3-дневен

Мария тук. Продължаваме към Diet Review Series с 3-дневния преглед на военната диета, диета, която обещава загуба до 10 килограма на седмица. Ето какво мисли за това Рейчъл Линк, регистриран диетолог, след като прегледа диетата и науката зад нея.

Когато за пръв път чух за военната диета, веднага се заинтригувах.

Той се рекламира като „бърз начин да отслабнете до 10 килограма на седмица“ и твърди, че диетата „е разработена от строго секретни диетолози в американската армия, за да вкара войниците във върхова форма“.

Естествено, пишейки 3-дневния си преглед на военната диета, се обърнах към един човек, който би разбрал дали военните наистина имат някаква тайна специална диета за войници: баща ми.

След 20 години в армията, включително престой в специалните части плюс още осем години работа в армията като цивилно лице, знаех, че той определено ще ми даде лъжичката за този супер класифициран хранителен план.

Не точно толкова полезно, колкото се надявах.

Малко ровене обаче потвърди подозрението ми, че военната диета всъщност изобщо не е свързана с американската армия.

Точно както диетата на клиниката в Кливланд и диетата на British Heart Foundation всъщност не са свързани с тези фондации, спокойно може да се каже, че военната диета вероятно всъщност не е разработена от „строго секретни диетолози“ (каквото и да означава това).

Има някои доста нелепи, абсурдни и направо опасни диети.

Диетата за бебешка храна например препоръчва да се замени едно до две хранения всеки ден с буркани с бебешка храна, за да намалите калориите и да отслабнете. Bulletproof Diet насърчава натоварването на храни с високо съдържание на мазнини и червено месо, както и чаена чаша кафе с 400 калории, пълна с масло, за да изгори мазнините. Диетата за кръвна група твърди, че това, което ядем, реагира химически с вашата кръвна група, въпреки пълната липса на доказателства в подкрепа на това.

Военната диета е относително високо в списъка, когато става въпрос за луди модни диети.

Планът обещава до тридесет килограма загуба на тегло за един месец, като ограничите приема си само за три кратки дни всяка седмица!

По време на „включените“ дни ще можете да консумирате храни като сладолед и хотдог, а по време на почивните дни можете да следвате обичайната си диета.

Звучи доста привлекателно! Но дали всъщност работи?

Преди да започнем с 3-дневния преглед на военната диета, ето какво всъщност включва диетичният план:

Ден 1:

Закуска:
½ грейпфрут
1 филийка препечен хляб
2 супени лъжици фъстъчено масло
1 чаша кафе или чай (с кофеин)

Обяд:
½ чаша тон
1 филийка препечен хляб
1 чаша кафе или чай (с кофеин)

Вечеря:
3 унции месо (всякакъв вид)
1 чаша зелен фасул
½ банан
1 малка ябълка
1 чаша ванилов сладолед

Ден 2:

Закуска:
1 яйце (приготвено по всякакъв начин)
1 филийка препечен хляб
½ банан

Обяд:
1 чаша извара
1 твърдо сварено яйце
5 солени крекери

Вечеря:
2 хот-дога (без кок)
1 чаша броколи
½ чаша моркови
½ банан
½ чаша ванилов сладолед

Ден 3:

Закуска:
5 солени крекери
1 филия сирене чедър
1 малка ябълка

Обяд:
1 филийка препечен хляб
1 яйце (приготвено по всякакъв начин)

Вечеря:
1 чаша риба тон
½ банан
1 чаша ванилов сладолед

Други насоки:

  • Насърчава се консумацията на вода; трябва да пиете колкото можете.
  • Избягвайте изкуствените подсладители - разрешена е само Стевия.
  • Имате право да пиете толкова билков чай ​​без кофеин, колкото искате.
  • Ако искате да пиете повече кафе от това, което е включено, черното кафе е добре. Просто изрежете тези 5 калории на чаша от някъде другаде през деня.
  • Ако не можете да имате грейпфрут, защото пречи на вашето лекарство, просто смесете ½ чаена лъжичка сода за хляб с чаша вода и я изпийте. Нм!
  • През вашите четири почивни дни можете да спазвате нормалната си диета. За продължителна загуба на тегло се препоръчва да останете под 1500 калории.

Не се допускат леки закуски и отклонения. Всяка калория, чак до тази 5-калорична чаша кафе, трябва да бъде отчетена. И както споменават директно на уебсайта си, размерът няма значение, а само калориите.

Защото това е рецептата за устойчива, дългосрочна загуба на тегло, нали?

