Готвенето е една от страстите ми. Обичам да приготвям питателни и вкусни храни у дома.

домати

Домати raita (къри от домати и кисело мляко).

Успокояващо странично ястие, приготвено с домат и кисело мляко

Ако имате малко домати и кисело мляко в кухнята си, можете бързо и лесно да направите тази вкусна раита, за да угоди на всички в къщата. Правя го с закаляване; добавянето на темпериране не е задължително, но препоръчвам да го добавите за по-добър аромат и вкус.

Насладете се на яденето на тази райта с ориз на пара или всяко друго ястие на основата на ориз.

Време за готвене

Обслужва 3-4 души

Съставки

  • 2 чаши накълцани домати
  • 1 зелен чили, цепка
  • 1 парче или 1/2 сух червен чили, не толкова горещ сорт
  • 3/4 чаена лъжичка синапено семе, разделено (1/4 чаена лъжичка за сос, 1/2 чаена лъжичка за закаляване)
  • 2 щипки панта/прах от асафетида
  • 1 чаша настърган кокос
  • сол на вкус
  • 1/4 чаена лъжичка семена от сминдух, за закаляване
  • 1/4 чаена лъжичка кимион, за закаляване
  • 6 листа къри, за закаляване
  • 1/2 чаена лъжичка топено масло за закаляване
  • 1/2 чаена лъжичка масло (по желание, за готвене на нарязани домати)
  • 1 чаша кисело мляко или гъста извара

Инструкции

  1. Загрейте олио в тиган с дълбоко дъно. Добавете нарязани домати, нарязани зелени люти чушки и начупени червени люти чушки. Сотирайте ги на силен огън, докато доматите омекнат и кашират. Това може да отнеме около 3 до 4 минути. Покрийте го, за да направите готвенето още по-бързо.
  2. Прехвърлете сотираната смес в миксер или мелница. Добавете настърган кокос, панта на прах, семена от горчица и сол. Смелете, добавяйки малко кисело мляко или извара, за да получите гладка каша. Прехвърлете пастата в купа.
  3. След това направете закаляване за това къри. Загрейте гхи в малък тиган. Добавете синапено семе, семена от кимион, семена от сминдух, 1/2 червен чили и листа от къри. Сотирайте, докато синапеното семе се разпръсне. Изключете огъня. Изсипете закаляването върху райтата. Смесете добре.
  4. Сервирайте тази доматена райта (къри от домати и кисело мляко) с ориз на пара. Насладете се на вкуса!

Урок за снимки

Първа стъпка: Сотирайте зелено лют червен, червен чили и домати в малко масло.

"data-full- data-image-id =" ci026c5fd8c00327c9 "data-image-slug =" вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-раита-за-10 минути "data-public-id =" MTc0NjE5ODY5NTYyNjExNjU3 "data-srcset =" https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_320/MTodNyNUY-NY-NY-NY-NY-NY-NY or-tomato-raita-in-10-minutes.jpg 320w, https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_700/MTc0NjE5ODY5NTYjNj3ME/NYYNJ/NY домат-и-кисело мляко-къри-или-домат-раита-в-10-минути.jpg 700w, https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto: добър% 2Cw_960/MTc0NjE5ODY5NTYyNjExNjU3/вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-раита-за-10-минути.jpg 960w, https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: добър% 2Cw_1400/MTc0NjE5ODY5NTYyNjExNjU3/вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-raita-в-10-минути.jpg 140 0w "data-sizes =" (min-width: 675px) 700px, 100vw "data-thumbnail =" https://images.saymedia-content.com/.image/c_fill%2Ccs_srgb%2Cg_face%2Ch_80%2Cq_auto:good% 2Cw_80/MTc0NjE5ODY5NTYyNjExNjU3/вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-раита-за-10 минути.jpg ">

Стъпка втора: Добавете сол, за да ускорите готвенето.

"data-full- data-image-id =" ci026c5fd8d00027c9 "data-image-slug =" вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-райта-за-10 минути "data-public-id =" MTc0NjE5ODY5ODMxMDQ3MTEz "data-srcset =" https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_320/MTc05JM-DOD-MTD0YJD-MutcYD-Mutc or-tomato-raita-in-10-minutes.jpg 320w, https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_700/MTc0NjE5ODY5ODMxMDQ/MTk/MDking домат-и-кисело мляко-къри-или-домат-раита-за-10-минути.jpg 700w, https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto: добър% 2Cw_960/MTc0NjE5ODY5ODMxMDQ3MTEz/вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-раита-за-10-минути.jpg 960w, https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: добър% 2Cw_1400/MTc0NjE5ODY5ODMxMDQ3MTEz/вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-raita-в-10-минути.jpg 140 0w "data-sizes =" (min-width: 675px) 700px, 100vw "data-thumbnail =" https://images.saymedia-content.com/.image/c_fill%2Ccs_srgb%2Cg_face%2Ch_80%2Cq_auto:good% 2Cw_80/MTc0NjE5ODY5ODMxMDQ3MTEz/вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-райта-за-10 минути.jpg ">

Гответе, докато доматите станат малко кашисти.

