Публикувано от Кристина Бойс на 17 ноември 2014 г.

децата

Знаете колко важни са ферментиралите храни за здравето - вашето и на вашите деца. Придирчивите ядещи обаче не винаги са готови да опитат нови храни. Особено такива, които имат отчетлива миризма или вкус, който не прилича на нищо, което са имали преди. Ако искате децата ви да ядат ферментирали храни, този списък може да ви помогне. Изброените тук детски лакомства са любими за всички възрасти, а ярките им цветове, познати вкусове и гъвкавост им помагат да станат силна основа за всяка здравословна диета.

Комбуча

Вкусна сама по себе си, комбуча може да се комбинира с желатин, за да приготви вкусни лакомства и бонбони, направени на сладоледи или сладоледи за бръснене и ароматизирани с произволен брой съставки. Ако вашите най-малки търсят бонбони, опитайте вместо това да им дадете домашно ферментирали сладки комбуча.

Млечен кефир

Като част от здравословната закуска можете да сервирате айрян на повечето деца без духане на оплакване. Овкусете го с любимите им плодове и сте поднесли лакомство, което със сигурност ще ви хареса. От него се получава и страхотно замразено кисело мляко.

Воден кефир

По-сладък от млечния си братовчед, водният кефир е вкусна напитка за повечето деца. Подобно на комбуча, можете да го комбинирате с произволен брой вкусове. Ако децата ви са суетливи, опитвайки го, смесете 1 част сок с 1 част воден кефир - те дори няма да забележат разликата.

Туршии

Кой не обича пресни, домашни туршии? Тези ферментирали лакомства са чудесно допълнение към всяка диета и могат да се сервират с повечето меса или зеленчуци. Оставете децата си да копаят - истинските туршии са отличен източник на диетични пробиотици.

Домашен кетчуп

Ако децата ви обичат кетчупа, направете си сам чрез лакто-ферментация. Пропуснете закупените от магазина смеси и подгответе здравословна, ферментирала версия, която те с радост ще използват и ще се радвате да сервирате.

Ферментирал джинджифил

Лесен за навлизане в произволен брой рецепти, ферментиралият джинджифил има леко сладък, но силен вкус. Много деца обичат джинджифила, но някои не са луди по него. Опитайте - никога няма да разберете дали децата ви го харесват, докато не го вкусят.

Старомодна коренна бира

Тази година изключете нездравословните газирани напитки за домашно приготвени алтернативи. Коренната бира е страхотна газирана сода - лесна за приготвяне, заредена със здравословни съставки и красиво ферментирала, тя е любима от детството, която оглавява версиите, закупени от магазина, като същевременно доставя питателен удар.

Домашно кисело мляко

За да не се бърка с кефира, повечето деца обичат домашно кисело мляко. Тази ферментирала храна е пълна с пробиотици и лесно овкусена с всичко - от шоколад до плодове. Включете децата си в процеса на култивиране и те ще бъдат още по-нетърпеливи да го опитат.

Хранено с трева, сурово сирене

Мда. Сиренето е ферментирала храна. Лакто-ферментирал. И кое дете не обича сирене? Пици, сирене mac ‘n’, чийзбургери ... възможностите са безкрайни. Просто се уверете, че сервирате сурово сирене от животни, хранени с трева, така че вашите малки да получат най-добрите хранителни ползи от този любим от детството.

Домашно ферментирало удоволствие

Хот дог, хамбургери, картофена салата, салата от риба тон и тонове други летни скоби се гарнират или смесват с наслада. Можете да промъкнете ферментиралите храни на децата си, като използвате домашно ферментирало удоволствие за любими семейни рецепти. Вкусът е по-добър и е по-добър за тях.

Ферментирал ранчо превръзка

Обичате ранчото? Повечето деца също го правят. Ферментиралият ранчо дресинг е възхитителен и кремообразен обрат на нормата, който е доста лесен за изпълнение. Сервирайте на мястото на други дресинги за салати или като страна за крилца, пръчки от моркови или пръчици от целина.

Ферментирал черен боб Dip

Ако вашето семейство обича черния боб, опитайте да го ферментирате и да се потопите. Ще се изненадате колко вкусен може да бъде ферментиралият боб. Добавен плюс: можете да донесете черен боб за късмет и да гледате как приятели и близки се хранят малко по-здравословно за промяна.

Лилаво кисело зеле

Лилавото кисело зеле е по-сладко от обикновеното кисело зеле и може да бъде допълнително подсладено чрез добавяне на настъргани моркови по време на процеса на ферментация. Децата, които не обичат киселите храни, все още могат да се насладят на този обрат на стара класика.

