„Суперхрана“ е маркетингов термин и в действителност най-добрата диета е тази, която е балансирана. Но някои храни се открояват повече от други със своя стерилен хранителен профил.

вещества които

За доказани ползи за здравето посегнете към зелените и плодовете.

Когато чуете думата суперхрана, какво ви идва на ум? Морков в нос? Нектарин с нощно виждане?

Някои храни са толкова питателни, че може да изглежда, че имат суперсили, но извън маркетинговия свят всъщност няма такова нещо като суперхрана - поне по научни стандарти. Въпреки липсата на доказателства в подкрепа на рекламираните ползи за здравето на суперхрани (през 2007 г. Европейският съюз забрани използването на „суперхрана“ върху етикети, които нямат здравна претенция, което беше „ясно, точно и основано на научни доказателства“), това не е забавило продажбите на суперхрани. Между 2011 и 2015 г. е имало 202 процента увеличение на глобалните продажби на продукти, предлагани на пазара като „суперхрани“, „супер плодове“ или „суперзърнени храни“, според глобалната база данни за нови продукти на Mintel.

Тенденцията за суперхрана датира от почти век и може би всичко е започнало с банан. През 20-те години на миналия век United Fruit Company пуска поредица от цветни реклами за ползите за здравето от бананите, публикувани са изследвания, описващи ползите от бананите, и скоро тропическите плодове се превръщат в първата храна, обозначена като суперхрана, според Харвард T.H. Училище за обществено здраве Чан. Повече от 90 години по-късно бананите продължават да бъдат в трите най-вносни плодове в САЩ.

Плодовете Acai, авокадото и боровинките са други примери за храни, които са се повишили до състояние на суперхрана, като твърдения за ползи за здравето включват намаляване на риска от рак и сърдечни заболявания. Въпреки че тези храни са здравословни и могат да съдържат хранителни вещества, които другите храни нямат, Тейлър Волфрам, RD, който ръководи частна практика със седалище в Чикаго, Илинойс, казва, че най-здравословните диети са разнообразни и балансирани - а не такива, базирани само на „суперхрани“.

„В плодовете и зеленчуците се намират тонове различни видове антиоксиданти“, казва тя. „Сортовете в цвят показват различни хранителни вещества, които носят някаква полза за здравето - колкото по-разнообразна е вашата диета, толкова по-добре.“

Ето 15 храни в горната част на веригата суперхрани, заедно с препоръчителните им дневни стойности (DV) от базата данни на етикета на хранителните добавки на NIH.

Авокадото предлага полезни за сърцето поли- и мононенаситени мазнини

Авокадото е ключов компонент на съвременния щанд за брънч, препечен хляб от авокадо и съдържа множество хранителни вещества, които си струва да се празнуват.

Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA), авокадото осигурява 29 милиграма (mg) магнезий, или около 7 процента от DV. Магнезият играе роля в регулирането на кръвното налягане и кръвната захар, а дефицитът на магнезий е свързан с по-висок риск от диабет тип 2, според Националните здравни институти (NIH). Авокадото също така осигурява фибри (6,75 mg на половин плод, предлагащи 24% от DV), заедно със здравословни за сърцето полиненаситени и мононенаситени мазнини. В препоръка, публикувана от Американската асоциация за сърдечни заболявания в изданието от Circulation от юни 2017 г., се отбелязва, че заместването на наситените мазнини (от източници като масло) с мазнините, открити в храни като авокадо, може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Нарът е по-малко известен сърдечен помощник

Малко странно е да смятате плодовете за модерни, но ако сте забелязали експлозията на „храни с купички“ в кафенета и ресторанти, ще знаете, че екзотични плодове като плодове асаи, драконови плодове, манго и нар определено са в тенденция . Екзотичните плодове отдавна са почитани като суперхрани заради тяхното хранително съдържание и лечебни свойства. Изследванията показват, че наровете, например, могат да укрепят здравето на сърцето и да станат добър кандидат за хранителни добавки, които биха могли да предотвратят сърдечно-съдови заболявания, според статия от май 2018 г., публикувана във Frontiers in Pharmacology.