30 май 2018 г.
От Бретан Ямамото-Тейлър

От солени чипсове до сладки сладоледени конуси, вкусът на нездравословната храна може да бъде толкова изкусителен. За щастие сме измислили 15 алтернативи за здравословна нездравословна храна, които ще дойдат на място и да се храните здравословно и да се чувствате добре!

  • От Бретан Ямамото-Тейлър
  • 30 май 2018 г.

Лятото е зад ъгъла и всички знаем, че това означава - шорти, потници, партита на басейна и плажни дни. Независимо дали търсите съвети за отслабване с „бикини тяло“ или просто се опитвате да останете здрави в разгара на летните дейности, нашите рецепти за здравословна нездравословна храна могат да ви помогнат. Вижте 15 алтернативни закуски за отслабване по-долу!

-->

Когато жадувате за солено

Картофеният чипс и пържените картофи са класически нежелани храни, които бързо и лесно се хващат. И са вкусни - няма как да заобиколите този факт. Чипсът и пържените картофи обаче са с много високо съдържание на мазнини и нишестени въглехидрати, две неща, които трябва да бъдат контролирани за здравословна диета. Освен това те обикновено са пържени в дълбочина.

Вместо това опитайте да печете зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати. Когато изберете фурната, лесно можете да контролирате количеството масло и сол, което използвате, докато се придържате към по-здравословни зеленчуци.

1. Кале чипс вместо картофен чипс

Заменете картофения чипс с чипс кейл. Използването на зеленина прави вашите чипове значително по-малко грама мазнини и по-голяма хранителна стойност, но все пак ви дава тази задоволителна криза. Можете дори да печете чипсовете си във всичките си любими вкусове като Classic (масло, сол и черен пипер), морска сол и оцет (разбираемо!), Cheesy (струйки веганско сирене от кашу или поръсени хранителни дрожди) или барбекю ( червен пипер, чили на прах, чесън на прах, кафява захар и суха горчица).

За да възпроизведете удобството на отделни чанти, разпределете здравословните си чипове в малки торбички за свежо и солено лакомство в движение.

2. Печени зеленчукови картофи вместо пържени картофи

Откажете се от пържените картофи и предпочитайте печени зеленчукови картофи. Зелените картофи могат да имат същата хрупкава, но все пак мека текстура като традиционните пържени картофи, но те са много по-здравословни! Пукането на зеленчуци във фурната е просто и по този начин можете да получите разнообразни хранителни вещества от печени моркови, пащърнак и сладки картофи.

Печен сладък картоф, пържен на фурна

Използваме силно загряван зеленчуков метод за печене на пържени картофи от сладки картофи! Без олио, без пържене, просто хрупкаво, ... Прочетете повече.

Също така, когато правите пържени картофи у дома, можете да приготвите пикантно потапяне, на което никоя верига ресторанти не може да съперничи. Опитайте любимия ни сос Adobo-Honey или пригответе свои собствени „айоли“ с прости съставки! Смесете майонеза, пресен чесън, дижонска горчица, лимонова кора и лимонов сок за лимонов айоли. Или добавете докосване на топлина, като разбъркате заедно майонеза, чипотъл на прах, чесън на прах, сок от лайм и смляно кантарион за Chipotle Aioli.

храна

Когато желаете сладко

Можете да получите сладкиши навсякъде, което ги прави много по-трудни за съпротива. Лошата новина е, че броят на захарта, мазнините и въглехидратите в сладките не е шега и определено не е приятел на всеки, който се опитва да отслабне или да се храни здравословно. Лесен начин да се насладите на сладкото, без да се прави компромис със здравето, е да се придържате към естествени захари (плодове, мед, кленов сироп) и да намерите опции без пшеница.

3. Плодове с кисело мляко, вместо сладолед

Избягвайте сладолед и прегърнете плодово замразено кисело мляко или банан, покрит с тъмен шоколад. Сладоледът не е единственият начин да поправите замразения си десерт. Ако сте в кремообразно настроение, смесете нарязани на кубчета плодове в любимото си кисело мляко и го поставете във фризера за няколко часа. Ако имате нужда от малко шоколад през живота си, потопете банани в разтопен 80% тъмен шоколад (или направете свой собствен шоколад!) И ги пуснете във фризера.

Най-страхотното при приготвянето на собствени замразени десерти е, че контролирате сладостта и можете да правите големи партиди, които остават добри месеци във фризера.

