ЧЕ ЯДЕТЕ ТОВА, НЕ ТОВА! РЕДАКТОРИ

най-лошите

Подобно на повечето американци, гръцкото кисело мляко също е имигрант и е кацнало в добрия стар САЩ на А. преди около 10 години. Оттогава млечният продукт с право си спечели място като постоянна идея за здравословна закуска - и е лесно да се разбере защо. Кремообразната, гладка и леко плътна текстура на средиземноморското кисело мляко е успокояваща, но снизходителна. Приятно киселият и умерено сладък вкус е интригуващ, но познат. И между благоприятните за червата пробиотици, здравословни мазнини и мускулно изграждащ протеин, той може да се похвали с впечатляващо показване на ползите за здравето.

И това не е просто чудесен заместител на вашата захарна зърнена култура. Съотношението му между протеини и въглехидрати го прави идеална закуска след тренировка за възстановяване на мускулите и попълване на запасите от изразходвана енергия, докато пълномаслената картонена кутия е първостепенно стабилизиращо апетита лечение за успокояване на озлобените в 15:00. гладни мъки. И споменахме ли, че може да ви помогне да отслабнете? Изследователите са открили, че добавянето на закуски с ниско съдържание на захар и високо съдържание на протеини към вашата ежедневна диета може да помогне за намаляване на усилията за излишни килограми чрез засилване на метаболизма и минимизиране на чувството на глад.

За съжаление, навигацията по пътеката за млечни продукти не е лесна задача. С тонове компании, предлагащи „автентично“ кисело мляко, наредени на рафтовете на вашите хранителни магазини, може да се наложи малко помощ, за да отсеете доброто от лошото. Ето защо сме събрали най-добрите (и най-лошите) гръцки „гурти“ - така че не е нужно да се стресирате или дори да четете етикети за хранене при следващото си пътуване с хранителни стоки.

Първо ... Най-лошото

Тези кисели млека са с ниско съдържание, което прави средиземноморския млечен продукт толкова полезен за изгаряне на мазнини - протеини - и с високо съдържание на съставки, които наистина не заслужават място в тези малки контейнери.

1 АКТИВИЯ ГРЪЦКА ВАНИЛА

Хранене:5.3 унции, 140 калории, 0 g мазнини (0 g наситени мазнини), 50 mg натрий, 22 g въглехидрати (0 g фибри, 21 g захар), 12 g протеин, 15% DV калций, 15% DV витамин D

Всички сме виждали закачливите реклами, но Activia не е най-добрият ви залог, когато става въпрос за гръцки кисели млека, изцяло въз основа на съотношението му захар/протеин. Всъщност тази малка саксия съдържа повече захар, отколкото ще намерите в Double Chocolate Glaze Cake Donut от Dunkin ’. На всичкото отгоре списъкът на съставките им е по-малко апетитен, включително: вода, захар, фруктоза, модифицирано царевично нишесте, дъвка от рожкови, млечна киселина и натриев цитрат. Така че, въпреки че съдържа онези активни култури, които обичаме, има по-добри възможности за сутрешния ви парфе.

2 ACTIVIA GREEK Light, ванилия

Хранене:5,3 унции, 80 калории, 0 g мазнини (0 g наситени мазнини), 55 mg натрий, 7 g въглехидрати (0 g фибри, 6 g захар), 13 g протеин, 15% DV калций, 15% DV витамин D

Може да е с по-ниско съдържание на калории и захар, но не се заблуждавайте - това леко кисело мляко не заслужава място в хладилника ви. По ирония на съдбата, киселото мляко, което поддържа поддържането на храносмилането и здравословното черво, избра да добави изкуствени подсладители към рецептата си: сукралоза и ацесулфам калий. Изкуствените подсладители са свързани с промяна на чревния микробиом, което може да доведе до влошаване на храносмилателните проблеми.

3 ГРЪЦКИ БОГИ ГРЪЦКИ ЙОГУРТ НОНФАТНА РАВНИНА

Хранене:6 унции, 100 калории, 0 g мазнини (0 g наситени мазнини), 135 mg натрий, 16 g въглехидрати (2 g фибри, 14 g захар), 9 g протеин

Мускулите на боговете не са изградени върху това кисело мляко. „Това кисело мляко в гръцки стил има не само по-малко протеини от някои други, но и по-малко протеини от захарта“, обяснява Стефани Мидълбърг, MS, RD, CDN и основател на базираната в Ню Йорк здравна и уелнес практика Middleberg Nutrition. Което е странно, като се има предвид, че това „мляко няма добавена захар. Това е прекъсване на сделка в пътеката за млечни продукти. И докато компанията твърди, че цялото мляко, използвано в производството на гръцко кисело мляко, не се третира с rBST/rBGH растежни хормони, киселите млека включват пектин и инулин, които са „химически конструирани за подобряване на вкуса, текстурата или хранителния профил, но могат да доведат до много дискомфортни проблеми с храносмилането при някои хора “, уточнява тя. Това е сигурен начин да се премахнат ползите от киселото мляко.