Създателите на 3-дневната военна диета преглеждат списък от причини, поради които диетата им работи на уебсайта им, твърдейки, че помага на мазнините да се стопят поради три причини:

1) Военната диета е нискокалорична.
Военната диета осигурява по-малко от 1000 калории на ден, така че те заявяват, че със сигурност ще отслабнете, ако следвате техния план. В края на краищата изгаряте повече, отколкото консумирате за тези три дни в седмицата, така че това означава, че килограмите трябва просто да се плъзгат, нали?

2) Военната диета включва периодично гладуване.
А периодичното гладуване неизбежно води до загуба на тегло. Както твърди уебсайтът на Военната диета, „гладуването засилва метаболизма ви, като превключва гените за възстановяване на тялото ви в режим„ включен “.“ И ако не ускорите, предполагам, че тези гени за възстановяване ще останат завинаги в режим „изключен“.

3) Храните във военната диета ускоряват изгарянето на мазнини и подобряват метаболизма ви.
Предполага се, че грейпфрутът превключва черния дроб в „режим на изгаряне на мазнини“, докато тези храни с високо съдържание на протеини като риба тон и яйца изгарят мазнините по време на храносмилането, тъй като се нуждаят от повече енергия за обработка.

Междувременно, повече калций, съхраняван в мастните клетки, означава повече изгаряне на мазнини от клетките, така че има обяснение за сладоледа.

И както отбелязват, ябълките, източник на пектин, са включени в диетата, ограничавайки количеството мазнини, които могат да бъдат усвоени от клетките.

3-дневен преглед на военната диета: 5 причини да помислите за преминаване към тенденцията на военната диета

Твърденията, направени в подкрепа на военната диета, са неоснователни и не са подкрепени от нито една истинска наука. Разбира се, ще отслабнете по време на Военната диета, но вероятно ще го спечелите веднага след това.

1) 1000 калории/ден са нездравословни.

Вероятно вече сте чували за „режим на глад“. Толкова е страшно, колкото звучи: когато ограничите приема си твърде ниско, тялото ви започва да се бори, за да намери нови източници на енергия.

Това означава, че мастните киселини ще се превърнат в кетони, а мускулите ще се разградят, за да използват аминокиселините за енергия.

1000 калории може да изглеждат много, но всъщност не са.

Проучване в International Journal of Obesity установи, че средната скорост на метаболизма в покой за жени с нормално тегло е приблизително 1421 калории/ден.

Това са калориите, от които тялото се нуждае, само за да диша и функционира, без значение, ако от време на време ходите, движите се или участвате във всякакъв вид физическа активност през целия ден (както повечето от нас са склонни да правят).

Метаболизмът ви преминава в режим на глад по всяко време, когато не получава необходимата енергия от храната ви. Повтарянето на тридневния цикъл на военната диета няколко пъти вероятно ще изпрати тялото ви направо в режим на глад, което означава, че ще започнете да отслабвате, но това ще бъде от целия мускул, който тялото ви разгражда.

2) Военната диета насърчава нездравословна връзка с храната.

Един от най-ефективните начини за насърчаване на поддържането на тегло е чрез насърчаване на здравословна връзка с храната и практикуване на внимателно хранене. Това просто означава да слушате тялото си, да ядете, когато се чувствате гладни, и да спирате, когато се чувствате доволни (и ето как да спрете, когато мислите, че не можете да спрете да ядете.)

Звучи доста разумно, нали?

Очевидно не е за създателите на Военната диета. Действителна оферта от уебсайта им:

„Частите от военната диета вероятно са по-малки от това, с което сте свикнали, особено ако сте с наднормено тегло. Така че да, понякога ще се чувствате гладни. Но ще отслабнете. Не забравяйте, че гладът е просто чувство, което всички сме свикнали да задоволяваме. Военната диета е страхотно рестартиране за вашето тяло. "

Да, всички сме свикнали твърде много да утоляваме глада - знаете ли, онзи сигнал, който сигнализира, че тялото ни се нуждае от храна, за да ни осигури енергия и да ни поддържа живи? Да, просто игнорирайте това. Всичко това е добре, защото отслабвате!

Правилата и разпоредбите на войнствените (предназначени за игра на думи) военни диети също са доста съмнителни. Всяка калория е от значение, така че ако дори се осмелите да дъвчете парче дъвка по време на диетата, по-добре бъдете готови да извадите тези калории от някъде другаде (една хапка по-малко от петте ви солени крекера, може би?).