4. Топки за захранване> Понички

Стойте далеч от магазините за понички в полза на енергийни хапки без печене. Топките за захранване са супер бързи за размахване в кухнята. Те са опаковани с протеини и меката им текстура може да ви създаде същото усещане за ядене на дупки за понички.

5. Брауни от черен боб вместо торти

Предавайте торти и кексчета и се наслаждавайте без брашно брауни с черен боб вместо. Сега това може да звучи малко странно, но смеем да опитате да направите този уикенд! Виждате ли, основното при брауни е шоколадът, а използването на точното количество какао на прах дори не забелязвате зърната.

6. Домашни смутита вместо млечни шейкове

Бягайте от млечни шейкове и прегръщайте домашно приготвените смутита. Когато навън е горещо и желаете дебел студен десерт, обърнете се към здравословния избор на сладки плодове. Но ако желаете здравословно смути, което на вкус прилича повече на традиционен млечен шейк, нашето овесено смути от фъстъчено масло е пълно с протеини и хранителни вещества, като същевременно поддържа богата и кремообразна сладост. Научете как да правите най-добрите си досега смутита с нашата безплатна книга с рецепти тук:

Вдъхновение за вашето най-добро смути

Насладете се на 4 здравословни, вкусни рецепти за смути, за да подсладите сутрините си или да ви дадат енергиен тласък следобед.

Направете вашите сутрини гладки и сладки

Вземете вкусно и здравословно вдъхновение: създавайте най-добрите досега смутита.

Признавам, че искам тази информация, ще бъда добавен към бюлетина на Cook Smarts. Мога да се отпиша по всяко време.

7. Ядки с шоколад вместо бонбони

Вместо да ядете бонбони, похапвайте ядки или плодове, потопени в шоколад. Основното привличане на бонбони е текстурата и комбинацията от вкусове. Потапяйки ядки или плодове в домашен шоколад (или разтопен тъмен шоколад, ако нямате време!), Можете да получите вкусовете и консистенциите, на които наистина се наслаждавате, докато изрязвате всички неестествени съставки, напомпани във всички търговски бонбони.

Ако искате криза, потопете любимите си ядки (винаги можете да потопите наполовина, за да намалите калориите!) И ги оставете да се втвърдят във фризера. Ако обичате дъвчащи бонбони, използвайте стафиди или други сушени плодове. Ако нямате търпение фризерът да направи магията си, просто потопете пресни плодове в топлия си шоколад и го наречете ден.

8. Плодова газирана вода вместо сода

Кажете сбогом на сода и здравей на газирана вода с плодове. Независимо дали пиете редовно или диетични газирани напитки, и двете имат химикали и багрила, които не са полезни за тялото. За да получите освежаващо удовлетворение от газирана напитка, леко смачкайте и смесете пресни плодове в газирана вода или изстискайте плодов сок за естествено сладка напитка.

Когато сте жадни за бързо хранене

Бързата храна често е първото нещо, което ви идва на ум, когато сте в стрес и искате бързо и вкусно ястие. За съжаление, вземането на пържена или тежка с въглехидрати храна никога не е здравословно и няма да ви помогне да отслабнете. Когато вместо това правите домашни версии, можете да пропуснете фритюрника и да използвате много по-малко масло, натрий и захар. Страхотното е, че има много бързи рецепти, които ще получат здравословна храна на масата за миг.

9. Домашно приготвено „Fake-Out“ вместо китайско изнасяне

Вместо да се храните с китайска храна, пригответе собствената си китайска храна в кухнята. Имаме няколко бързи рецепти за китайски вдъхновени вечери, като нашето печено сладко и кисело пиле, пиле на General Tso’s или люта и кисела супа. Всички тези рецепти имат безглутенови, вегетариански и палео опции и отнемат по-малко от 40 минути за подготовка (което е приблизително колко време ще отнеме да шофирате до и от любимото си място за изнасяне). Ако искате малко пържен ориз да се съчетае с вашата храна, просто използвайте карфиолов ориз!

Как да си направим печено сладко и кисело пиле

Тази по-здравословна версия на любимата храна, която обикновено съдържа пържено пиле, олекотява нещата, без да се жертва вкус.

10. Пица без коричка вместо доставка на пица

Направете пица без тесто. Все още можете да се насладите на цялата пикантна и сирена доброта на пицата без въглехидратите. Нашите пълнени с пица тиквички и пица Портобело са вкусни варианти с ниско съдържание на въглехидрати, които ви дават повече хранителни вещества от обикновените пици. Ако наистина ви липсва кората, опитайте нашите хлебчета с репички, рукола и козе сирене. Той е пълен с зеленчуци и е около 400 калории на порция.

