Махнете се от тази коловоза с другото бяло месо.

Пилето е здравословно и супер универсално, но може да остарее малко. Независимо дали ви е писнало или не (все още), помислете дали да не добавите свинско месо към протеиновата си ротация. Точно толкова вкусно и също толкова достъпно, това е чудесен начин да джазирате диетата си, без всъщност да се налага да променяте много. И въпреки общоприетото предположение, че не е толкова постно или здравословно като пилешкото, то абсолютно може да бъде, стига да изберете правилния разрез. Беконът, свинският корем и свинското дупе са с високо съдържание на наситени мазнини (които USDA препоръчва да се ограничат до 10 процента от общите ви дневни калории или по-малко); но свинското филе, филето и подстриганите свински пържоли са с високо съдържание на протеини и с ниско съдържание на наситени мазнини.

кога

Например, порция варено свинско филе от 4 унции съдържа 136 калории и 1,6 грама наситени мазнини; същото количество варени пилешки гърди без кожа съдържа 185 калории и 1,2 грама наситени мазнини. (Да не говорим, че пилешките бедра и пилетата с кожа имат по-наситени мазнини, отколкото гърдите без кожа.) Разликата в съдържанието на наситени мазнини е доста незначителна и регистрираните диетолози са съгласни, че тези постни разфасовки свинско месо са чудесен протеинов вариант.

Така че следващия път, когато се озовете на свински котлет или филе в супермаркета, добавете го в количката си и направете една от тези 19 рецепти. Те са вкусни и ясни - идеални за всякакви свинско месо. И те са толкова ароматни и вълнуващи, че може просто да ви накарат да преминете за постоянно към #teampork.