Обикновената чаша сварено кафе има само 1-2 калории, но когато започнете да сипвате сметаната и захарта, тя може бързо да се превърне в неестествена, висококалорична напитка.

направите

Повечето търговски сметани са пълни с добавки, изкуствени аромати, транс-мазнини и добавени захари - най-вече под формата на царевични подсладители като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза.

След това има търговски напитки в кафенето. Grande Caramel Chocolate Frappuccino с бита сметана съдържа огромни 590 калории с 19 чаени лъжички захар (74g) и 19g наситени мазнини.

Как да си направим по-здравословна чаша кафе

Лесно и относително евтино е да приготвите свои вкусни смеси, за да подсладите чашата си с кафе. И най-добрите причини да го направите са да контролирате какъв вкус има и колко здравословен е.

По-долу са дадени лесни добавки или рецепти, които можете да използвате в кафето си. Докато научавате какво харесвате, експериментирайте с различни пропорции и вкусове.

1. Олдскул мандра от кравата. Ако не сте опитвали от известно време, дайте шанс на действителното мляко

Пълномаслено мляко, половина и половина, кремове, дори изпарено мляко от малка консервна кутия може да осигури вкуса, от който се нуждаете, без никакви добавки, консерванти, добавени захари или транс-мазнини.

Истинското мляко има малко наситени мазнини, но шансовете са, че няма да използвате достатъчно, за да имате значение. Калории? Половината и половина, както и търговските течни сметани, имат около 20 калории на супена лъжица. Ако имате нужда от малко по-сладко, добавете една чаена лъжичка или две от собствената си захар, мед или кленов сироп. Кафявата захар също е добра. Ако избягвате захарта, добавете стевия.

2. Направи си сам клен за ванилия с млечни продукти

Тази ароматизирана рецепта за сметана е тази, която можете да приготвите преди време, така че е готова всяка сутрин, когато правите кафето си. Издържа около 10 дни в хладилник. Една супена лъжица от това има 25 калории и 2 g въглехидрати (захар), в сравнение с 35-45 калории и 5-7 g въглехидрати (захар) за повечето търговски френски ванилови кремове.

  • Рецепта: Крем за млечни продукти от клен с ванилия Порции: 16 порции по 1 супена лъжица
  • Съставки 1/2 чаша тежка сметана 1/2 чаша пълномаслено мляко 1/8 чаша чист кленов сироп 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
  • Указания 1. Комбинирайте сметана, мляко и кленов сироп в малка тенджера и го поставете на умерен огън. 2. Разбърквайте непрекъснато, докато стане много топло, но не и кипене (малките мехурчета ще започнат да се образуват около краищата на тенджерата). Свалете тенджерата от огъня и смесете с ваниловия екстракт. 3. Поставете сметаната в затворен съд и я охладете.
  • Хранителна информация (На порция) Калории - 25 Общо мазнини - 2 g Наситени мазнини - 1 g Холестерол - 6 mg Натрий - 5 mg Въглехидрати - 2 g

3. Крем без млечни продукти

Пръскайте в бадем, кашу, кокос, соя или друго „мляко“ на растителна основа. Можете също да добавите кокосово масло към кафето, за да стане по-богато без никакво мляко.

Ако искате по-изискана напитка, пригответе тази рецепта с млечно кокосово лате (тя има по-малко от 100 калории).

  • Рецепта: Кокосово кафе Latte Порции: 1
  • Съставки 1 чаша прясно сварено кафе 1/2 супена лъжица кокосово масло (заместващ кокосов крем или кокосово мляко по желание) 1/4 чаена лъжичка ванилия 1-2 чаени лъжички мед (по желание) Смляна канела или индийско орехче (по желание)
  • Указания 1. Комбинирайте кафе, кокосово масло, мед и ванилия в блендер или кухненски робот и го разбъркайте на висока скорост, докато стане пенест (около 20 секунди). 2. Изсипете го в чаша и го залейте с тире канела или индийско орехче, ако желаете.
  • Хранителна информация (На порция) Калории - 86 Общо мазнини - 7g Наситени мазнини - 5g Холестерол - 0mg Натрий - 5mg Въглехидрати - 17g (Това важи само ако решите да добавите по желание 2 чаени лъжички мед)

4. Суха сметана

Ако харесвате суха сметана за нейната трайна мощност и лесна преносимост, ще трябва да опитате това. Той е близо или малко по-калоричен от обикновените търговски продукти. Но той няма транс-мазнини, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза или химически добавки.

  • Рецепта: Основна домашна сметана за кафе на прах Порции: 36 порции от 1 супена лъжица
  • Съставки 2 чаши пълномаслено мляко на прах 1/4 –1/2 чаша пудра захар 3 супени лъжици разтопено кокосово масло
  • Указания 1. Поставете цялото захранвано пълномаслено мляко и захар в средна купа и разбъркайте добре. 2. Полейте кокосовото масло върху сухите съставки и го разбъркайте, докато се смеси добре - не трябва да има бучки. Можете да използвате пасатор за по-фина текстура. Когато приключите, съхранявайте го в плътно затворен съд. 3. Добавете 1 супена лъжица (повече или по-малко на вкус) към вашето кафе.
  • Хранителна информация (На порция) Калории - 49 Общо мазнини - 3 g Наситени мазнини - 2 g Холестерол - 7 mg Натрий - 26 mg Въглехидрати - 4 g

5. Ароматизирано кафе

Ако харесвате вкуса на ароматизираното кафе и не ви е грижа за крема, добавете пресни билки като мента или сухи подправки към смляното кафе във вашата френска преса или друга кафемашина. Можете да добавите канелена кора, карамфил, шушулки кардамон, какаови зърна или семена от резене към вашето смляно кафе.