Робин Опеншоу, MSW - 03 януари 2020 г. - Тази публикация може да съдържа партньорски връзки

зелени

Ако току-що са ви казали, че имате мастен черен дроб, може да се чувствате объркани относно диагнозата, особено ако нямате симптоми. Тази статия ще ви помогне да разберете по-добре какво представлява това състояние, както и кои зелени смутита и други храни, които поддържат здравето на черния дроб, да включите в диетата си.

В този член

Какво е Дебел черен дроб?

Заболяването на мастния черен дроб е медицинско известно като „чернодробна стеатоза“. Точно така звучи - твърде много мазнини се натрупват в черния дроб.

Може да очаквате проблеми с черния дроб от тежката пиячка (това състояние е известно като алкохолна мастна чернодробна болест, или AFLD), но мастната чернодробна болест може да се случи и при тейтоталери (неалкохолна мастна чернодробна болест или NAFLD).

Известният д-р Макс Герсън вярваше, че черният дроб е най-важният орган на тялото, като за вас трябва да свършите над 500 задачи. Основните му задачи са да помага за преработката на храната, която ядем, и да филтрира токсините. Тези токсини могат да включват химикали върху храната ни (пестициди, фунгициди, хербициди и др.) И химикали в храната ни (като в силно преработени опаковани стоки), които телата ни не разпознават.

Освен това трябва да филтрира токсините от околната среда като замърсяването, както и химикалите в нашите продукти за грижа за красотата и почистване на дома.

Черният дроб също участва критично в метаболизма, превръща въглехидратите в глюкоза, образува жлъчка, разгражда мазнините и съхранява енергия под формата на гликоген, за да изгори, когато не ядете.

Така че, ако има някакви проблеми, засягащи черния дроб, могат да бъдат прекратени и много други процеси.

Симптоми на мастна чернодробна болест

Хората с мастно чернодробно заболяване обикновено нямат никакви симптоми, но не е необичайно да изпитат 1:

  • Коремна болка или дискомфорт, особено в горната дясна страна
  • Усещане за пълнота в същата област
  • Умора

Ако състоянието прогресира, това може да причини белези на черния дроб (фиброза на черния дроб или цироза в тежки случаи). Това белези може да доведе до следните симптоми:

  • Загуба на апетит
  • Отслабване
  • Слабост
  • Гадене
  • Умора
  • Жълтеникава (пожълтяла) кожа или очи
  • Подуване в областта на краката или корема
  • Психично объркване

Рискови фактори за мастна чернодробна болест

Как бихте разбрали дали имате мастно чернодробно заболяване, ако нямате симптоми? Има рискови фактори, които вашият функционален лекар може да иска да наблюдава, така че ако имате състояние, можете да го лекувате, преди да се влоши.

  • Затлъстяване
  • Инсулинова резистентност
  • Високо ниво на глюкоза в покой, преддиабет или диабет тип 2
  • Високи кръвни триглицериди
  • Метаболитен синдром
  • Висок холестерол
  • Тежка употреба на алкохол
  • Синдром на поликистозните яйчници (СПКЯ)
  • Сънна апнея
  • Хипотиреоидизъм
  • Хипопитуитаризъм

Клиниката Майо отбелязва, че тези първи четири рискови фактора също са потенциални причини, тъй като изглежда, че насърчават отлагането на мазнини в черния дроб. 2 Когато прекаляваме с консумацията на калории или не метаболизираме мазнините правилно, това, което тялото ни не може да използва, се превръща в мазнини, които се съхраняват в черния дроб. Можем да съхраняваме само толкова много! Токсично складираните нива на мазнини водят до възпаление и белези.

Най-добрите храни за мастен черен дроб

Идеалната диета за затлъстяване на черния дроб ще бъде пълна с естествени, цели, непреработени храни, особено зеленчуци! Тези пълноценни храни ще ви дадат много хранителни вещества, които поддържат естествените системи за детоксикация на тялото ви, така че черният ви дроб може да върши многобройните си задачи по-задълбочено и лесно.

