най-добри

Представяли ли сте си, че пренебрегваният бял пипер на вашата маса за хранене има някои променящи живота ползи? Чудите се какви биха могли да бъдат? След това трябва да прочетете тази публикация за ползите от бял пипер!

Но преди това бихте искали да научите как белите чушки се различават от черните, нали?

И така, ето ви! Въпреки че и двете произхождат от един и същ храст, пипер вино, те имат разлики във вкуса, аромата си и в същото време се различават по видовете ползи, които предлагат. Тук в тази статия ще обсъдим ползите от белия пипер и също така как белият пипер се различава от черния пипер. Другите имена на белия пипер са „Safed Mirch“ на хинди, „Tella Miriyalu“ на телугу, „Vellai Milaku“ на тамилски, „Vella Kurumulagu“ на малаялам, „Bili Menasu“ на каннада, „Safed Mari“ на гуджарати, „ Paandri Miri 'на маратхи и „Shah Morich“ на бенгалски.

Съдържание

Ползи от бял пипер за здравето

Белият пипер има доста предимства за цялостното здраве на човека. Може да са проблеми с храносмилането, стоматологични проблеми, лечение на диабет, леки главоболия, кашлица и студ или дори загуба на тегло, белият пипер може да се използва за лечение на всичко това! Дори при толкова сериозни проблеми като рак и сърдечни проблеми, белият пипер има някои лекове в ръкава си! Важно е обаче човек да го използва правилно и в правилните пропорции, за да постигне най-добри резултати.

Следват някои от невероятните ползи за здравето на белия пипер:

1. Облекчаване на болката

Белият пипер или всъщност всички чушки съдържат капсаицин, люто вещество, което генерира топлина. Това основно свойство на пипера се използва, като се използва в обезболяващи гелове и спрейове. Под въздействието на капсаицин човек усеща, че топлината се генерира в засегнатата област, поради което болката в резултат на спазми или навяхвания има тенденция да намалява.

2. Помощ при артрит

Капсаицинът в чушката също има противовъзпалителни свойства. Следователно е изключително полезно за всички, които имат артрит и страдат от мускулни отоци и болки.

3. Отслабване

Поради наличието на капсаицин, пиперът помага за изгарянето на мазнините в тялото и по този начин помага при отслабване. Това е причината повечето лекарства за отслабване и разтвори да съдържат капсаицин в тях.

4. Лечение на рак

Според изследването, проведено в Университета в Нотингам и Американската асоциация за изследване на рака, капсаицинът в бял пипер може да убие някои от раковите клетки. Установено е, че е особено полезно при лечението на рак на простатата; все още обаче се правят допълнителни изследвания по тази тема.

5. Лечител на главоболие

Белият пипер също е много полезен при лечение на главоболие. Болка в главата се развива, когато невропептидът, вещество Р, предава болка в мозъка. Капсаицинът обаче може да блокира това предаване и по този начин да облекчи симптомите на главоболие.

6. Лекува кашлица

Засегнатите от лоша кашлица и болки в гърлото трябва да консумират бял пипер на прах с малко суров мед, за да търсят облекчение. Суровият мед и белият пипер се комбинират, за да имат антибиотични свойства и освен това генерират топлина. По този начин те осигуряват облекчение от кашлица и настинка лесно.

7. Деконгестант

Топлината, генерирана от бял пипер, може да помогне на човек да изчисти носния тракт и да облекчи назалната конгестия. Дотолкова, той може да се бори и с инфекциите на носния тракт, като почиства въздушните канали и по този начин помага на човек да диша правилно.

8. Предотвратява стомашни язви

Консумацията на бял пипер може да убие бактериите, причиняващи язва в стомаха и червата. Поради това е полезно за предотвратяване на стомашни заболявания като язви и болки в стомаха.

9. Контрол на кръвното налягане

Тъй като белият пипер е богат на флавоноиди и витамини С и А, той е много полезен за поддържане на кръвното налягане под контрол. Хората с високо кръвно налягане и други свързани проблеми трябва да обмислят включването на бял пипер в ежедневната си диета.

10. Насърчаване на здравето на сърцето

Уникална характеристика на белия пипер е, че поради свойствата си на генериране на топлина, той кара много да се поти, което води до изхвърляне на излишните течности от тялото. Ето факт, че твърде много течности в тялото, особено около сърцето, могат да натоварят сърцето и да повлияят неблагоприятно на неговото функциониране. Може дори да доведе до задържане на вода в тялото, заедно с затруднено дишане поради прекомерния натиск върху белите дробове. Следователно, за да изхвърлите излишните течности от тялото, е важно да консумирате бял пипер.

11. Антиоксидантни свойства

Наличието на флавоноиди и витамини в белия пипер е отговорно за неговите антиоксидантни свойства. Това прави белия пипер потенциален борец срещу организмите, които могат да проникнат в тялото и да навредят на клетките в него.