Това не само е чудесен начин за отслабване, но е и добър начин за разработване на някои разстройства на хранителния режим.

Поглеждайки отвъд натрапчивото поведение, насърчавано от диетата, има някои сериозни отрицателни психологически ефекти, свързани с екстремен калориен дефицит.

Експериментът за глад в Минесота демонстрира само няколко от отрицателните резултати от глада. Това проучване от 1944 г. призовава доброволците да тестват ефектите от глада предвид широко разпространения глад, който започва да се разпространява в Европа по време на Втората световна война.

Изследователят Ансел Кийс искаше да разгледа конкретно психологическите, социалните и интелектуалните промени, които се случват с глад. 36 мъже се включиха доброволно да станат човешки морски свинчета по време на 13-месечното проучване.

Изследването започва с 12-седмичен контролен период, при който мъжете консумират около 3200 калории всеки ден. След това калориите бяха намалени наполовина и те бяха хранени само с 1600 калории дневно, значително под очакваните им нужди, за шестмесечния период на глад.

Спадът в енергията, докладван от мъжете, беше почти мигновено, както и спадът в мотивацията и нарастването на апатията и раздразнителността. Те започнаха да развиват странни хранителни навици, да играят с храна и да приемат странни ритуали, като близане на чинии или задържане на храна в устата, без да преглъщат.

Мнозина дори станаха обсебени от храната, събираха рецепти, оттегляха се от социалните ситуации и постоянно мечтаеха за ядене.

След края на периода на глад участниците започнаха 20-седмична рехабилитационна програма. Интересното е, че докато те започнаха да се възстановяват физически, психическите им състояния всъщност се влошиха.

Интензивните промени в настроението и агресията бяха съчетани с техните причудливи хранителни модели. Отнеха цели три месеца в периода на възстановяване, докато настроението им най-накрая се върна към изходното ниво.

3) Военната диета може да доведе до дългосрочно наддаване на тегло.

Има причина модната диета и изключително ограничителните диети да не се препоръчват: те не водят до устойчива загуба на тегло и освен ако не сте под медицинско наблюдение, те могат да бъдат лесен начин за натрупване на килограми.

Всеки път, когато започнете нова диета, вероятно ще видите бърз спад в кантара. Повечето хора се обезсърчават, когато напредъкът започне да се забавя или плато.

Това е причинено от загуби на вода; като започнете да ограничавате калориите, тялото ви разгражда запасите от гликоген за енергия. Изчерпването на тези запаси от гликоген причинява колебания в теглото, тъй като тялото губи „водно тегло“.

  • Преглед от 2007 г., разглеждащ дългосрочните резултати от диетите за ограничаване на калориите, заключава, че нискокалоричните диети не водят непременно до трайна загуба на тегло. Всъщност те откриха, че между една трета и две трети от хората, които спазват диета, всъщност възвръщат повече тегло, отколкото са загубили по време на диета.
  • Друго ревю, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition, анализира ефекта от нискокалоричните диети върху поддържането на загуба на тегло. Те откриха, че средната загуба на тегло за 20-те включени проучвания е 11,1 кг (24,4 lbs), а средната промяна на теглото по време на периода на поддържане на теглото варира от 5 kg (11 lbs) до наддаване на тегло от 14 kg (30,8 lbs).

Психологическите ефекти на изключително ограничителните диети също могат да допринесат за увеличаване на теглото и нарушения в хранителните режими

В експеримента в Минесота много участници смятат, че храненето им все още не е „нормално“ след тримесечния период на възстановяване. Няколко разказаха за прекомерно хранене след проучването; един участник всъщност изискваше изпомпване на стомаха му след изпиване, докато други съобщаваха за значителни количества напълняване.

4) Няма доказателства за „храни за изгаряне на мазнини“.

Идеята за „храни за изгаряне на мазнини“ може да бъде проследена до диетата от грейпфрут. Произхождайки чак до 30-те години на миналия век, диетата от грейпфрут започва да поддържа идеята, че грейпфрутите притежават някаква магическа способност за изгаряне на мазнини.

Извинете за разочарованието, но просто няма доказателства в подкрепа на това, че храните, включени във Военната диета, съдържат някакви загадъчни сили, които топят незабавно мазнините.

Да, някои включени храни са с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на калории. Грейпфрутът, зеленият фасул, броколите и морковите са храни, богати на хранителни вещества, които ще ви поддържат по-сити за по-дълго, минимизирайки апетита и вероятно водещи до по-нисък калориен прием.

