8. Премахнете думите „изяжте го“ или „опитайте малко“ от речника си за вечеря

начина

От години съм здрава ядка, така че когато родих първото си дете, отговорността за поддържането на живота на друго човешко същество беше донякъде поразителна. Спомням си обаче, че се чувствах уверен, че с моите познания за здравето, моя произход от ОТ и любовта ми към готвенето всичко ще се събере.

Щях да имам „най-яденото дете, познато на човека“. (Реплика за първи път, когато родителят се надсмива.)

Честно казано, първоначално го направих. Синът ми щеше да яде всичко, което сложа пред него. Сестра ми се смееше, когато бяхме на детската площадка, а той сядаше за закуска от сьомга и сладки картофи, когато всички останали деца ядяха Oreos. (Добре, прекалих малко, не ме осъждайте!)

Тогава синът ми навърши три години и отказа да яде нищо което приличаше на зеленчук. Колкото повече избутвах определена храна, толкова повече той я отхвърляше и това ме караше да се шегувам.

Това е доста процес на обучение, опитвайки се да разбера какво работи и какво не, по отношение на това да помогна на децата ми да се наслаждават на здравословни храни, като същевременно спазва нуждата им от автономност.

Сигурен съм, че всяка майка преминава през малко влакче в увеселителен парк, когато става въпрос за храна, особено с първородния.

Щастлив съм да кажа, че най-накрая намерих добър баланс между отказване от контрол и насърчаване на здравословни хранителни навици чрез забавление и образование, а не чрез принуда. Вече мога да се наслаждавам на хранене със семейството си, вместо да се страхувам от нашите нощни битки за храна.

За протокола, аз в никакъв случай нямам деца, които ядат всеки зеленчук, който им се предлага. Всъщност, колкото и пъти да съм готвила броколи, знам, дълбоко в себе си, и на двете деца няма да им пука, ако никога повече не съм го приготвяла.

Има обаче няколко неща, които ми дават мир по отношение на храната:

  • Знам (и децата ми знаят), че аз контролирам избора на ястия, а не тях.
  • Знам, че правя всичко възможно, за да осигуря здравословни възможности.
  • Децата ми знаят, че ако не ядат това, което се предлага по време на хранене, ще трябва да изчакат до следващото хранене или закуска.
  • Знам, че те ще приемат нови и/или здравословни храни при свои условия и това е тяхно собствено право като човек, който има различни предпочитания от мен.

Наскоро взех чудесен курс за хранене, озаглавен AEIOU, интегративен подход към детското хранене от Нина Айд Йохансън. Научих толкова много от този курс и това наистина ми помогна да свържа всички точки със собствените си деца вкъщи и в моята практика за ОТ.

След като се задълбочих малко по-задълбочено в обучението в педиатричния отдел за хранене, стигнах до отварящо окото заключение относно хранителната ситуация на сина ми. Разбрах, че несъзнателно съм създал среда на стрес по отношение на храненето/времето за хранене за моя син. Колкото повече се притеснявах какво яде синът ми, толкова повече той отказваше представените от мен храни.

Едва когато реших, че е време най-накрая пуснете контрола и бъдете умишлени да създадете атмосфера на радост около масата за вечеря, че синът ми отново започна да се храни добре.

Бих искал да ви помогна да се откажете от нощните битки за храна в замяна на спокойна рутинна храна със семейството си! Ето защо реших да събера всички аспекти на информацията, която съм научил през годините в моята ОТ практика за това как да преодолея придирчивото хранене.

Първо, помислете, че има огромна разлика между типичното поведение на придирчиво хранене, което се развива на възраст между 2-3 години и легитимно хранително разстройство, което силно влияе върху хранителния прием и изисква обширна терапия. Днес говоря единствено за типичните придирчиви модели на хранене.

Намерете спокойствие само във факта, че придирчивото хранене е нормална фаза, през която преминават малките деца. Подхранването и приемането на болногледач е ключът към подпомагането им да преминат през тази фаза, така че да не се превърне в по-голям проблем. Ако това, което правите в момента, просто не работи, приемете факта, че трябва да опитате нещо ново.