Кисело зеле

Немска класика, децата, които обичат киселите храни, с радост ще погълнат киселото зеле. Ползите за здравето от домашно приготвено краут са многобройни и можете да го сервирате като страничен продукт или дори да го използвате като основа за супа или с него най-добрите бургери. Не забравяйте да поддържате тази хранителна храна под ръка - тя е отлична ферментирала храна за начало за деца.

Хляб от закваска

Изключете сандвич хляб за закваска в обядите на децата си, направете мини пици с него или сервирайте кифлички на закваска на вечеря. Това печено лакомство е едно, което повечето деца обичат - те никога няма да разберат, че това е ферментирала храна, освен ако не им кажете.

Черен сайдер

Ако вашите малки имат сладък зъб, започнете от тук. Черешовият сайдер често може да бъде намерен на местно ниво, е чудесно лятно лакомство и се справя добре с повечето деца, благодарение на високото съдържание на естествена захар.

Ябълков сайдер

Перфектната есенна напитка, ябълковото вино е любимо сред децата - дори и тези, които не обичат ябълков сок. Сервирайте с пръчка канела, топло, в хладна вечер или студено в топъл есенен ден. Тази сезонна напитка ще накара децата ви да молят за още.

Лакто-ферментирали плодови сокове

Лакто-ферментацията е чудесен начин за приготвяне на домашни газирани напитки без химикали, ароматизанти или оцветители. Децата обичат газираното усещане, а вкусът е свеж и сладък, както очакват в сода. Ако семейството ви има поп навик, изстреляйте го с домашния сорт.

Ферментирали моркови (известни още като моркови Дили)

Ферментиралите моркови, приготвени с копър в процеса на ферментация, предлагат полусладко, хрупкаво лакомство за всички възрасти. Сервирайте като лека закуска за деца, които обичат нови неща, или заровейте с други храни за придирчивите ядещи.

Култивирана заквасена сметана

Ако децата ви обичат млечните продукти, направете култивирана заквасена сметана. Тази лесна за приготвяне подправка е основна кухня за много семейства и може да се използва в сладки и солени препарати. Това е лесен начин да се уверите, че децата ви получават повече ферментирали продукти в диетата си.

Ферментирала динена кора

Кората на динята е любимото лятно лакомство на ферментатора и може да ви помогне да обучите децата си за процеса на ферментация като цяло. Включете ги във ферментацията на кората на динята си и скоро ще ги видите как молят за още.

Лакто-ферментирал чесън

Когато лакто-ферментирате чесън, той губи малко своята пикантност и става по-подходящ за деца. Използвайте го във всяка рецепта, която желаете. Дори децата, които презират пресния чесън, може да обичат ферментиралия чесън заради по-сладкия му, по-малко мощен вкус.

Култивирано масло

Това е масло. Трябва ли да кажа повече? Повечето деца нямат оплаквания относно пяна масло върху зеленчуци, хляб и почти всичко останало. Използвайте култивирано масло и бъдете сигурни, че те получават нужното им хранене.

Лакто-ферментирали цитрусови напитки

Подобно на лакто-ферментиралите плодови сокове, можете да създавате пенливи напитки с лакто-ферментирали цитрусови напитки като лимонада и портокал. Ако децата ви обичат пенливи лимонади, тези напитки осигуряват отлично средство за увеличаване на хранителния им прием.

Ферментирала салса

Любители на подправки във вашата къща? Въпреки че повечето деца се отбягват от пикантни храни, не бива да избягвате да ги сервирате. Чилийските чушки предлагат доста ползи за здравето. Ферментиралата салса е чудесен начин за постепенно въвеждане на пикантни храни в диетата на вашите деца и има допълнителната полза от ферментацията.

Кимчи

Тази корейска класика сплашва много възрастни, но често се справя добре с деца, които се наслаждават на горещи и пикантни храни. Опитайте да си купите домашна партида, която е направена на място, за да видите дали децата ви я харесват. Ако го направят, направете си сам - кимчи е лесно, но добивът може да бъде висок. Не правете партида, ако не сте сигурни как ще премине.

Ето го - 26 ферментирали храни, които децата ще ядат без оплакване. Ако се сетите за още, моля, кажете ни в коментарите по-долу! Ще се радваме да знаем как карате децата си да се хранят по-здравословно и кои са любимите им ферментирали храни.

Кредити за изображения: Графичен запас

Информацията, предоставена в това съобщение, не е предназначена и не предоставя медицински съвети, професионална диагноза, мнение, лечение или услуги на вас или на друго лице. Това е обща информация само за образователни цели. Предоставената информация не е заместител на медицинска или професионална грижа и не трябва да използвате информацията вместо посещение, консултация с обаждане или съвет на вашия лекар или друг доставчик на здравни услуги. Wise Choice Marketing Inc не носи отговорност и не носи отговорност за каквито и да било съвети, курс на лечение, диагностика или каквато и да е друга информация, услуги или продукт, които получавате чрез Wise Choice Marketing Inc.