храни

Готвеният струк боб е полезен за храносмилателния тракт

Ново изследване показва, че бактериите, живеещи в нашия чревен тракт, биха могли да имат по-голямо влияние върху здравето ни, отколкото си представяме, казва Елън Михал, регистриран диетолог в Центъра за управление на начина на живот и заболявания на Дюк Роли.

Науката за този микробиом в телата ни все още се развива, но изследванията свързват промените в чревните бактерии с автоимунни заболявания, психични заболявания и др. Последните проучвания дори показаха, че бактериите в корема ни може да контролират кои храни жадуваме. Точно така - желанието ви за картофен чипс все пак може да не е всичко в главата ви.

Същото изследване предполага, че нашата диета, както и други фактори (включително стрес и употреба на антибиотици), влияят върху това дали чревният ни тракт е населен от „добри“ или „лоши“ бактерии.

И отнема влиянието на диетичните промени на съвсем ново ниво - в допълнение към осигуряването на хранителните вещества, от които се нуждаят телата ни, храната, която ядем, храни (или гладува) нашия микробиом в червата, което може пряко да повлияе на нашия глад, на нашата устойчивост срещу инфекция, и нашия риск от множество други заболявания.

Това, което представлява оптимална чревна бактерия, също все още се развива, но повечето изследователи се съгласяват, че диетата с много фибри помага за насърчаване на по-здравословен чревен микробиом. Добрите момчета сред коремните ви бактерии процъфтяват във всички видове фибри, включително целулоза, неразтворимите фибри, които придават на зеленчуците тяхната структура (помислете целина или стръкове броколи). Друг вид фибри, наречени фруктан, действат като пребиотик и помагат на добрите бактерии да растат.

Когато направите диета, дори и здравословна, храносмилателната ви система се нуждае от време, за да се адаптира.

Храни за подпомагане на храносмилането

Следващите 14 храни са с високо съдържание на фруктани (когато не са прекалено сготвени):

  1. Артишок от Йерусалим
  2. Корени от цикория
  3. Праз
  4. Бял лук
  5. Малини
  6. Артишок
  7. Варен боб
  8. Аспержи, особено дръжката
  9. Чесън
  10. Пшенични трици
  11. Нектарини
  12. Дини
  13. Банани
  14. Круши

Не забравяйте, че когато направите диета, дори и здравословна, храносмилателната ви система се нуждае от време, за да се адаптира. Постепенното добавяне на нови плодове и зеленчуци може да помогне за избягване на чревен дистрес, като подуване на корема и газове.

Източници: medscape.com, eatingwell.com, NC Department of Agriculture and Consumer Services

Тук за помощ

Персоналът в Центъра за управление на начина на живот и болести в болница „Дюк Роли“ помага на хората да преминат бариерите, за да преоформят отношенията си с храната. Те работят с широк кръг хора, от тези с диабет до онези, които са претърпели бариатрична хирургия, както и тези, които са в рехабилитация за сърдечни или белодробни заболявания. Но центърът не е само за хора с хронични заболявания. Също така е отворен за всеки, който се интересува от общ уелнес. Членовете на персонала интегрират консултациите по хранене с други аспекти на лечението и уелнес, включително упражнения и управление на стреса.