Интересувате ли се от нови храни и вкусове? Замисляли ли сте се защо някои храни са здравословни, а други не? Може да се интересувате от кариера в науката за хранителни технологии.

Учените по храните знаят всичко за храната - от отглеждането и опаковането до производството, разпространението и евентуално храненето. Специалистите в областта на хранителните технологии учат по биология, химия, човешка физиология и хранене, за да разберат преработката на селскостопански продукти, хранителните добавки, приготвянето и опаковането на храни, съхранението и изпращането. Студентите също така научават как храната е свързана с проблемите на човешкото здраве и безопасност, свързани с видове торове и други химикали.

Докато студентите имат възможност да завършат специалност „Хранителни науки“ като цяло, има възможност да се специализират в производствения процес, като изучават хранителни технологии и преработка.

Препоръчани училища в близост, редактирайте

Хранителните научни технологии намаляват популярността си

Food Science Technology беше 183-ата най-популярна специалност през учебната 2018-2019 година. Колежите в САЩ съобщиха, че само през тази година са присъдени 2222 градуса. Това представлява 1,8% намаление на научните степени в областта на хранителните науки, присъдени в сравнение с общата стойност от 2 262 за предходната година.

Съединените щати имат 67 различни училища, където можете да получите степен по технология за хранителни науки. Тазгодишната класация за най-добри колежи за хранителни технологии сравнява 34 от тях, за да идентифицира най-добрите общи програми в страната. Разгледайте тази или една от многото ни други потребителски класации за научни изследвания в областта на храните, по-долу.

2021

Изисквания за придобиване на степен по хранителни технологии

Успешните учени в областта на храните са ориентирани към детайлите и с удоволствие събират и анализират данни. Някои от задачите им могат да включват тестване на хранителни продукти за безопасност и безопасност или проектиране на нова култура, така че прецизността е важна. Аналитичното и критично мислене ще даде възможност за напредък в тази област. Силни научни умения, особено в биологията и химията, също са необходими.

За разлика от много кариери в селското стопанство, кариерата в Food Science Technology обикновено ще има средно 40-часова работна седмица. Повечето завършили намират работа в лаборатории, изследователски бюра и в преработвателни предприятия, които имат типично работно време.

Въпреки че не е необходимо, стажът в Food Science Technology би бил от полза. Това ще ви даде възможност да работите с утвърден учен в областта на храните и да събирате и анализирате данни. Той също така дава възможност да изпитате областта и да решите дали това е правилният път за кариера.

Изисквания за участие в програма за научни изследвания в областта на храните

Кандидатите за хранителни науки по технология обикновено се нуждаят от завършено средно училище или GED. Много училища също могат да имат минимални оценки на GPA и SAT/ACT, които трябва да бъдат изпълнени. След като получите своята степен, допълнителни сертификати за хранителни технологии, необходими за кариера в тази област.

Видове степени на науката за хранителните технологии

Съществуват различни различни нива на научни техники за храните. Можете да прекарате много години, достигайки толкова висока степен, колкото докторска степен по научни технологии в областта на храните/науката, до нещо, което отнема по-малко време като на сътрудник. В зависимост от избраната от вас научна степен по хранителни технологии, получаването на вашата диплома може да отнеме от 1 до 4+ години.

Изисквания за степен на кредит Типична продължителност на програмата
Средно образование 60-70 кредита 2 години
Бакалавърска степен 120 кредита 4 години
Магистърска степен 50-70 кредита 1-3 години
Докторат Програмата изисква курсова работа, включително дисертация или дисертация Поне 4 години

Бакалавърската степен е най-често срещаното ниво на образование, постигнато от тези в кариерата, свързана с науката за хранителните технологии, като приблизително 29,4% от работниците получават такава. Хората, които в момента работят в кариери, свързани с науката за храните, са склонни да получат следните образователни нива.

Ниво на образование Процент на работниците
Бакалавърска степен 30,6%
Магистърска степен 20,4%
Докторска степен 14,4%
Диплома за средно образование 9,1%
Асоциирана степен (или друга 2-годишна степен) 8,8%

Около 77,3% от работниците в кариерата, свързана с хранителните технологии, получават поне бакалавърска степен. Вижте таблицата по-долу, за да получите представа за степента, която имат повечето от хората в кариерата в областта на хранителните технологии.

Изискваното ниво на образование е различно в зависимост от кариерата в областта на хранителната технология, която търсите.