своите

Всички знаем, че трябва да ядем плодовете и зеленчуците си, да ограничаваме преработените храни и да избягваме захарта. Храненето здравословно е просто, нали? И все пак може да се чувствате толкова трудно да се придържате към чистата диета. Понякога има драскотини, които може да сърби само кутия сирене mac n ’или посягаме към Cheetos, когато се нуждаем от бърза закуска (за удобство, разбира се). Работните ни седмици са заети и се усеща, че едвам имаме време да подгреем постна кухня, още по-малко да приготвим прясна храна от нулата.

Но диетолозите са точно като нас! Те са заети, пазаруват хранителни стоки с ограничен бюджет и максимално опростяват храненето си. Единствената разлика между нашите килери, пълни с Cheetos и Lean Kitchen, и кухните на диетолог е, че те имат повече стратегии за чисто хранене (дори с ограничен бюджет, по време на натоварен график и когато имат желание). Независимо дали търсите идеи за приготвяне на храна, как да подмамите децата си (или себе си) да ядат зеленчуци, или просто искате да се храните по-чисто, без да се стараете толкова много, анкетирахме 13 от любимите ни диетолози за някои трикове от занаята, така че вие може да започне да се храни чисто като професионалист.

1. Валери Агиман, RD, основател на Flourish Heights

„Гответе допълнителни порции! Направете допълнителни порции храна, която можете да промените през цялата седмица. За ежедневната жена, която е предприемач, майка или просто в движение, вече приготвената и готова за консумация храна спестява много време и енергия. Печената сьомга тази вечер може да бъде утрешния такос за сьомга за обяд, а след това може да се сдвои с любимите ви зеленчуци за поредното вкусно ястие през нощта. "

2. Кели ЛеВеке, холистичен диетолог и основател на „Бе добре от Кели“

„В началото на всяка седмица измивам и нарязвам всичките си зеленчуци и ги съхранявам в контейнери за скрийнсейвър на OXO. Това прави супер лесни смутита, печене на зеленчуци и леки закуски. Ако е толкова лесно, колкото да ядете нещо от килера, го правете! "

3. Уенди Лопес и Джесика Джоунс, RD, CDE и основатели на Food Heaven

„Използвайте хеликоптер или процесор за нарязване на всички лук, чесън и зеленчуци в началото на седмицата и след това съхранявайте за лесно приготвяне на ястия. Кухненските преработватели също са чудесни за предварително приготвяне на сосове и маринати. "

4. Шана Спенс, MS, RDN, CDN, основател на The Nutrition Tea

„Винаги казвам на хората да се погрижат да имат закуски под ръка. Може да са барове на мюсли, плодове и т.н., но нещо, което можете да поставите в чанта и да вземете със себе си. Винаги е добре да имате лесно достъпни опции, така че да не сте лишени и гладни, но и да имате здравословни опции по всяко време. "

5. Май Zhu, RDN, LDN, основател на храненето се случва

„Изключете! Едно нещо, което можете да направите (безплатно!), За да бъдете по-внимателни по време на хранене, е да премахнете разсейките. Внимателността по време на хранене е важна, защото обикновено ядем по навик. Връщайки се отново в контакт с нашите глад и пълнота сигнали, ние се научаваме да се съобразяваме естествено с времето на нашите тела. Вместо да превъртате телефона си, да гледате телевизия или да проверявате имейли (PS - не сте сами, ако правите това. Мога да ви уверя, че почти всички ние също правим това!), Седнете и се съсредоточете върху насладата от храната си. Може да откриете, че с течение на времето ще станете по-съзвучни с това колко храна ви е необходима, за да се чувствате доволни.

6. Нанси Одогуу, хранителен терапевт и основател на Fit Soul Kitchen

„Нека храната ви е проста и не я прекалявайте! Ако храната, която ще консумирате, има повече от три съставки, които не можете да произнесете, тогава тя най-вероятно е силно обработена и съдържа малко хранителни вещества. "

7. McKel Kooienga, MS, RD, LDN, автор и основател на Nutrition Stripped

„Яжте това, което наричам„ Основната петица “на всяко хранене! Това е рамката, на която преподавам на членовете си, за да гарантирам, че всяко хранене съдържа всички витамини, минерали и хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви, за да можете да се чувствате сити, заредени с енергия и добре подхранени, за да се справите с деня си и да знаете, че сте се грижили здраве.