Някои от тези пълноценни храни изрично поддържат черния дроб. Следните съдържат хранителни вещества като витамин С, витамини от група В, холин и други, които поддържат функцията на черния дроб:

  • Цитрусови плодове
  • Ядки
  • Семена
  • Банани
  • Спанак
  • Кръстоцветни зеленчуци (броколи, карфиол, кейл и др.)
  • Авокадо
  • Ябълки
  • Cilantro
  • Магданоз

Зелени рецепти за смути за тлъст черен дроб

Използвайки горните храни, можем да приготвим някои супер обичащи черния дроб смутита, които имат страхотен вкус и да накарат вашите органи за детоксикация да функционират както трябва. Пийте от тях за по-добро здраве:

1. Зелена машина
Това е чудесно основно смути, с което да започнете, ако не сте свикнали да смесвате зелените си. Спанакът е доста мек и малкото количество кълнове от броколи няма да поеме вкуса (въпреки че те ще предлагат много страхотни хранителни вещества!). Както спанакът, така и бананите съдържат витамини от група В, които насърчават здравословната функция на черния дроб, като спомагат за разграждането на мазнините.

Съставки
Голяма шепа бебешки спанак
1 шепа маруля (какъвто и вид да имате под ръка)
½ шепа кълнове броколи
1 морков
2 супени лъжици ядки или семена
2 банана
Студена вода

Указания
Поставете всички съставки в бърз пасатор и пюрирайте до гладка смес.

2. Зелен козметичен кантарион
Любителите на кантарион ще оценят лечебните качества на тази пикантна смес! Листното зелено съдържа линалоол, което е растително съединение, което помага да се предпази черният дроб от увреждане 3. Тази рецепта съчетава кориандър с ароматни цитрусови плодове и препоръчвам да запазите корите, за да се възползвате от техния лимонен, който подпомага детоксикацията на черния дроб 4. Просто не забравяйте първо да ги измиете и да използвате здрав пасатор!

Съставки
1 връзка кориандър
Pe небелен грейпфрут
Pe небелен пъп оранжев
½ чаша ананас
1 супена лъжица мед (коригирайте според вкуса)
1 ч. Л. Люспи от синьо-зелени водорасли (по избор)
Поливайте при необходимост (за смесване)

Указания
Поставете всички съставки във високоскоростен пасатор и пюрирайте до гладка смес.

3. 4-3-2-1 смути
Магданозът е прекрасна съставка за черния дроб. Не само има много витамин С, поддържащ детоксикацията, но също така стимулира жлъчката 5. Жлъчката е това, което помага на телата ни да разграждат мазнините, за да можем да ги използваме като енергия. Магданозът също помага за извличането на тежки метали от тялото 6, което може да премахне малко стрес от черния дроб.

Съставки
4 листа кале, грубо нарязани
⅓ връзка магданоз
2 ребра целина, нарязани на едро
1 ябълка, нарязана на клинове
Сок от ½ лимон
2 чаши вода

Указания
Поставете всички съставки в бърз пасатор и пюрирайте до гладка смес. Може да се наложи да добавите още вода, за да постигнете желаната консистенция. Чувствайте се свободни да добавите една чаена или две лъжички мед за сладост, ако ябълката е на тръпчивата страна.

4. Шоколадова сутрешна наслада
Обичам тази рецепта с кремообразно авокадо, макар че е чудесна и с банани за допълнителна сладост! Авокадото е добър източник на холин, минерал, който спомага за разграждането на мазнините и придвижването им през черния дроб 7. Ето един добър съвет: ако искате да увеличите фактора на любовта към черния дроб на това смути, опитайте да използвате охладен чай от бял трън като основа вместо обикновена вода. Това е билка, за която е известно, че помага за регенерацията на черния дроб, особено полезна, ако е имало щети от белези 8 .

