Възползвайте се максимално от джинджифиловата подправка с тези невероятни джинджифилови рецепти, които лесно можете да приготвите у дома.

Aanchal Mathur | Актуализирано: 26 юни 2019 г. 18:04 IST

лесни

Джинджифил Рецепти: Сигурно всички сме чували родителите и бабите и дядовците да предлагат чай от джинджифил или вода от джинджифил за всичките ни здравословни проблеми. От разстроен корем до настинка и грип и какво ли още не, джинджифилът отново и отново се оказва изключително полезна билка. Роден в Индия и Китай, джинджифилът е многогодишна билка, известна като Zingiber officinale и всъщност е стъбло, което расте под земята в грудкови фуги. Стъблото е известно като коренището, което всъщност се използва най-често като подправка и се нарича корен от джинджифил.

Ползи за здравето на джинджифила

Снабдени с безброй лечебни свойства, лечебните свойства на джинджифила са възприети в различни страни. Изпълнен с различни основни хранителни вещества като калий, манган, мед и магнезий, джинджифилът е питателна билка, която също е универсална и може да се добавя към много ястия за здравословно, но ароматно докосване. Нека разгледаме ползите за здравето от включването на джинджифила във вашата ежедневна диета:

  • Помощно храносмилане: Известно е, че джинджифилът прави чудеса за здравето на храносмилателната система. Според книгата, Healing Foods от издателство DK, "джинджифилът ускорява движението на храната през стомашно-чревния тракт и помага за намаляване на подуването и спазмите. Също така помага за пробуждането на вкусовите рецептори и за натоварването на храносмилателните сокове."
  • Средство за настинка: Джинджифилът е едно от най-добрите средства за борба с настинката и грипа. Противовъзпалителните шаогали и гингероли в корена на джинджифил помагат за облекчаване на обикновена настинка. Димяща гореща чаша вода adrak ki chai или джинджифил действа като нищо друго при възпалено гърло или течащ нос.
  • Май помага за понижаване на холестерола: Според експерти джинджифилът е свързан и с по-ниско ниво на липопротеини с ниска плътност (или лош холестерол), което води до повишен риск от сърдечни заболявания. Добавянето на джинджифил към ежедневната ви диета може да помогне за намаляване на лошия холестерол.
  • Облекчава болките в ставите: Високите противовъзпалителни свойства, присъстващи в джинджифила, могат до голяма степен да помогнат за облекчаване на болките в ставите. Според д-р Ашутош Гаутам, „може да се използва в храната като лекарство, сух прах или пресни резенчета корен“.

Освен че има многобройни ползи за здравето, джинджифилът се използва и в кулинарните ястия твърде дълго поради многото си ароматни ползи. Сухият джинджифилов прах е много често срещана подправка, използвана в много къри и яхнии и вечнозелената масала чай, която е чудесна при обикновена настинка и възпалено гърло. От освежаващи джинджифилови напитки до остър adrak achaar, има множество рецепти за джинджифил, които са лесни за приготвяне у дома.

Ето 5 най-добри рецепти за джинджифил, които да опитате у дома:

1. Домашен джинджифил Ale

Класическа джинджифилова напитка, джинджифиловият ейл е проста рецепта от газирана вода, подсладена и овкусена с джинджифил. Това е една от най-лесните рецепти за сода за приготвяне през летните жеги. С добротата на мента, лимон и джинджифил, смесени заедно и гарнирани със сода, тази напитка е идеална за подготовка за партита у дома. Може да се използва като основа за много алкохолни и безалкохолни напитки.

2. Пиле от джинджифил

Вкусна рецепта за вечеря, пиле от джинджифил разбърква пържено пиле, смесено с множество подправки и билки, заедно с доматено-млечен сос и гарнирано с джинджифилов джинджифил, приготвен до плътност. Това е апетитна рецепта за пилешки джинджифил, за да приготвите бързо и лесно у дома за вечеря.

3. Адрак Ка Ахаар (Джинджифил Туршия)

Индийците са имали дълга любовна връзка с остри ахари и акомпанименти. Ястието винаги е непълно, без щедрото сервиране на туршия на масата. Ето една остра рецепта за туршия от джинджифил, направена с четири основни съставки и само за около час. Жюлиен джинджифил, разклатен с оцет, сол и лимонов сок в бурканче, направен в вълнуващ акомпанимент, който да се наслаждава на сабзи и парати.

4. Чатни от кокос и джинджифил

Друг акомпанимент, в който индийците се кълнат при всяко хранене, е чатни. От класически ментов чатни до кокосов орех, няма край на разнообразието, което имаме, и как сме изхвърлили ухапващите чатни от различни съставки. Ето една рецепта за чатни с кокосов джинджифил, която да използвате при следващото си хранене. Снабдена със зелени люти чушки, тамаринд, кокос и джинджифил, тази рецепта за лютеница със сигурност може да заслепи скучно ястие.

5. Джинджифилови бисквитки

Перфектните хапки за чай, джинджифиловите бисквитки са точното допълнение към вашата чаша вечерен чай. Сладка и хрупкава, тази рецепта за бисквитки е пълна с джинджифил и мед, направени изцяло без яйца и печени до съвършенство.

С множество предимства и гъвкав характер, време е да включите джинджифила в ежедневната си диета с тези възхитителни рецепти за джинджифил. Кажете ни любимия си в раздела за коментари по-долу.

За Aanchal Mathur Aanchal не споделя храна. Торта в близост до нея със сигурност ще изчезне за рекордно време от 10 секунди. Освен че се зарежда със захар, тя обича да препива ПРИЯТЕЛИ с чиния момос. Най-вероятно ще намери сродната си душа в приложение за храна.