Така че, без повече шум, ето моите най-добри съвети, за да помогнете на децата да преодолеят придирчивото хранене + да се насладят на по-голямо разнообразие от храни:

1. Седнете и хапнете заедно като семейство всяка седмица през нощта (ако е възможно)

Седенето с децата си и храненето с тях като семейство толкова често, колкото можете, е най-важният и често най-пренебрегван фактор, допринасящ за преодоляването на придирчивото хранене.

Има стотици проучвания, доказващи положителната връзка между редовните семейни вечери и увеличения речник, академичните постижения и дори увеличената консумация на плодове, зеленчуци и микроелементи при деца.

Тъй като децата се учат най-добре чрез моделирано поведение, те трябва да гледат как ядете и да се наслаждавате на различни храни, за да се научат как да правят същото. Чрез моделирането те се учат как да дъвчат и ядат различни видове храни и текстури и как да използват прибори.

Заедното хранене предполага, че всеки има едно и също хранене, без краткосрочни действия на готвача. Децата ядат същото, здравословно и балансирано хранене като родителите си. Най-добре е да имате усещане за споделен контрол върху времето за хранене, което означава, че някои вечери готвите любими за възрастни, а други вечери искате малко мнение от децата за това, което биха искали. По този начин те знаят, че докато вие отговаряте за това какво е за вечеря, те също могат да си кажат думата.

2. Направете си график за хранене + придържайте се към него

Задайте определени часове за хранене и закуски и се придържайте към плана. Това помага за регулиране на апетита на децата и задава спокоен ритъм в дома около храненията.

Децата обичат да знаят какво да очакват.

Не забравяйте да зададете време, когато времето за хранене свърши и храната изчезне. Това прави чудеса за децата, които отнемат часове наред, за да изядат една порция грах. Задайте таймер, ако трябва (той може да бъде видим за вас или и за вас, и за децата) и ги уведомете кога храната ще приключи, храната също ще свърши, но не я задържайте върху тях, просто я посочете като факт.

Подходящо време за хранене е от 20-30 минути. Няма причина храненето да продължи с часове (аз бях там!). В много социални ситуации (мислите за училище и т.н.) времето за хранене обикновено е около този период от време.

3. Излагането на голямо разнообразие от храни е ключово

Излагането на голямо разнообразие от вкусове и текстури на храната е от решаващо значение за бъдещото приемане на храната, особено през първата година от живота. Помислете за това по този начин; ако целта ви е да накарате детето си да яде повече храни и да се оправя с изпробването на нови, как иначе очаквате да стигнат до там, без да предоставят възможности да опита, да види и научи за по-голямо разнообразие от храни?

Всеки ден се опитвайте да ги излагате на нов тип храна, зеленчук или текстура.

За текстури, помислете за ситно нарязани, намачкани с вилица, меки трапезни храни, топими твърди вещества (крекери), хрупкави храни, смесени текстури (повече от една хранителна текстура, смесени заедно), трудно дъвчащи храни.

Не забравяйте, че смесените текстури (като лазаня или такос) са поразителни (ето защо малките деца могат да намерят лук във всяка представена храна) Опитайте да деконструирате тези видове ястия.

За вкусове помислете също за пикантни, сладки, нежни, солени, кисели, кремообразни и други подправки

За да увеличите приемането на повече храни, трябва да вземете предвид ВСИЧКИ сензорни компоненти на представените храни.

Първо, помислете за зрението, изглежда ли храната представима? Ако не, как можете да го направите визуално по-привлекателен? (т.е. сирене върху тако месо, юфка отгоре супа)

След това помислете за допирния/тактилен компонент, има ли храната нова текстура и дали детето ви е добре да я докосне? Ако дори няма да го докоснат и изследват с ръце, вероятно няма да го сложат в устата си.

