Преобразете кутия домати на кубчета с тези пет неочаквани идеи за вечеря, които надхвърлят рамките на разбъркване на супа или чили.

можете

Спонсориран от Muir Glen Organic

Тези нарязани на кубчета домати във вашата килера са по-гъвкави, отколкото си мислите. Освен да ги разбърквате в тенджера супа или чили, може би ще се изненадате по колко начина нарязаните на кубчета домати могат да вдъхновят вашата вечеря.

Обичаме, че една кутия домати на кубчета включва както по-леките доматени сокове (чудесна добавка за бульон, както ще видите по-долу), така и парчета твърд, нарязан на кубчета домат (не е необходимо разхвърляно изстискване или пасиране, както при задушени или цели версии). Консервираните домати, като Muir Glen Organics, не само са вкусен начин да се ядат повече зеленчуци, но и имат повече антиоксидант ликопен, отколкото сурови домати. Изберете сортове без добавяне на сол или ниско съдържание на сол, за да избегнете твърде много натрий.

Ето пет идеи за ястия, които напълно преобразяват кутия домати на кубчета, като същевременно правят ястията ви още по-ароматни (плюс пет идеи за бонус, защото просто ги обичаме толкова много). Ние наричаме това килер и вечеря печеливша!

Направете тиган яйца или боб

Имате нужда от бързо и евтино хранене? Използвайте тези скоби, като добавите вегетариански протеин - яйца или боб - на кубчета домати. Тази бърза вечеря е чудесно ястие в последната минута или нищо в къщата.

Доматите на кубчета са обилна основа за яйца в шакшука. Направете няколко кладенчета във вашата доматена смес, добавете яйца, след това покрийте и оставете да къкри, докато белтъците просто се стегнат. Сервирайте с препечен хляб за потапяне.

Използвайте консервиран боб вместо яйца за подобно ястие. Започнете с задушаване на чесън, лук и натрошен червен пипер в зехтин, след това добавете кутия изплакнат и отцеден боб от канелини и гответе още няколко минути. Добавете кутия домати на кубчета, оставете да къкри и варете 3 до 5 минути или докато течността леко намалее. Разбъркайте бебешкия спанак, отгоре с натрошено сирене моцарела и печете, докато сиренето се разтопи.

Гответе ориз или кус-кус

Заменете ароматните консервирани доматени сокове с бульон или вода, когато готвите зърнени храни като ориз или кус-кус. Отделете първо нарязаните на кубчета домати от течността им, след това измерете соковете и добавете вода, ако е необходимо, за да получите необходимото количество течност.

Разбъркайте нарязаните на кубчета домати с неварените зърна и течността, преди да къкри - те ще омекнат и ще загубят част от киселинността си, когато течността се абсорбира. Сервирайте като странично или като основа за купа за зърно с зеленчуци, протеини и сирене. Отидете в Средиземно море с маслини от Каламата, нахут и фета, или опитайте мексикански с халапеньо, черен боб и настърган Monterey Jack.

Парни миди или бракониерска риба

Придайте на морските си дарове малко повече вкус, като ги приготвите в консервирани домати и течност вместо бульон. Добавете други аромати, като счукан скилидки чесън, цитрусови резени, дафинови листа или стръкове риган или босилек. Най-добрата част от този метод е, че течността за готвене се удвоява като лъжица за сос върху кафяв ориз или се сервира с препечен хляб и вечерята е готова!

Не забравяйте да използвате правилното съотношение течност към морски дарове (може да се наложи да добавите малко допълнително бульон или вода), гответе на слаб огън и покрийте с капак, за да не изсъхне.

Използвайте като основа за къри

Много къри получават своята пикантност от някаква форма на консервирани домати - те се сгъстяват добре след кипене и правят перфектния брояч на опияняващи смеси от подправки, интензивни пасти от къри и богата сметана или кисело мляко. Започнете с сотиране на аромати (лук, чесън и джинджифил) и подправки (гарам масала, къри на прах или концентрирана къри паста) в масло, след което разбъркайте парчета обезкостени пилешки гърди без кожа (или цветни цветя, патладжан или джакфрут за вегетарианец) версия). Варете, докато вече не порозовеят, след това разбъркайте кутия домати на кубчета, покрийте и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти и пилето се приготви.

Направете Гаспачо, Песто или Салса

Gazpacho, студена супа от Южна Испания, е толкова освежаваща и предлага чудесна опция за готвене, когато просто не ви се иска да включите печката. Това е и лесен начин да се използват шансовете и краищата на зеленчуците във вашия хладилник, като онази четвърт звънец от снощната бъркалка или онова последно малко пресен магданоз.

Харесваме комбинация от краставица, жълта чушка и червен лук. Първо ги смесете, след това добавете кутия домати, зехтин и пръскане червено вино или оцет от шери и смесете до гладка смес.

По същия начин можете да приготвите и просто песто или салса във вашия блендер. Отделете първо нарязаните на кубчета домати от соковете им и смесете само твърдите вещества с останалите съставки, като добавите достатъчно доматена течност, за да достигнете желаната консистенция за потапяне на чипс.