4 YOPLAIT ГРЪЦКА 0% ВАНИЛА

Хранене:5.3 унции, 140 калории, 0 g мазнини (0 g наситени мазнини), 50 mg натрий, 22 g въглехидрати (0 g фибри, 18 g захар), 11 g протеин, 10% DV калций, 20% DV витамин D

Може да няма мазнини, но това изкуствено подсладено кисело мляко (сукралоза и ацесулфам калий) е изненадващо висококалорично и с ниско съдържание на калций. Той също така добавя сладост с фруктоза, захарта, пряко свързана с мастна чернодробна болест и метаболитни заболявания. Предайте това.

5 Zoi гръцко кисело мляко ванилия

Хранене:6 унции, 160 калории, 7 g мазнини (4 g наситени мазнини), 90 mg натрий, 20 g въглехидрати (0 g фибри, 17 g захар), 8 g протеин, 25% DV калций, 30% DV витамин D

За гръцко кисело мляко този Zoi е невероятно беден на протеини. По-лошото е, че компанията всъщност трябваше да добави концентрат на млечен протеин, за да достигне дори до 8 грама! Въпреки че всички сме за протеинови прахове, те не изглеждат необходими в нашето гръцко кисело мляко, където трябва да има достатъчно естествено срещащи се.

6 DANNON LIGHT & FIT ГЪРЦИЯ НОНФАТ ВАНИЛА

Хранене:5,3 унции, 80 калории, 0 g мазнини (0 g наситени мазнини), 50 mg натрий, 9 g въглехидрати (0 g фибри, 7 g захар), 12 g протеин

Съставки, които не обичаме да виждаме в нашето кисело мляко: изкуствени подсладители, изкуствени аромати, модифицирано царевично нишесте и фруктоза. И всеки се намира в гръцкото кисело мляко Dannon’s Light & Fit. Можете да намерите по-добър списък на съставките със същия брой калории по-долу в нашия най-добър списък.

7 и 8 YOPLAIT ГРЪЦКА 100

Yoplait гръцки 100, ванилия
Хранене:5,3 унции, 100 калории, 0 g мазнини (0 g наситени мазнини), 55 mg натрий, 11 g въглехидрати (0 g фибри, 7 g захар), 13 g протеин

Yoplait гръцки 100 камшика!, Ванилов кекс
Хранене:5,3 унции, 100 калории, 0 g мазнини (0 g наситени мазнини), 50 mg натрий, 15 g въглехидрати (0 g фибри, 12 g захар), 9 g протеин, 8% DV калций, 20% DV витамин D

Както вероятно се досещате от името, гръцкото кисело мляко на Yoplait не е точно автентично. Но повече от това, комбинацията с високо съдържание на захар/ниско съдържание на протеини няма да ви накара да се захранвате през целия ден, както бихте се надявали - и за съжаление, няма да ви помогне да избегнете тези апетити за понички в средата на сутринта.

9 Chobani Simply 100 гръцко кисело мляко, ванилия

Хранене:5,3 унции, 100 калории, 0 g мазнини (0 g наситени мазнини), 65 mg натрий, 14 g въглехидрати (5 g фибри, 7 g захар), 12 g протеин

Strike one добавяше множество подсладители към това кисело мляко - изпарен тръстиков сок (известен още като захар), екстракт от монах плодове и екстракт от листа на стевия - но тогава нокътът в ковчега беше добавянето на вода (защо?), Пектин и скакалци боб и гуарова гума - което е свързано с всичко - от повишен метеоризъм до запушване на хранопровода.

10 ЧОБАНИ ЦЯЛО МЛЯКО, РАВНИЦА

Хранене:5.3 унции, 130 калории, 6 g мазнини (4 g наситени мазнини), 70 mg натрий, 7 g въглехидрати (0 g фибри, 4 g захар), 13 g протеин, 15% DV калций

Chobani твърди, че използва пълномаслено мляко във формулата си, но ако разгледате по-отблизо списъка на съставките, те описват рецептата като използване на обезмаслено мляко (не пълномаслено мляко) и сметана. Което вероятно обяснява защо съдържанието на мазнини в полученото кисело мляко е 4% - процент над средното за пълномасленото мляко. Освен схематично етикетиране, не виждаме твърде голям проблем с киселото мляко на Чобани, което е с високо съдържание на протеини и много ниско съдържание на захар. Просто внимавайте да ядете твърде много мазнини на едно заседание. Въпреки че пробиотиците ще ви помогнат да балансирате червата си, проучванията са установили, че диетата с високо съдържание на наситени мазнини е отказала усилията ви за оправяне на червата.