Митът за „отрицателните калории“ обаче многократно е развенчаван. Вероятно сте чували за целина, най-добрата храна с „отрицателни калории“, която уж отнема повече калории, само за да дъвче, отколкото всъщност съдържа.

Звучи много привлекателно, но за съжаление не е вярно.

Проучване от 1999 г. установява, че дъвченето на дъвка за един час е изгорило само 12 калории. Значи онези 10 секунди, които прекарваш да блъскаш стрък целина? Незначителен.

Вярно е, че някои храни, като богатите на протеини храни, имат по-висок термичен ефект и отнемат повече енергия за смилане, но не е достатъчна разлика, за да ги класифицирате като „отрицателни калории“ или да окажат огромно въздействие.

Вместо това трябва да се насърчава консумацията на храни с високо съдържание на протеини, защото те ви карат да се чувствате сити и да са с хранителни вещества, осигурявайки на тялото ви това, от което се нуждае.

5) Включените храни имат ниска хранителна плътност.

Военната диета включва няколко храни, които не са точно хранителни. За същото количество калории може да ядете храни, които ви държат да се чувствате сити и са по-високи в добрите неща, като протеини, фибри, витамини и минерали.

Няколко по-здравословни идеи за размяна:

1 чаша ванилов сладолед (274 калории)
-1 чаша гръцко кисело мляко и 1 унция семена от чиа (258 калории)
-Плодова купа с 1 чаша ягоди, ½ чаша боровинки и 1 унция черен шоколад (243 калории)
-1 среден банан с 2 супени лъжици фъстъчено масло (293 калории)

5 солени крекери (70 калории)
-1 филия пълнозърнест хляб (70 калории)
-1/2 чаша булгур (75 калории)
-1/2 чаша кускус (88 калории)

2 хот-дога (270 калории)
-4 унции пилешки гърди на скара и ½ чаша сотиран спанак (250 калории)
-1 чаша пържени зеленчуци и 4 унции запечена сьомга (277 калории)
-Вегетариански бургер с чипс и ½ чаша кейл чипс (273 калории)

3-дневен преглед на военната диета: Отчетната карта

устойчивост: F
Това е една диета, която не бива (и вероятно няма да искате) да следвате дългосрочно. Освен ако не се интересувате умишлено от себе си и не се отдадете на странни комбинации от храни, преминаването през дори три дни от тази диета вероятно ще бъде предизвикателство.

Ефикасност: Д
Може да отслабнете с тази диета, но тя ще бъде само временна. Това изобщо не е ефективен хранителен план за дългосрочно, устойчиво отслабване.

Хранене: Д
Единствената причина това да не получи F е, защото хвърля няколко плода и зеленчуци за добра мярка. Но хот дог, сладолед и по-малко от 1000 калории на ден? Не е напълно здравословно.

Обща оценка: Д

Долен ред на 3-дневния военен преглед:

Това може да е диетата за вас ... ако искате да свалите няколко килограма и рискувате да ги върнете (с лихва) малко след това.

Знам, че отслабването е труден, бавен и понякога усилен процес. Вместо да се обърнете към тези нездравословни и нереалистични модни диети, създадени от хора без никакви хранителни познания, защо да не се съгласите с доказаните, доказани насоки, определени от хората, които всъщност знаят за какво говорят?

Насладете се на диета, богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Упражнявайте се редовно, за да поддържате тялото си здраво и празнувайте малките победи, когато става въпрос за отслабване. И накрая, не се поддавайте на ажиотажа около тези луди диети или тенденциите за чисто хранене; има причина те да продължат само няколко месеца, преди никога повече да не чуете за тях.

Опитвали ли сте някога военната диета (или друга също толкова луда прищявка диета)? Бих се радвал да чуя вашия 3-дневен преглед на военната диета - споделете с мен в коментарите!

Препратки:

Hoffmans M, Pfeifer WA, Gundlach BL, Nijkrake HG, Oude ophuis AJ, Hautvast JG. Скорост на метаболизма в покой при жени със затлъстяване и нормално тегло. Int J Obes. 1979; 3 (2): 111-8.

Mann T, Tomiyama AJ, Westling E, Lew AM, Samuels B, Chatman J. Medicare в търсенето на ефективно лечение на затлъстяването: диетите не са отговорът. Am Psychol. 2007; 62 (3): 220-33.

Levine J, Baukol P, Pavlidis I. Енергията, изразходвана в дъвка. N Engl J Med. 1999; 341 (27): 2100.