Лиза Лилиен е автор на бестселъри в Ню Йорк Таймс и създател на Hungry Girl, където споделя здравословни рецепти и реалистични съвети и трикове.

хляб

Сандвичите са вкусни, преносими и пълни с възможности. Единственият проблем е, че те често са заредени с калории, а хлябът, тежък от въглехидрати, е отчасти виновен! Какво да правя? Ето няколко пестящи калории суапове за хляб, които можете да използвате за следващия си сандвич.

Зелеви кифлички/Опаковки

Зелето не е само за зайци. Листата на този зеленчук са достатъчно дебели, за да побере всички неща във вашия сандвич. Просто запарете или сварете големите външни листа, за да ги омекотят и да ги улесните за дъвчене. След това натрупайте протеините и зеленчуците. Между другото, зелето е чудесен източник на фибри, което помага да се чувствате доволни. Чудите се какво да правите с малките вътрешни листа? Направете очарователни плъзгачи или ги накъсайте и добавете към месото.

Маруля Хляб/Обвивки

Тази идея произтича от едно от любимите ми ястия в азиатските ресторанти, опаковки от пилешка салата! Буквално ще спестите стотици калории, като използвате маруля вместо нарязан хляб. Лично според мен си струва напълно. Можете или да увиете гигантско листо от маруля около вашите сандвичеви екстри (както бихте използвали тортила), или можете да създадете малки филийки „хляб от маруля“, като отлепите няколко листа и ги използвате, за да изградите вашия сандвич - идеално за придърпване пилешки или пикантни италиански бургери. Между другото, някои ресторантски вериги (като Red Robin и Carl’s Jr.) предлагат кифлички маруля като алтернатива на хляба. Когато се съмнявате, попитайте.

100-калорични плоски сандвичи

Добре, технически това е на основата на хляб, но те имат около половината калории от средния ви чифт филийки хляб. Има толкова много разновидности по рафтовете. Любимият ми е пълнозърнест (допълнителни фибри). Вземете малко и ги използвайте за сандвичи за обяд и закуска. А що се отнася до това, което влиза във вашите сандвичи, има някои неща, които трябва да спрете.

Капачки за гъби Portabella

Капачките от гъби Portabella са супер нискокалорична алтернатива на хляба. Въпреки че имат само около 25 калории всяка, тези вълшебни гъби наистина ви пълнят! Просто ги изпечете или изпечете на скара, докато омекнат, преди да сглобите сандвича си. FYI: Това е по-скоро сандвич с вилица и нож. Гъбите Portabella са чудесна замяна, ако се опитвате да отслабнете.

Тортила с високо съдържание на фибри със 100 или по-малко калории

Тортилите са друга чудесна алтернатива на тежки въглехидрати рулца и нарязан хляб. Но трябва да внимавате, когато пазарувате за тях! Много тортили (наричани още обвивки) са изключително калорични. Тези с високо съдържание на фибри обикновено са с по-ниско съдържание на калории, но трябва да прочетете внимателно етикетите, за да сте сигурни. Любимите ми тортили са La Tortilla Factory Големи нисковъглехидратни пълнозърнести тортили - само 90 калории, плюс 13 пълнещи фибри.