Съставки
4 чаши бебешки зеленчуци, замразени зеленчуци или друга тъмно зелена салата
1 чаша настъргано зеле
1 чаша вода, плюс още за желаната консистенция
4 унции замразени боровинки
4 унции замразени череши
½ зрял банан или ½ авокадо
2 супени лъжици ленени семена
2 супени лъжици кленов сироп
2 супени лъжици суров какао на прах
1 ч. Л. Ванилия

Указания
Комбинирайте вода с банан (или авокадо), ленени семена, кленов сироп, какао и ванилия в блендер с висока мощност. Блендирайте, докато ленените семена се смилат и сместа стане гладка и плътна. Добавете зеле и зеленчуци и смесете, като добавите още вода, ако е необходимо. Добавете замразени плодове и смесете до гладка смес. Наслади се!

5. Охладител Bok Choy
Знаете ли, че bok choy е кръстоцветен зеленчук? Това е вярно! И поддържа втората фаза на детоксикация на черния дроб, която извежда токсините от вашата система 9. Ако имате проблеми с намирането на прахове от спирулина и мака, те не са задължителни, но добавят хранителен тласък към това вече подхранващо смути. Джинджифилът му дава този специален удар, добър за намаляване на възпалението около тялото.

Съставки
1-2 чаши бок чой листа
1 цяла английска краставица
10 листа магданоз, босилек или мента
1 ч. Л. Спирулина
1 ч. Л. Мака на прах
2 круши, нарязани
1 ябълка, нарязана
1-2 инча парче пресен джинджифил
2 чаши вода, плюс повече до желаната консистенция

Указания
Поставете всички съставки във високоскоростен пасатор и пюрирайте до гладка смес.

6. Muddy Buddy Smoothie
Това е друга вкусна рецепта за смути, която подпомага втората фаза на детоксикация на черния дроб, още повече, ако решите да използвате бадеми и бадемово мляко. Кашуто се поддава на кремообразна текстура, но бадемите ще направят същото, ако първо ги накиснете за няколко часа. Освен това получавате витамин В2, който помага да се освободи черният дроб от токсини 10 .

Съставки
2 големи листа от зеле
1 голям замразен банан
½ авокадо
¼ чаша кашу или накиснати бадеми
1 супена лъжица суров какао на прах
1 супена лъжица мед
1 ч. Л. Ленени семена
Вода или бадемово мляко до желаната консистенция

Указания
Добавете всички сухи съставки, след това изсипете вода или бадемово мляко, докато достигне около един инч над сместа. Смесете добре и се насладете.

7. Кокосово смути от лимон и лайм
Има няколко начина за работа с това смути. Обичам да планирам предварително и предварително да отделя кокосовата вода и месото. След това ще замразя кокосовата вода на кубчета лед, за да ги използвам по-късно в смутито! Ако не можете да намерите пресен кокосов орех на местния си пазар, вижте дали те носят кокосово месо в секцията за продукти или фризер. Освен това, ако имате мощен блендер, можете да изберете този лимонен тласък и да използвате цели лимони и лайм. Тъй като корите могат да бъдат малко горчиви, може да се наложи да регулирате стевията според нивото на вкуса си.

Съставки
2 чаши спанак
Месо от 1 млад тайландски кокос
½ авокадо
½ краставица, нарязана на едро
⅔ чаша пресен лимонов сок (около 3 лимона)
⅓ чаша пресен сок от лайм (около 2 липа)
5-6 кубчета лед
Стевия, на вкус

Указания
Отворете кокосовия орех и сложете водата му в купа. Изстържете кокосовото месо и добавете към блендера. Добавете всички съставки и пюрирайте до гладка смес, като преливате в кокосовата вода, ако сместа е твърде гъста.