А сега ... Най-доброто

С високо съдържание на протеини и направено с най-малкото, най-прости съставки (само мляко и живи активни култури), вземете един от тези контейнери и скоро ще видите, че ползите от киселото мляко ще ви помогнат да постигнете целите на тялото си за нула време.

1 WALLABY ОРГАНИЧЕСКИ ГРЪЦКИ РИНЕНСКИ НИСКОМАСЛЕН ЙОГЪРТ

Хранене:6 унции, 130 калории, 3 g мазнини (2 g наситени мазнини), 100 mg натрий, 7 g въглехидрати (0 g фибри, 4 g захар), 17 g протеин, 20% DV калций

Обичаме това предложение на Wallaby и Стефани Мидълбърг, MS, RD, CDN, и основател на базирана в Ню Йорк здравна и уелнес практика Middleberg Nutritionagrees: Това е идеалното гръцко кисело мляко. Въпреки че Wallaby предлага както нискомаслени (2%), така и обезмаслени гръцки кисели млека, Middleberg препоръчва да се запази част от тази мазнина. „Изберете версии с ниско съдържание на мазнини или пълни мазнини, а не обезмаслени“, казва тя. Не само, че млечните продукти с по-пълни мазнини съдържат повече хранителни вещества, но тези здравословни мазнини ще играят ключова роля, за да помогнат на тялото ви да усвои витамини A, D, E и K.

2 МАПЪЛ ХИЛ КРЕЙМИ ГРЪЦКИ ЙОГУРТ

Хранене:5,3 унции, 130 калории, 6 g мазнини (3,5 g наситени мазнини), 55 mg натрий, 6 g въглехидрати (0 g фибри, 5 g захар), 12 g протеин, 20% DV калций

Киселите млека на Maple Hill Creamery се произвеждат само с две съставки: мляко, хранено с трева и живи култури. Тази разлика в млякото може да се отрази в цената, но си струва допълнителните центове, ако можете да си го позволите. „Храненото с трева кисело мляко съдържа повече омега-3 и конюгирани линолова киселина, и двете помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания, възпаления, диабет и различни видове рак“, обяснява Мидълбърг. Бонус: Гръцките кисели млека в Maple Hill са богати, кремообразни и с вкус много по-упадъчни, отколкото смятат, че високото съдържание на протеини ще ви помогне да отслабнете с 10 килограма.

3 FAGE ОБЩО 2% ГРЪЦКИ ЙОР

Хранене:7 унции, 150 калории, 4 g мазнини (3 g наситени мазнини), 65 mg натрий, 8 g въглехидрати (0 g фибри, 8 g захар), 20 g протеин, 20% DV калций

Има причина Fage да е едно от най-популярните налични гръцки кисели млека. „Въпреки че не е биологично, Fage е едно от, ако не и най-вкусното гръцко кисело мляко, което се предлага“, казва Мидълбърг. Те също са с изключително високо съдържание на протеини, като се опаковат по 20 грама на по-голям от средния за индустрията контейнер от 7 унции. (За сравнение, това е еквивалентно на 15 грама на 5,3 унции.) Просто се уверете, че сте добавили аромати като мед, който може да събере огромни 29 грама захар във вашата сутрешна храна. Медът може да е по-добър от трапезната захар, но това не означава, че трябва да го ядете до чашата. Тук обясняваме в нашия ексклузивен доклад Всеки популярен добавен подсладител - класиран!.

4 КАФЯВА КРАВА НЕНФАТ ГРЪЦКА РАВНИНА

Хранене:5,3 унции, 80 калории, 0 g мазнини (0 g наситени мазнини), 60 mg натрий, 6 g въглехидрати (0 g фибри, 6 g захар), 15 g протеин, 20% DV калций

Brown Cow Farms прави страхотно гръцко кисело мляко, защото поддържат нещата прости и основни. Като общо правило, Middleberg препоръчва на клиентите си „да изберат такива, които съдържат само две съставки: мляко и живи и активни култури“. За щастие почти всяко кисело мляко от нашия „най-добър“ списък отговаря на тези критерии. Докато гръцкото кисело мляко без ГМО на Brown Cow съдържа точно тези две съставки, то за съжаление се предлага само в обезмаслени версии. Не пропускайте засищащите ползи за здравословните мазнини - хвърлете това кисело мляко в блендер с някои замразени банани, бадемово мляко и богато на мазнини ядково масло за перфектното смути за отслабване.

