гадене и дори повръщане.

Спатола също така добави, че жените, които са бременни, планират да забременеят или планират да кърмят, трябва да избягват диетата. Тези с проблеми с жлъчния мехур, бъбречни, живи или сърдечни заболявания също трябва непременно да се консултират със своя доставчик, преди да започнат диетата

Долния ред?

Радикалното ограничаване на видовете храни, които ядете в дългосрочен план, е трудно да се поддържа в най-добрия случай, каза Спатола. Умереността и последователните упражнения имат много по-голям шанс да ви помогнат да постигнете целта си.

„Много хора идват при мен и казват, че искат да започнат кето диета след четене на неща онлайн, но аз винаги препоръчвам да се образовате от професионалист, за да видите дали е подходящ за вас, или първо да опитате по-балансиран подход ", Каза Спатола. "Шегувам се, че първите няколко дни от кето диетата се превръщат в гремлин, защото това е толкова драстична промяна за тялото ви."

Много хора се интересуват от кето диетата от приятел или колега, за когото са чували, че я опитва, или от информация в интернет. За по-голямата част от хората обаче изрязването на основните групи храни не е устойчиво в дългосрочен план. Препоръчах да работите с регистриран диетолог, за да намерите правилния балансиран подход за неговото семейство и начин на живот.

Ако искате да започнете по пътя на устойчивата загуба на тегло, съветът е следният: Направете изследванията си и не се страхувайте да се консултирате с професионалист, преди да се задълбочите в план, който може да не работи за вас. Освен това погледнете общата картина и си поставете реалистични цели, които включват промяна в начина на живот, а не само краткосрочна диета.