Новата информация може да промени това, което мислите, че знаете за HDL и LDL холестерола и здравето на сърцето.

храненето

Изследване, публикувано наскоро в The Lancet, заяви, че високият HDL може да не защити пряко от болести. Това беше забележително, тъй като високият HDL холестерол често се рекламира като защитен срещу сърдечни заболявания, докато високият LDL холестерол е свързан с по-високи нива на сърдечни заболявания. Така че новината, че това може да не е винаги вярно, поражда въпроса: какви други митове за холестерола има там? Ето 5 мита за холестерола.

-Кери-Ан Дженингс, M.S., R.D.

Мит # 1: Наличието на висок HDL („добрият“ холестерол) директно ви предпазва от сърдечни заболявания.

Това е малко сложно. Въпреки че отдавна се смята, че наличието на висок HDL е защитно, ново проучване в The Lancet предполага, че не е задължително случаят да е повсеместно. Проучването проследява хора, които имат генетични маркери за висок HDL (и имат по-висок HDL холестерол), но имат други подобни рискови фактори за инфаркт като хората без гена. Въпреки че се смяташе, че наличието на по-висок HDL би довело до 13% по-нисък риск от инфаркт, изследователите установиха, че по-високата HDL група не е имала по-ниски нива на сърдечни заболявания от хората, които не са генетично предразположени към висок HDL. Това не означава, че високият HDL все още не е нещо добро - просто затова HDL ви е висок вероятно има значение. Здравословните навици, като упражнения и прием на достатъчно фибри и здравословни мононенаситени мазнини, повишават HDL и намаляват риска от сърдечни заболявания.

Мит # 2: Не трябва да ядете скариди (и други храни с високо съдържание на холестерол), ако имате висок холестерол.

По-рано, ако имате висок холестерол, на всяка цена трябваше да избягвате храни, съдържащи диетичен холестерол. Това вече не е така. Сега знаем, че наситените мазнини оказват по-голямо влияние върху повишаването на нивата на холестерола от диетата. Така че е добре да ядете яйца, скариди и други храни, съдържащи холестерол, в умерени количества като част от здравословната диета.

Мит # 3: Картофените чипсове съдържат холестерол.

Диетичният холестерол идва само от животински храни. Картофеният чипс, заедно с плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни, нямат холестерол. Не забравяйте обаче да проверите етикета с хранителни факти върху торбата с картофени чипове за наситени мазнини, което кара тялото ви да произвежда повече холестерол. Картофеният чипс също е с много калории. И накрая, проверете размера на порцията и изчислете: ако изядете 2 порции, сте приели двойно повече калории и наситени мазнини.

Мит # 4: Препечените овесени зърнени култури са една от най-добрите храни за понижаване на холестерола.

Виждали сте твърденията на тези жълти кутии Cheerios, че тази препечена овесена зърнена култура може да намали холестерола ви. И макар да е вярно, че тази и други препечени овесени зърнени храни имат някои разтворими фибри, които помагат за понижаване на холестерола, можете да получите още по-високи дози от цели храни като овесени ядки, брюкселско зеле, банани, круши, боб и цитрусови плодове. Между другото, ако се наслаждавате на този вид зърнени храни, не забравяйте да си набавите допълнителни фибри на закуска, като ги залеете с плодове.

Мит # 5: Ако се опитвате да намалите холестерола си, яжте повече соя.

Изследванията показват, че соевият протеин има само малък ефект, ако има такъв, върху нивата на липидите. Истинската полза може да бъде свързана с употребата на соя като заместител на храни с високо съдържание на мазнини. Някои изследвания показват, че хората могат да понижат холестерола си, като ядат диета, богата на соев протеин, фибри, растителни стерини и ядки, като бадеми.

Истина за холестерола, на която трябва да завършите: Предприемайте действия, които естествено понижават LDL и повишават HDL: редовно упражнение, ядене на мононенаситени мазнини (като в зехтин и рапично масло, плюс авокадо) вместо наситени и транс-мазнини и яденето на по-разтворими фибри може помогне.

Повече информация за холестерола и здравето на сърцето