"data-full- data-image-id =" ci026c5fd8f00027c9 "data-image-slug =" вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-райта-за-10 минути "data-public-id =" MTc0NjE5ODY5NTYyNTQ2MTIx "data-srcset =" https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_320/MTcYNNTYNNYTNYTNYTNY or-tomato-raita-in-10-minutes.jpg 320w, https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_700/MTc0NjE5ODY5NTYyNTQ/NTYyNTQ домат-и-кисело мляко-къри-или-домат-раита-в-10-минути.jpg 700w, https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto: добър% 2Cw_960/MTc0NjE5ODY5NTYyNTQ2MTIx/вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-раита-за-10-минути.jpg 960w, https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_1400/MTc0NjE5ODY5NTYyNTQ2MTIx/вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-raita-в-10-минути.jpg 140 0w "data-sizes =" (min-width: 675px) 700px, 100vw "data-thumbnail =" https://images.saymedia-content.com/.image/c_fill%2Ccs_srgb%2Cg_face%2Ch_80%2Cq_auto:good% 2Cw_80/MTc0NjE5ODY5NTYyNTQ2MTIx/вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-раита-за-10 минути.jpg ">

Стъпка трета: Поставете настърган кокос, панта на прах, синапено семе и сол в миксер или мелница.

"data-full- data-image-id =" ci026c5fd8c00127c9 "data-image-slug =" вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-райта-за-10 минути "data-public-id =" MTc0NjE5ODY5NTYyNjc3MTkz "data-srcset =" https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_320/MTodNj-TTY0NTY0NTY0N- или-домати-раита-в-10-минути.jpg 320w, https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_700/MTc0NjE5ODY5NTYyNj/z3M3YTNYkNc домат-и-кисело мляко-къри-или-домат-раита-за-10-минути.jpg 700w, https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto: добър% 2Cw_960/MTc0NjE5ODY5NTYyNjc3MTkz/вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-раита-за-10-минути.jpg 960w, https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: добър% 2Cw_1400/MTc0NjE5ODY5NTYyNjc3MTkz/вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-raita-в-10-минути.jpg 140 0w "data-sizes =" (min-width: 675px) 700px, 100vw "data-thumbnail =" https://images.saymedia-content.com/.image/c_fill%2Ccs_srgb%2Cg_face%2Ch_80%2Cq_auto:good% 2Cw_80/MTc0NjE5ODY5NTYyNjc3MTkz/вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-райта-за-10 минути.jpg ">

Стъпка четвърта: Добавете варен доматен микс и кисело мляко. Смелете, за да получите гладка смес.

"data-full- data-image-id =" ci026c5fd8d00127c9 "data-image-slug =" вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-райта-за-10 минути "data-public-id =" MTc0NjE5ODY5NTYyNzQyNzI5 "data-srcset =" https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_320/MTodYnNyNYYNZYNY-NYYNZY-NY-NY-NY-NY or-tomato-raita-in-10-minutes.jpg 320w, https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_700/MTc0NjE5ODY5NTYzN5QYNNY домат-и-кисело мляко-къри-или-домат-раита-за-10-минути.jpg 700w, https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto: добър% 2Cw_960/MTc0NjE5ODY5NTYyNzQyNzI5/вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-раита-за-10-минути.jpg 960w, https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: добър% 2Cw_1400/MTc0NjE5ODY5NTYyNzQyNzI5/вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-раита-в-10-минути.jpg 140 0w "data-sizes =" (min-width: 675px) 700px, 100vw "data-thumbnail =" https://images.saymedia-content.com/.image/c_fill%2Ccs_srgb%2Cg_face%2Ch_80%2Cq_auto:good% 2Cw_80/MTc0NjE5ODY5NTYyNzQyNzI5/вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-раита-за-10 минути.jpg ">

Стъпка пета: Прехвърлете го в купа за сервиране. Добавете останалото кисело мляко.

"data-full- data-image-id =" ci026c5fd8c00227c9 "data-image-slug =" вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-райта-за-10 минути "data-public-id =" MTc0NjE5ODY5ODMwOTgxNTc3 "data-srcset =" https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_320/MTc0NjEt-TT00JJ-WOT-YTG0NTOCYNGT-NOG-MOTCYN or-tomato-raita-in-10-minutes.jpg 320w, https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_700/MTc0NjE5ODY5ODMwOTgking/TM домат-и-кисело мляко-къри-или-домат-раита-за-10-минути.jpg 700w, https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto: добър% 2Cw_960/MTc0NjE5ODY5ODMwOTgxNTc3/вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домати-раита-за-10-минути.jpg 960w, https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: добър% 2Cw_1400/MTc0NjE5ODY5ODMwOTgxNTc3/вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-raita-в-10-минути.jpg 140 0w "data-sizes =" (min-width: 675px) 700px, 100vw "data-thumbnail =" https://images.saymedia-content.com/.image/c_fill%2Ccs_srgb%2Cg_face%2Ch_80%2Cq_auto:good% 2Cw_80/MTc0NjE5ODY5ODMwOTgxNTc3/вземане-домати-и-кисело мляко-къри-или-домат-раита-за-10 минути.jpg ">

Стъпка шеста: Добавете закаляване към кърито според инструкциите. Сервирайте тази вкусна раита с варен ориз. Щастливо ядене!