Ако правите много кето/нисковъглехидратно печене, вероятно използвате много бадемово брашно, нали? Ето над 40 щадящи алергията, кето печени изделия, направени без бадемово брашно, включително бисквитки, сладкиши, сладкиши, кифли, хляб и други!

Първоначално публикувано на 20 юни 2019 г. Последно изменение на 20 октомври 2020 г.

keto

Спомням си първия път, когато пекох с бадемово брашно.

Преди много луни - когато бях без зърно и палео беше в ярост.

Изпекох някои браунита - източникът на рецептата ме проваля точно сега - и си помислих, че съм умрял и отидох в рая.

Как биха могли тези брауни - направени от NUTS - да бъдат толкова брауни? Беше вълшебно.

Бях продаден. Оттогава бадемовото брашно е част от моята килера. По дяволите, дори написах десертна електронна книга с ниско съдържание на въглехидрати с бадемово брашно като основна съставка в повечето рецепти!

Е, оттогава научих малко ...

И макар да не планирам да избягвам бадемовото брашно завинаги, намалявам употребата му. Много.

За да обобщим тази публикация, ето моите 7 причини за ограничаване употребата на бадемово брашно:

# 1 - Масовата ни консумация на бадеми просто не е устойчива.

Над един галон вода е необходим, за да расте само един бадем. Калифорния отглежда 85% от бадемите в света - и е била в най-тежката суша в новата си история.

# 2 - Бадемите са с високо съдържание на фитинова киселина.

Това анти-хранително вещество се свързва с минералите, предотвратявайки тяхното усвояване от нашите тела. Също така може да причини кариес и проблеми с храносмилането, което води до чревна пропускливост.

# 3 - Диета с високо съдържание на ядки, брашна от ядки, масло от ядки и млечни ядки може да причини проблеми с корема, като запек.

# 4 - Нашето възприятие за това колко ядки всъщност ядем е изкривено.

Когато ядем кифла или парче торта, приготвени с бадемово брашно, ядем много повече от малка шепа бадеми. Така че, яденето на много печени изделия с бадемово брашно ни кара да ядем много повече, отколкото си представяме. Което също може да доведе ...

# 5 - Бадемовото брашно е с високо съдържание на полиненаситени мазнини (PUFA).

Препоръчителното количество ядки за ядене на ден е малка шепа. Повече от това и изхвърляме баланса на Омега 3 към Омега 6 мастни киселини, консумирайки повече Омега 6 и ПНЖК, които са възпалителни за тялото.

# 6 - Бадемовото брашно е скъпо!

Всички тези без зърнени кифли с бадемово брашно, брауни, палачинки и вафли ви струват МНОГО тесто!

# 7 - Печените продукти от бадемово брашно не са безопасни за училищните зони без ядки.

С нарастваща хранителна алергия много училища забраняват ядките. И така, онези бисквитки с бадемово брашно, които искате да поставите в кутиите за обяд на децата си, са изчерпани. Или не можете да се показвате на класни партита с кексчета с бадемово брашно.

Сега имам ли „почерпка“ за вас! 😉

Завърших 40 тестени изделия Keto, направени БЕЗ бадемово брашно - само в случай, че мислите, че имам някои добри точки и искате да използвате по-малко бадемово брашно и в дома си.

Хлебните изделия без зърно са все още лакомства и трябва да се консумират умерено, а не на мястото на ЦЯЛИ ХРАНИ като пасирани меса, зеленчуци, плодове и здравословни мазнини.

40+ кето печени изделия, направени без бадемово брашно

Ако ядете кето или нисковъглехидратни, знаете, че голяма част от печените изделия се приготвят с бадемово брашно. Това е така, защото е с ниско съдържание на въглехидрати и е подходящ за приготвяне на хляб, брауни, бисквитки, кифли и други. Така че, можете да бъдете кето и все пак да се наслаждавате на любимите си печени продукти.

Колкото повече кето печене правя, толкова повече се отдалечавам от бадемовото брашно - поради причините, изброени по-горе.

Това не означава, че никога повече няма да видите рецепта за бадемово брашно от мен ... вероятно ще го видите. 😉

Но мисля, че бадемовото брашно се използва прекомерно като брашно без зърно и има тенденция да изкривява възприятията на хората за количеството ядки и лакомства, които ядат.

И да, дори пикантният хляб без зърно все още е удоволствие. 🙂

Затова закръглих най-добрите кето печени продукти, направени без бадемово брашно че мога да намеря. Повярвайте ми, това не беше лесно!

Тук ще намерите сладки лакомства без бадемово брашно, като брауни, бисквити, сладкиши, чийзкейкове и барове. Ще намерите и кето закуски, като кифли, палачинки, понички и вафли, направени без бадемово брашно.

И накрая, има няколко пикантни хляба и бисквити без бадемово брашно!