12. Подобрява храносмилането

Уникална черта на белия пипер е, че той стимулира вкусовите рецептори да изпращат сигнал към стомаха за отделяне на солна киселина, която е от съществено значение за храносмилането на храната. Следователно, това е типична част от ежедневната диета, която консумираме.

13. Контрол на кръвната захар

Тъй като белият пипер е полезен за засилване на метаболизма в тялото и също така подпомага процеса на храносмилане, е установено, че е полезен за контрола на кръвната захар. Смес от бял пипер със семена от сминдух на прах и куркума, когато се консумира с чаша мляко всеки ден, може да помогне за намаляване на нивата на захарта. Полезно е за повечето от диабетиците.

14. Минерален източник

Белият пипер е богат на флавоноиди и витамини А, К и С. Съдържа голямо количество манган, желязо и диетични фибри и по този начин осигурява здравословно снабдяване на организма с минерали.

15. Лекува зъбобол

Известно е, че прахът от бял пипер осигурява облекчение от зъбобол, когато се използва в комбинация с масло от карамфил или готварска сол.

16. Предотвратява метеоризма

От дълго време белият пипер и всички останали видове чушки са известни с това, че имат възбудителни свойства, поради което предотвратява образуването на газове в червата. Това се случва, когато пиперът усилва секрецията на солна киселина и подпомага по-ефективното храносмилане.

Ползи от бял пипер за очи

Белият пипер е известен като полезна съставка за някои очни заболявания като катаракта и слабо зрение.

17. Подобрява зрението

Белият пипер облагодетелства очите, като подобрява зрението на хората. Употребата му заедно с бадемов прах, захарни кристали, анасон и прах Triphala е известно, че помага на хората със слабо зрение. Препоръчва се обаче да се потърси съвет от признат билкотерапевт, преди да се използва този метод, тъй като той може да не е подходящ за определени състояния.

18. Излекуване на катаракта

Белият пипер също се счита за доста ефективен за търсене на лекарство за катаракта. Комбинирайте с бадеми в съотношение 1: 5 и след това смесете с кафява захар и топено масло. Той прави чудотворно лекарство за катаракта, което е изпробвано и тествано върху много пациенти.

Ползи от бял пипер за кожата

Не е препоръчително да се прилага директно върху кожата, поради нейните генериращи топлина свойства. Но когато се консумира редовно, може да помогне на човек да излекува немалко проблеми, свързани с кожата и да гарантира здрава кожа по лесен, икономически ефективен и естествен начин.

19. Профилактика на рака на кожата

Използването на бял пипер или черен пипер на прах върху кожата може да я предотврати от опасните UV лъчи на слънцето, които могат да причинят рак на кожата и други кожни заболявания. Препоръчително е обаче да потърсите мнението на експерт по кожата, тъй като тази съставка може да не е подходяща за всички типове кожа.

20. Излекуване от витилиго

Пиперът съдържа пиперин, който е вещество, което е изключително полезно за стимулиране на пигментацията върху кожата. Това е идеално решение за състояние като витилиго, при което кожата започва да губи своите пигменти и побелява. Най-доброто при използването на пипер за тази цел е, че той е напълно естествен и няма странични ефекти спрямо лекарствата на химическа основа.

21. Премахване на бръчки

Поради високото съдържание на антиоксиданти в белия пипер, той е прекрасно лекарство за фини линии, бръчки и тъмни петна, които са едни от забележителните признаци на стареене. Използването на пипер в ежедневната диета може да ви помогне да изглеждате по-дълго красиви и млади!

22. Пилинг

Пиперът е отличен ексфолиатор и от него може да се направи скраб за премахване на мъртвите кожни клетки от кожата. За целта използвайте прясно натрошен бял пипер. Използването на този скраб помага на човек да премахне токсините от кожата, за да постигне мека и сияйна кожа. В същото време, поради антиоксидантните свойства на пипера, той би насърчил циркулацията на кръвта и кислорода в кожата, като я направи по-енергизирана и свежа на вид.

23. За премахване на нежелани косми

Нежеланото окосмяване по кожата може да бъде премахнато за постоянно, като се използва бял пипер с камфор. Смесете тези две съставки с бадемово масло и оставете сместа да остане върху кожата за 10-15 минути. Помага за премахване на космите за постоянно. Човек обаче трябва да изпробва този метод върху малка част от кожата, за да види дали отговаря на нечий тип кожа или не. По-късно може да се опита на краката и ръцете. Не го използвайте обаче върху нежни части като подмишници и бикини линия.

Ползи от бял пипер за коса

Прахът от бял пипер има топлинни генериращи свойства. Следователно той е ефективен при премахване на пърхота от косата. В същото време е и полезно средство за съживяване на косата.

24. За лечение на пърхот

Белите и черните чушки се считат за прекрасни съставки, които могат да се използват за лечение на проблеми с пърхота. Комбинирайте бял пипер с извара и нанесете тази смес върху скалпа. Измийте сместа с вода след половин час нанасяне. Прилагането на тази смес помага по чудо за премахване на пърхота по скалпа. Не позволявайте на сместа да остане за повече време, тъй като може да изгори кожата на скалпа.