Как да си направим пълнени с пица тиквички

Това приемане на пица с ниско съдържание на въглехидрати означава, че можете да ядете повече зеленчуци, като същевременно се наслаждавате на всички вкусове на добрата пица.

11. Bunless бургери вместо традиционни бургери

Изберете да си направите бургери по-стройни и по-зелени. За здравословен за сърце бургер можете лесно да използвате постно месо (пуйка, пиле, сьомга) или зеленчукова баничка и да премахнете всяко сирене. За да изрежете въглехидратите, заменете кифличките за маруля, портобелос или сладки картофи.

Научете как да правите здравословни, домашно приготвени бургерни банички и се вдъхновете с 20 от любимите ни бургерни комбинации с тези инфографики:

Крайно ръководство за бургер

Изградете перфектния бургер

Крайно ръководство за бургер: за да направите вкусен бургер.

Признавам, че искам тази информация, ще бъда добавен към бюлетина на Cook Smarts. Мога да се отпиша по всяко време.

Научете всичко, което трябва да знаете, за да създадете вкусен бургер.

20 комбинации от бургер

Изградете перфектния бургер

Крайно ръководство за бургер: за да направите вкусен бургер.

Признавам, че искам тази информация, ще бъда добавен към бюлетина на Cook Smarts. Мога да се отпиша по всяко време.

Насладете се на разнообразие от бургери през цялата година с нашите любими комбинации от бургер за всеки вкус.

12. Печени пилешки крилца вместо пържени пилешки крилца

Вземете вашето пържено пилешко оправяне със здравословни оферти или фалафел. Нашите оферти за пиле Panko-Crusted Chicken са бързи, вкусни и все пак ви позволяват да се отдадете на хрупкава доброта без високото съдържание на мазнини в пържените храни! Печенето на фалафел също е страхотен начин да отидете, когато почувствате желание за вкусно пържено ястие.

Също така, пилешките крилца са основна храна за ритане назад и гледане на мач, но те наистина не са приятелски настроени към талията. Опитайте нашата рецепта за печени пилешки крила за по-здравословен начин да се насладите на вкусовете, които познавате и обичате.

Как да направите хрупкави печени пилешки крилца

Пържените пилешки крилца са любим ден на играта и правят забавно ястие. Изпечете ги във фурната за по-лек обрат и сервирайте в вкусен пикантен и солен сос!

13. Бурито чаши вместо бурито

Насладете се на буритос без тортила. С нашата купа за пилешко буррито можете да останете без брашно и лесно да регулирате количеството сирене и заквасена сметана, което използвате. Нашата версия Paleo съдържа около 200 калории по-малко, защото пропуска млечните продукти и царевицата. Нашата вегетарианска версия също намалява калориите, като замества месото с обилен боб.

When You Craving Creamy

Понякога наистина искате просто кремообразна и пикантна нездравословна храна и е трудно да намерите добри, които са с ниско съдържание на мазнини. За щастие има начини да се отдадете на малко, без да нарушавате диетата си.

14. Mac & Cheese с ниско съдържание на калций вместо традиционните Mac & Cheese

Намалете количеството сирене във вашия Mac & сирене. Дните на сирене на прах и сосове за угояване могат да свършат! Ако замените част от соса от сирене с пюре от тиква или супа от сладки картофи, ще намалите значително количеството мазнини в храната си, като същевременно добавите витамини към вечерята си. Опитайте нашата рецепта за пюре за Mac ‘N Cheese, която замества половината сос от сирене за здравословна пюре от супа от тиква.

15. Здравословни спадове вместо пълномаслени спадове

Заменете спасите за угояване за здравословни сосове. Обикновено спадовете придружават чипс, крекери и зеленчуци и ние признаваме, че това е чудесна идея. Но вместо да имате на масата закваски на основата на заквасена сметана или сирене, изберете дзадзики или дори пресен сос за потапяне от манго.

Сега, когато имате списък с алтернативи за здравословна нездравословна храна, можете да сте на път към подходящо лято, без да губите забавлението.

Имате ли любима закуска с ниско съдържание на въглехидрати или любим заместител на нездравословна храна, който не е в нашия списък? Добавете го в коментарите по-долу!

Както винаги, ние сме тук, за да ви помогнем да живеете най-добрия и здравословен живот в кухнята, така че се присъединете към нашата кулинарна общност, като се регистрирате за нашия бюлетин по-долу. Ще ви изпратим чудесни съвети и ресурси за готвене, които ще ви помогнат да повишите IQ на кухнята си и да готвите с увереност.