Изведете летните вкусове с тези здравословни възможности.

Прочетете всичко за най-новите фитнес зали, здравословни събития и фитнес тенденции в нашия два пъти седмичен уелнес бюлетин.

здравословни рецепти

Докато много хора са склонни да мислят за супите само за зимен продукт, супите са също толкова вкусни през лятото. Те са чудесен начин да използвате пазарната награда на вашите фермери в една рецепта и много от тях могат да се сервират топли или студени. По-долу намерихме 14 здравословни супи, които трябва да опитате това лято - от уникална супа от пъпеш до по-традиционна супа от морски дарове.

1. Кремообразна супа от домати и портокали
чрез Epices et Baobabs

Това е обикновена супа с моркови, домати и портокали, която може да се сервира топла или студена. Поръсете малко тиквени семки отгоре за допълнителна криза.

2. Лятна царевична супа
Чрез От моята купа

Използвайте сладка лятна царевица с този кремообразен суп. Супата изисква веганско крема сирене и зеленчуков бульон, което го прави подходящ за тези с чувствителност към млечни продукти.

3. Тайландски Гаспачо
Чрез Отегчен съм, да тръгваме

Тази супа на основата на кокос е идеална за охлаждане и поддържане на ситост в горещите дни. Супата е пълна със зеленчуци, като краставица и звънец, и може да се сервира със скариди или пиле.

Приготвена с цвекло, гръцко кисело мляко и покрита с поръсено слънчогледово семе, тази супа е засищащо ястие. Цвеклото ще оцвети ръцете ви, когато го одрите, затова носете пластмасови ръкавици, за да избегнете оцветената в лилаво кожа.

5. Лятна Минестроне с кюфтета от Турция
Via Damn Delicious

Тази супа се приготвя само за 20 минути, като гарантира, че няма да стоите твърде дълго над печката в топлото време. Ако е вегетарианец, заменете пилешкия бульон за зеленчуков бульон, а кюфтетата за боб.

6. Супа Окрошка
Чрез Gastro Senses

Окрошка е традиционна руска супа, която се сервира студена. Приготвя се с мътеница или кефир за пробиотично стимулиране и летни зеленчуци като репички и краставици.

7. Спаначена картофена супа
Чрез нашата солена кухня

Перфектна за лека вечеря или обяд в горещ ден, тази спаначена супа е пълна с кремообразни картофи и покрита с шам фъстък. Ако сервирате супата студена, добавете допълнителна чаша бульон за по-тънка текстура.

Направена от пъпеш, пъпеш с медена роса, тофу и сос Тамари, тази студена супа също не съдържа глутен. Уверете се, че пъпешите, които използвате, са узрели за най-добър вкус.

Салса със скариди от лайм покрива тази студена супа за допълнителен тласък на протеини. За супата няма нужда да използвате печката. Всичко, което се изисква, е блендер.

10. Зелена гарбанцо и супа от праз
Чрез любов и лимони

Тази жизнена супа е пълна с билки и летни вкусове. Ако правите супата за вечеря, опитайте да приготвите незадължителния сос от кисело мляко, който ще даде на супата безупречно представяне.

За леко предястие или дори като десерт, тази супа от ананас прави номера. Сиренето Cotija е на върха на супата, като балансира сладките вкусове.

12. Мароканска подправена супа от карфиол
Чрез двойка готвачи

Когато смесвате супата, внимавайте да не се изгорите, тъй като карфиолът и бульонът ще са горещи. Нагоре супата се поръсва с червен пипер, зелен лук и малко цветя от карфиол.

13. Яхния от пресни морски дарове
чрез мащерка

В тази рецепта се използват миди, филе от хапки и скариди, за да се създаде обилна яхния. Оставете мидите да се готвят първо и се уверете, че повечето са отворени, преди да добавите скаридите и хапването.

14. Охладена супа от аспержи
Чрез улавяне на семена

Авокадото, зехтинът, аспержите и целината придават на тази супа кремообразна текстура и светло зелен оттенък. За допълнителен летен вкус залейте супата с лимонов крем, приготвен с кашу и лимон.