След това помислете за миризмата, мирише ли апетитно? Не се страхувайте от подправката! Децата могат да се забавляват да изследват с обонянието си само като отворят шкафа за подправки. Обонятелната система (мирис) е силно свързана с вкус (вкус). Това означава, че ако детето се радва на начина, по който нещо мирише, е по-вероятно да опита хапка. Дръжте ръката им в този процес, като им помагате да определят предпочитанията си за аромат.

И накрая, ако детето ви е приело всички останали хранителни сензорни компоненти до този момент, сега е по-вероятно да е готово да го опита!

Може да са необходими около 15 опита на нова храна, за да я приеме малко дете. Повечето родители предполагат, че детето им не харесва определена храна, защото са я отхвърлили за първи или втори път и впоследствие не я представят отново на детето си. Вместо това продължете да представяте храната и изчакайте търпеливо кога са готови да я приемат.

Не забравяйте, че дори детето ви всъщност да не опита хапка или представената храна, просто взаимодействието с нея (с поглед, допир или мирис) все още увеличава излагането му на вида храна. Може би още няколко експозиции и те може да хапят!

4. Създайте атмосфера на радост около масата

Обмислете как времето за хранене да бъде забавно и положително преживяване. Времето за хранене може да бъде стресиращо и поразително за някои деца, особено когато шпионират нещо съвсем ново в чинията си.

Чувствате се претоварени или стресирани, когато седнете да ядете? Поемете дълбоко въздух и се усмихнете! Тогава просто се насладете на децата си и на вашата храна. Отделете това време, за да се свържете и да говорите със семейството си. Това ще помогне на всички да се чувстват по-спокойни и спокойни и може би времето за хранене дори ще бъде нещо, което да очаквате с нетърпение с детето си!

Не забравяйте да изключите цялата електроника, за да можете да осъществите зрителен контакт помежду си и да се съсредоточите върху разговора като семейство.

Ето няколко забавни и игриви ледоразбивачи за хранене!

5. Опишете какво’s на чинията: текстура + цвят + размер + вкус + размер + температура

Хранителните дескриптори могат да направят чудеса за деца, които изпитват затруднения да опитат нови храни. Вместо да мислите „Тя не обича сладки картофи“, помислете как може просто да се изнерви да опита, защото не знае какво да очаква.

Децата обичат нещата да бъдат предвидими и често неизвестното става страшно и може да предизвика безпокойство. Може би последния път, когато тя опита сладки картофи, това я изненада колко смачкани бяха.

Вместо „Това са толкова вкусни!“ Бъдете по-описателни. Можете да кажете: „Тези сладки картофи са оранжеви като слънцето! Знаете ли, че не трябва да ги дъвчете много, защото са толкова кашави? Гледайте как ги ям. О, и аз мога да вкуся маслото! ” Или вместо „Обичам морковите!“ кажете: „Този ​​морков е толкова хрупкав! Гледайте как издавам супер силен хрупкав звук, когато го ям! “

6. Включете децата си в готвенето + приготвяне на храна

Участието в готвенето и приготвянето на храната помага да ги подготвите за идването на храната и да премахнете елемента на изненадата. Те могат да са тези, които ще ви помогнат да нарежете и смесите бананите в киселото им мляко, вместо да бъдат изненадани от парчето в устата им, когато очакват гладка текстура

Готвенето с деца може да бъде предизвикателство, но също така може да бъде много забавно. Те се чувстват по-контролирани, което е толкова важно (не забравяйте идеята за споделен контрол). Те също така са по-склонни да опитат нови неща, ако са помогнали да го съберат. Синът ми опита конопени сърца (известни също като поръси) върху препеченото си с фъстъчено масло, защото ми помогна да ги поръся.

Оставянето им да се докопат до храната, преди да ги ядат, ще увеличи шансовете им да я сложат в устата си и защото сега те са изпитали структурата на тази храна.

Така че поемете дълбоко въздух, прегърнете злополуките и бъркотията и се опитайте да разбиете всичко на много прости стъпки.