Състои се от пет елемента: протеини (като темпе, ядки и семена), здравословни мазнини (като ядки, семена и масла), не-скорбялни въглехидрати (като карфиол, тиквички, зеленчуци, домати, чушки), нишестени въглехидрати (като ориз, боб, овес, горски плодове, цитрусови плодове, картофи, банани) и ароматен фактор (като хумус, билки и подправки, дресинг или сос). Това, което най-много обичам в тази система, е, че тя може да се използва за всяко хранене (подхранваща купа, супа, салата, смути, купа с кисело мляко и т.н.). Просто направете визуална проверка за петте категории и сте готови! "

8. Maya Feller, MS, RD, Автор на готварски книги и експерт по хранене

- Усили усилването. Комбинирайте пуканките с печен нахут за задоволителна закуска и ако искате да ви хареса, подправете пуканките с билки. Пуканките и нахутът са добър източник на фибри. Друга моя любима закуска е твърдо сварено яйце с пипер сос и страна от краставици. Яйцата са отличен източник на витамин В12, биотин, йод, селен и холин, като същевременно осигуряват 6 g протеин. "

9. Serena Poon, CN, CHC, CHN, водещ готвач и диетолог

„Използвайте въздушен фритюрник, за да приготвите бързи и лесни зеленчукови чипсове и зеленчукови пържени картофи (помислете за зеле, картофи, сладки картофи, моркови, тиквички). Печен боб гарбанцо за здравословна, хрупкава, протеинова и богата на фибри закуска. Можете също да пюрирате зеленчуци, за да направите основа за сосове, супи, дипове и дори винегрети. Този вид основа намалява нуждата от добавени мазнини и захари. "

10. Меган Рузвелт, RDN, основател на Healthy Groce Girl

„Предотвратете разхищаването на храна, като използвате целия лимон! Свежа лимонова кора (или портокалова кора) е чудесна с почти всяка рецепта и добавя тласък на вкус, свежест и хранене. Опитайте цитрусова кора върху кисело мляко, пуканки, пудинг от чиа, резенчета ябълки, хапки за закуски „направи си сам“ или опитайте една от любимите ми рецепти. Цитрусовата кора съдържа съединение, известно като лимонен, което има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. "

11. Мариса Мур, MBA, RDN, разработчик и писател на рецепти

„Ако направите едно нещо, добавете още зеленчуци. По-голямата част от американците не ядат препоръчителната дневна доза. Макар да е забавно да изследвате суперхрани на прах и специални напитки за по-добро здраве, просто добавянето на допълнителна чаша ежедневен зеленчук (като печене на броколи с вечеря) може да ви помогне да преместите иглата в положителна посока. О, и яжте бисквитка, когато искате бисквитка! Не е нужно да сте перфектни. "

12. Mia Swinehart, MS, RD, LDN и основател на събраното хранене

„Намерете няколко полезни соса, които обичате да подправят храната ви. Много хора смятат, че здравословното хранене става скучно и монотонно, така че приготвянето на няколко соса в началото на седмицата може да направи здравословните ястия по-приятни и вълнуващи. Обичам кари от кашу или кремав веган доматен сос! "

13. Д-р Хейзъл Уолъс, бакалавър, магистър, MBBCh, ANutr,
Лекар и регистриран диетолог, основател на The Food Medic

„Вегетарианство на седмицата! Като общо правило, колкото по-разнообразна е вашата диета, толкова по-разнообразна и здравословна ще бъде вашата чревна микробиота. В западния свят сме склонни да се придържаме към едни и същи храни. Има 250-300 000 известни годни за консумация растителни видове, но 75 процента от храната в света идва само от 12 растителни вида и пет животински вида. Бъдете бунтари тази седмица и добавете плодове, зеленчуци, зърнени култури или бобови култури, които никога досега не сте опитвали, в пазарската си кошница. "