Как да готвя ечемик по различни вкусни начини.

Рецептите за ечемик определено заслужават място в ротацията на вашето хранене, независимо дали гледате на зърното като на пълнеж или част от основното ястие. Богатата на влакна килер е с препечен вкус и приятно дъвчеща хапка. Можете да използвате цялото зърно в почти всичко, включително салати, супи, яхнии и купи за зърно. Прочетете за нашите 27 най-добри рецепти за ечемик по-долу.

най-добри

Ечемикът придава на гъби с маслена баница и обръснато сирене солидна основа. Залейте купата със златистокафяв шалот, приготвен в масло за хрупкав завършек.

Накисването за ечемик през нощта си заслужава отдаденото време. Водата рехидратира древното зърно и накисващата течност може да се използва във финалното ястие, като в тази солена купа с черен ечемик, тънко нарязани гъби, пикантно кимчи и сурови репички.

Кимчи придава на тази каша пикантен обрат, докато сладкото яйце я поддържа сърдечна и идеална за закуска. Приготвянето на цялата закуска отнема 25 минути. Докато кашата къкри, пригответе кимчи и 6-минутни яйца.

Дъвчещият ечемик се среща с кремообразна фета и бърз зелен фасул в здравословна салата, която прави фантастична страна или достоен обяд.

Забравете за скучния стар ориз: вместо това напълнете чушки с ечемик, гъби, пармезан и моцарела.

Пюре от спанак и магданоз прави жив сос за това кремообразно ечемичено ризото. Цялото ястие се приготвя за по-малко от час.

Рецептите за ечемик не са само за обяд и вечеря - те също са полезни на закуска. Пример: този крем, мечтателна купа с каша, която използва вкусно перлен ечемик, бадеми, череши, тежка сметана и нарязан бял шоколад.

Тази билкова салата призовава за ечемик, екстра върджин зехтин, пресни галета, нарязан карфиол, сърца от целина, лимонов сок, лимонова кора, оцет от шампанско, магданоз, бурата и крем крем.

Смесването на визуално поразителен черен ечемик със сурови и варени зеленчуци създава много вкусове и текстури. Чувствайте се свободни да замените по-лесно достъпния перлен ечемик вместо това.

Покрита с парчета зряло авокадо, натрошено сирене Cotija, препечени бадеми и сос от кисело мляко с цитрусови искри, тази пикантна купа за закуска с ечемик канализира вибрациите на Калифорния по най-добрия възможен начин.

Шери оцет и мента вкус перфектно ал денте ечемик, покрит с тънко нарязани сурови златисто цвекло, бръсната мента и препечени бадеми.

Ореховият вкус на ечемика го прави чудесен избор в купички за зърно с печени зеленчуци, като тази с деликатен тиква и гъби. Топинг от кресон (или рукола) прави пиперлив завършек, а киселото мляко от къри е от съществено значение.

Това е вид хранене, което просто прави всичко да изглежда по-добре. Билковият сос в това ястие със зърнени храни получава двоен хит на пикантни млечни продукти от комбинация от мътеница и кисело мляко.

Солен саламура придава отличителен вкус на ориза, придавайки на цялото ястие приятен, оживен разтърсване. Но тази рецепта също е вкусна, когато се прави с ечемик (или фарро, или фрике).

Няма гъска под ръка? Патицата също работи добре в тази обилна рецепта за ечемик. Яхнията издържа една седмица в хладилника и става само по-добра, тъй като зърната продължават да абсорбират вкусовете.

Подправените зърнени храни, печените зеленчуци в пиковия сезон и лимоновият дресинг от чесън правят това отлично гарнитура, която удвоява като задоволителен обяд.

Пикантни печени агнешки двойки красиво със смес от перлен ечемик и обилни зеленчуци. Сервирайте това впечатляващо ястие тръбопроводи горещо в гювеч. Последната стъпка е обилно поръсване с прясно смлян черен пипер.

Възстановяваща супа за студено време, приготвена с домашен бульон от волска опашка, лук циполин и ечемик.

Тази ирландска класика получава бучка солен чесън и двойна порция въглехидрати благодарение на картофи и ечемик. Разпръснете с листа магданоз, преди да ядете.

Очите ви не играят трикове - тези зърна гигант са наистина толкова големи. В тази топла салата от карфиол, маслените зърна гиганте осигуряват кремообразен контраст, за да балансират ечемика и печения карфиол.

Сушените манатарки придават на супата допълнителен вкус, но могат да се заменят пресни гъби.

Тази рецепта за ечемик е идеална за студена нощ, когато само гореща супа ще свърши работа. Ще ви трябват целина, лук, манатарка, магданоз, телешки бульон, чесън, морков и, разбира се, ечемик.