5 ОРГАНИЧЕСКА ГЪРЦИЯ от цялото мляко STONYFIELD

Хранене:5,3 унции, 120 калории, 5 g мазнини (3,5 g наситени мазнини), 95 mg натрий, 5 g въглехидрати (0 g фибри, 5 g захар), 14 g протеин, 20% DV калций

Харесва ни, че наскоро Stonyfield представи пълна версия на гръцката си линия. Тази картонена опаковка е направена само с живи активни култури и органично, без ГМО, отглеждано на пасища мляко - което е чудесно, защото кравите, отглеждани по биологичен начин, не са обект на същото лечение с хормони и антибиотици, както конвенционалните крави. И никакви антибиотици за тях не означават антибиотици за вас! Плюс това, преглед, публикуван в The British Journal of Nutritionfound, че органичното мляко има средно с 50 процента повече противовъзпалителни омега-3 в сравнение с конвенционално отглеждания аналог.

6 DANNON OIKOS ГЪРЦИЯ НОНФАТ ЙОГУРТНА РАВНИНА

Хранене:5,3 унции, 80 калории, 0 g мазнини (0 g наситени мазнини), 50 mg натрий, 6 g въглехидрати (0 g фибри, 6 g захар), 15 g протеин, 15% DV калций

Ако избирате обикновен, Oikos получава зелена светлина от нас. Ниско съдържание на захар, високо съдържание на протеини: това е печелившата комбинация във всяко кисело мляко. Просто се пазете от плодовите им вкусове: Къпината има повече захар, отколкото реалните къпини, а Нарът използва съмнителни добавки калиев сорбат и калциев лактат. Както Middleberg обяснява, „Тези добавки най-вероятно съдържат синтетични пестициди. Известно е, че калиевият сорбат причинява кожни алергии като екзема и калциев лактат може да доведе до храносмилателни проблеми. " Което не звучи като чудесна новина, ако сте търсили как да се отървете от подуването на корема.

7 Гръцко кисело мляко Voskos Nonfat Plain

Хранене:5,3 унции, 90 калории, 0 g мазнини (0 g наситени мазнини), 55 mg натрий, 7 g въглехидрати (0 g фибри, 5 g захар), 15 g протеин, 15% DV калций

Докато Voskos предлага опция без мазнина само за пакети с единична порция, те предлагат оригинален обикновен мазнина с опция от 16 унции (но не го препоръчваме - порция с една унция съдържа огромен 13 грама мазнина!). За щастие опцията им без мазнини предоставя празно платно, за да добавите коя здравословна мазнина искате - ядки, авокадо, ленени семена или семена от чиа. И за двойна доза пробиотици върху петте живи и активни култури на Voskos, добавете малко шоколад! Това ферментирало лакомство ви предоставя още по-полезни бактерии, които могат да ви помогнат да възстановите здравето на червата.

8 Зелена планинска сметана 0% гръцко кисело мляко, обикновена

Хранене:5,3 унции, 90 калории, 0 g мазнини (0 g наситени мазнини), 60 mg натрий, 6 g въглехидрати (0 g фибри, 5 g захар), 15 g протеин

Базирана във Върмонт, тази малка сладкарница оказва голямо влияние върху гръцката сцена с кисело мляко. Кравите им се отглеждат без хормони и те използват пет различни вида култури, за да образуват кисело мляко - докато много от тях използват само три.

9 МАЯ НИСКОМАСЛЕН ГРЪЦКИ ЙОГУРТ, РАВНИНА

Хранене:6 унции, 100 калории, 1 g мазнини (1 g наситени мазнини), 90 mg натрий, 11 g въглехидрати (3 g фибри, 8 g захар), 13 g протеин, 30% DV калций

Последните две кисели млека са единствените контейнери в списъка, които съдържат повече от две съставки (мляко и живи, активни култури). Maia просто добавя още едно към млякото и културите, хранени с трева, без хормони: пребиотични овесени влакна. Замислени като храна за пробиотичните култури, пребиотиците са ключът към успешния ремонт на червата. Това е така, защото пробиотичните бактерии трябва да продължат да се хранят, за да си свършат работата в защитата на корема от възпалителни нашественици!

10 DANNON OIKOS TRIPLE ZERO ГРЪЦКИ НОНФАТ ЙОГУРТ, РАВЕН

Хранене:5,3 унции, 120 калории, 0 g мазнини (0 g наситени мазнини), 65 mg натрий, 15 g въглехидрати (6 g фибри, 7 g захар), 15 g протеин, 15% DV калций, 15% DV витамин D

Въпреки че препоръчваме това тройно нулево кисело мляко за това, че не съдържа добавени захари, изкуствени подсладители и мазнини, същото описание може лесно да побере всяко друго кисело мляко в този най-добър списък, така че Dannon’s е просто маркетингов трик. Ние ги препоръчваме за добавяне на фибри от корен от цикория - 6 грама, които действат като пребиотик и могат да сведат до минимум скоковете в инсулина след тежко хранене с въглехидрати. Допълнителен бонус? Добавка на витамин D, витамин, който помага на тялото ви да усвои целия този укрепващ костите калций.