25. Ревитализатор за коса

Белият пипер работи и като ревитализатор за коса, когато се използва в комбинация с лимонови семена. Нанесете сместа върху косата и оставете за 10-15 минути. Измийте го, за да направите косата си блестяща, блестяща и мека.

Разлика между черни и бели чушки

Черният пипер е неузрелият плод от пиперното вино, който е зелен на цвят. Приготвя се и се изсушава, за да се получи черна, сгърчена кора. Напротив, белият пипер е зрелият плод на пиперното вино, който е тъмночервен на цвят, когато е във виното. Накисва се във вода за близо 15 дни, след което кожата му започва да пада. След като кожата падне, бялото семе в плодовете на пипера е това, което се изсушава и използва като бял пипер цял или на прах.

Що се отнася до вкуса, както черният, така и белият пипер имат вкус. Те предлагат остър и пикантен вкус, когато се добавят към препаратите. Черният пипер обаче е по-пикантен и има цитрусов вкус със земен вкус. От друга страна, белият пипер е остър на вкус и освен това има остър аромат.

Тъй като и двете произхождат от едно и също растение, черните и белите чушки са склонни да имат сходни ползи и качества, само с малки разлики в аромата и вкуса. Те са богати на витамини К, А и С, а също така са добър източник на диетични фибри. В същото време те съдържат по-малко захар и нулев холестерол.

Нека открием някои разлики между двете, така че когато приготвяте сос Алфред следващия път, да знаете защо използвате бял пипер в него!

1. Разлика в обработката

Бялата и черната чушка, и двете са плодове от Piper Nigrum или растение пипер, открити в Южна Азия. Но те се различават по начина, по който се обработват. Зърната черен пипер се берат, когато са почти узрели. След това те се изсушават на слънце, за да се смачкат. Този процес прави външния черен слой черен пипер. От друга страна, зърната от бял пипер се оставят да узреят на самото растение. След това те се оставят в торбички с вода за няколко дни, за да омекнат външния им слой. След това те се оставят под слънцето, за да бъдат избелени в бяло.

2. Разлика в аромата

И двете бели и черни чушки са близки братя и сестри в някакво отношение. Но противоречивата разлика в техния аромат ги отличава наистина един от друг. Повечето от готвачите се съгласяват, че черният пипер има интензивен аромат в сравнение с фиността на белия пипер.

3. Разлика в горещината

Белият пипер предлага незабавен лют вкус. Черният пипер също може да е еднакво лют, но можете да осъзнаете лютивостта му бавно, след като го сдъвчете. В интерес на истината това зависи и от личните ви вкусови предпочитания!

4. Заради естетизма

Белият пипер придава естетическа нотка на белите сосове, супи и картофено пюре. Открито е направено, за да придаде по-фин вид на ястия със светъл цвят, където видимите черни люспи може да не са толкова привлекателни.

5. Количество етерични масла

Доказан факт е, че черният смлян пипер е богат на етерични масла в сравнение с бял смлян пипер. В състава си има близо 3% етерични масла.

6. Предпочитан в различни кухни

Произходът им може да е един и същ, но белите и черните чушки се предпочитат по различен начин в различните кухни. Повечето международни и междуконтинентални кухни използват черен пипер. Но в китайската, тайландската и френската кухни белият пипер се използва по-често. Техният ароматен и изтръпващ вкус подобрява вкуса на тези кухни.

7. Разлика в миризмата

Тъй като външният плодов слой на черния пипер е непокътнат, той съдържа терпени, образуващи миризма. Тези съединения му придават флорален и дървесен вкус. Въпреки това, при белия пипер тези аромати се откриват липсващи поради отстраняването на този външен слой. Белият пипер има кашава миризма, развита по време на ферментацията му.

8. Лечебни ценности

Белият пипер носи повече лечебни стойности в сравнение с черния пипер. В древните аюрведически и китайски терапии белият пипер се използва широко за лечение на артрит, малария, запек, болки в ставите, запушване на носа, хранително отравяне, гадене и холера, за да назовем само няколко.

9. Степен на алергии

В някои проучвания се установява, че хората, алергични към пипер като цяло, реагират по-зле на черен пипер. Това е основно, защото белият пипер е само семето на растението, докато черният пипер е целият плод. Като такъв съставът на черния пипер е интензивен и причинява алергични реакции.

10. Разлика в срока на годност

Черният пипер има по-дълъг срок на годност в сравнение с белия пипер. Може да се съхранява във вашата кухня, без да се разваля ароматният му вкус. Но в случай на бял пипер, не можете да го съхранявате за по-дълъг период, тъй като той ще развие горчив вкус при гниене.

С толкова много предимства, белият пипер наистина е чудесна подправка, която се крие в нашите шкафове и кухненски шкафове. Знаейки за тези предимства, това със сигурност ще ни помогне лесно да намерим облекчение от ежедневните си здравословни проблеми!

Чувствайте се свободни да споделите вашите мисли и опит в раздела за коментари!