8. Chocoholics ’Choice
Още едно страхотно шоколадово смути, което също би било особено вкусно, като се използва студен чай от бял трън като основа. Бадемовото масло тук предлага своите B2 предимства, заедно със здравословните мазнини, които спомагат за забавяне на усвояването на естествените захари в плодовете и фурмите. Това означава, че ще имате супер дълготрайна енергия през целия ден, повече от достатъчно, за да се насочите към упражнение, което може да помогне за намаляване на рисковите фактори за затлъстяване на черния дроб!

Съставки
3 чаши ледено студена вода
2 големи листа от швейцарска манголд или зелени листа
Маруля с червени листа, добавена, докато сместа на блендера достигне линия от 6 чаши
½ ванилов боб или 1 ½ ч. Л. Ванилов екстракт
2 ябълки Granny Smith
Премахнати 2 манго, кори и ями
2 банана, замразени на хапки
½ чаша бадемово масло или ⅔ чаша сурови бадеми
8 дати без костилки
¼ чаша какаови зърна или суров какао на прах

Указания
Ако използвате бадеми вместо бадемово масло, първо ги пасирайте с трите чаши вода. След това добавете манголд, маруля и ванилия към сместа и пасирайте отново. Добавете останалите съставки и смесете до гладка смес. Сервирайте веднага или охладете до 24 часа и разклатете добре преди сервиране.

9. Глухарче Doodleberry сок
Забавен факт: горчивите зелени са наистина полезни за черния дроб! Коренът от глухарче е популярна билка и за здравето на черния дроб, но тук използваме горчивите зелени като вегетарианска основа за нашето смути. Тази детоксикираща смес включва няколко от поддържащите съставки, за които говорихме по-рано, което го прави мощен начин да започнете вашата диета с мастен черен дроб за деня.

Съставки
4 чаши зеленчуци от глухарче
2 ¾ чаша вода
2 големи стръка целина
¼ цял лимон, включително кора
2 инча пресен джинджифил, обелен
Спанак, добавен, докато смесената смес достигне линия от 6 чаши
2 ябълки
1 круша
1 банан, замразен на хапки
Добавени са замразени плодове и смесени, докато контейнерът се напълни много

Указания
Смесете първите шест съставки до гладка смес. Добавете плодове и разбъркайте до гладка смес. Сервирайте веднага или охладете до 24 часа и разклатете добре преди сервиране.

10. Взрив на броколи
Чувствайте се свободни да използвате или броколи, или броколи рабе за този охладител за кръстоцветни. Едно нещо, което обичам да правя, е да запазвам стръковете броколи във фризера, ако използвам цветята само за рецепта. Тогава ще ги използвам за смутита като този! Ако искате да използвате раколи от броколи, обикновено можете да го намерите на италиански или азиатски пазари. Това е малко по-горчиво, но така или иначе, ароматният удар от всички тръпчиви и сладки плодове ще го балансира добре.

Съставки
2 ¾ чаши вода/лед
⅔ ч. Л. Стевия
2 чаши броколи (цветя и/или стъбла) или броколи рабе
Спанак, добавен, докато смесената смес достигне линия от 5 чаши
1 портокал, обелен и на четвъртинки
2 чаши ананас, нарязан
2 банана, замразени на хапки
2 чаши замразени смесени плодове

Указания
Смесете първите четири съставки до гладка смес. Добавете плодове и пасирайте отново до гладка смес. Сервирайте веднага или охладете до 24 часа и разклатете добре преди сервиране.

Научете повече за това как да поддържате черния дроб и други органи за детоксикация в моя видео майсторски клас, безплатно за ограничен период от време!

Робин Опеншоу, MSW, е бестселърът на Диетата със зелени смутита, 12 стъпки към пълноценните храни, и 2017-а номер 1 на Amazon Bestseller и USA Today Bestseller, Vibe. Научете повече за това как да направите пътуването безболезнено, от недостига на хранителни вещества стандартна американска диета, до пълноценна диета, в нейния безплатен видео майсторски клас 12 стъпки към пълноценните храни.