7. Предлагайте три или четири възможности за избор + винаги включвайте един сигурен избор

Където и да е от 3-4 избора е перфектната комбинация от предоставяне на място за изследване на нови храни и текстури и позволяване на повече възможности за избор за балансиране на храненето, независимо от избора, който детето ви избира да яде.

Наличието на безопасен избор или предпочитана храна в чинията може да помогне за облекчаване на напрежението при новите храни и да помогне на детето ви да се чувства в безопасност и развълнувано от времето за хранене. Мислете за това като за „стръв в чинията“. Ако сте приготвили зеленчукова супа, може би поръсвате няколко любими юфка отгоре, така че визуално това е първото нещо, което те виждат.

Друг вид хранителна стръв, особено за зеленчуци, могат да бъдат намазки, сосове или спадове. Аз лично не обичам да ям сух сладък картоф, така че не очаквам и децата ми да го правят. Зеленчуците, печени в зехтин, маслото върху картофите, крема сиренето върху краставиците или страничната част от ранчото с моркови са идеални примери.

8. Премахнете думите „изяжте го“ или „опитайте малко“ от речника си за вечеря

Децата инстинктивно се противопоставят на убеждаването и намаляването на принудата ще помогне за намаляване на тревожността на детето.

Сигурен съм, че можете да си спомните събитие, при което сте се опитали да накарате детето си да хапне нещо и колкото повече сте се опитвали да „подавате“ или „продавате“ храната, толкова повече те са се съпротивлявали. Синът ми отказа да яде пица за около три години поради това и след това най-накрая реши на свои условия да опита.

Затова предлагайте храните, наслаждавайте се на чинията си и продължете напред, мамо!

9. Подръка на безопасна купа

Уверете се, че опитите с нови храни са безопасни и им дайте възможност, ако не им харесват. Децата са по-склонни да опитат нещо, ако знаят, че могат да го изплюят. Използването на купа до чинията им, където те могат да изберат да премахнат предмети, които са опитали и не харесват, е полезно, защото им дава известен контрол върху ситуацията

Ето как да използвате един.

Просто дръжте малка чиния или купичка до чинията на детето за вечеря. Насърчавайте с пример, когато опитвате нова храна и ако я докоснат и не им харесва как се чувства или я вкусва и не им харесва какъв е вкусът й, те могат да я изплюят или да я поставят на безопасна купа.

10. Позволете пълна автономия (но предлагайте помощ, ако имат нужда или поискат)

Като ерготерапевт, целта ми е да науча децата на умения за успешна независимост, така че имам свои лични притеснения при храненето с лъжица. Отново се връщаме към контролния въпрос. Децата (и всички хора наистина) обичат да се чувстват контролирани, особено когато става въпрос за неща, които идват директно в устата им.

Има обаче някои видове храни, които изискват малко повече помощ. Или понякога вашето малко дете или бебе просто иска или иска помощ и това също е наред. Но в по-голямата си част позволете на детето си да се нахрани, за да може да се почувства контролирано върху хранителния опит.

Така че, оставете се да се откажете от това (с изключение на бъркотията, за съжаление) и оставете детето си да изследва текстури и вкусове на храна самостоятелно. Те дори могат да развият някои нови умения за прибори по пътя.

11. Приемете къде е вашето дете на това пътуване към приемане на храна + продължете напред

Това е най-трудното за повечето родители, включително и аз.

Направете всичко възможно да приемете детето си там, където е по време на пътуването си, за да се насладите на по-голямо разнообразие от храни. Не можете да ги принудите да бъдат навсякъде по това пътуване, което не са. За щастие обаче вие ​​можете да бъдете единственият най-важен фактор, допринасящ за това да им помогнете да продължат напред в това пътуване на удоволствието и изследването на храната.

И така, мами! Надявам се за вас, че използвайки тези глупави прости стъпки, можете отново да започнете да се наслаждавате на хранене с децата си (и дано децата ви се научат да ядат нови и здравословни храни по пътя си!)