диета

Добре дошли в поредицата Diet Review, където ще разгледаме доказателствата зад различните диети. По-рано разгледахме диетата без млечни продукти, hcg диетата, 3-дневната военна диета и днес се насочваме към плана за диета с ГМ. Нека да влезем в него.

Планът за ГМ диета обещава да прочисти тялото ви от токсини и да отслабне доста малко само за 7 дни!

Да, ако никога не сте чували за диетичния план за ГМ, точно това си мислите: General Motors очевидно предлага диетични планове. Защото, ако можете да се доверите на автомобилна компания с каквото и да било, това е солиден съвет за хранене, нали?

Никога преди не бях чувал за плана за ГМ диета, но бързото търсене в Google разкри, че през последните години той непрекъснато обикаля сайтовете за диети и таблата за съобщения. Хората рекламират диетата като „доказан“ и „ефективен“ начин за отслабване; всъщност диетичният план обещава, че можете да отслабнете с 16-17 килограма само за една седмица!

Говори се, че диетичният план за ГМ е продукт на General Motors като метод за подпомагане на служителите и техните семейства да станат здрави. Твърди се също, че е създаден с принос от Администрацията по храните и лекарствата, Министерството на земеделието на САЩ и Университета Джон Хопкинс.

Ако всичко това звучи твърде странно, за да е възможно да е истина, това вероятно е така. Писателят на Ню Йорк Таймс Роджър Коен написа парче за диетата и се обърна към говорител на ГМ, потвърждавайки, че това е мит.

Точно така, диетичният план за ГМ не идва от автомобилната компания на ГМ и бих искал да се обзаложа, че вероятно няма връзки с FDA, USDA или Джон Хопкинс.

Как работи диетичният план за ГМ

Твърди се, че диетичният план за ГМ работи, защото:

  • храните, които ядете (предполага се) изгарят повече калории, отколкото калориите, които съдържат.
  • той (също предполагаемо) поставя тялото ви в процес на „детоксикация“ поради високото съдържание на вода в консумираните храни и бързата загуба на тегло, което обещава.

Диетата е предназначена да се спазва в продължение на една седмица с конкретни насоки, изложени за всеки ден. Ето основните предпоставки за диетата:

Ден 1: Яжте всеки ден плодове, които искате, с изключение на банани. Този ден ще ядете плодове. Очевидно пъпешите са особено препоръчителни, независимо по каква причина.

Ден 2: На този ден ще ядете само зеленчуци. Сурово или варено, няма значение. Един уебсайт дори предлага да закусите печен картоф, защото защо не?

Ден 3: Избягвайте банани и картофи, но в противен случай можете да имате каквито плодове и зеленчуци искате за третия ден.

Ден 4: Ето къде започва да става малко по-интересно. За четвъртия ден от тази диета ще ядете само банани, мляко и супа. До осем банана и три чаши мляко, за да бъдем конкретни, плюс специална супа от ГМ диета, която се състои от зеленчуци, вода и пилешки супа. Нм!

Ден 5: Сега всичко е свързано с говеждо и домати. Да, шест цели домати и две порции говеждо месо. Също така трябва да увеличите приема на вода с една четвърт, за да се отървете от цялата пикочна киселина, произведена от яденето на почти седем порции червено месо.

Ден 6: По принцип това е повторение на ден 5, но пропуснете доматите и използвайте каквито искате зеленчуци. Все пак пазете тези 20 унции червено месо, защото винаги е по-добре повече!

Ден 7: Последният ден от плана за ГМ диета се състои от кафяв ориз, плодов сок и неограничени зеленчуци. В този момент също трябва да сте с 10-17 килограма по-леки.

Що се отнася до нежеланите реакции, които може да изпитате през седемте дни, уебсайтовете, популяризиращи ГМ диетичния план, отбелязват, че може да почувствате мускулна слабост, дехидратация, повишена жажда и главоболие.

Но просто игнорирайте всички тези симптоми - напълно си заслужава и изобщо не е опасно, защото, ей, отслабвате!

Така че имайки предвид всичко това ...

Нека да разгледаме науката (или липсата на такава) зад известния план за ГМ диета

1. Няма доказателства в подкрепа на плана за диета на ГМ.


Един от (многото) проблеми с тази диета е, че зад нея няма реални доказателства.

Да, плодовете и зеленчуците са полезни за вас и са добри за отслабване. Те са пълни с фибри, но с ниско съдържание на калории, което означава, че са чудесни за насърчаване на ситост, ако сте на диета.

Това е почти мястото, където науката, подкрепяща диетата, обаче спира. Всъщност е безопасно да се каже, че консумацията на нищо освен плодове и зеленчуци през първите три дни от тази диета не е нито здравословна, нито препоръчителна.

Освен това солидна част от основата на диетичния план за ГМ почива върху концепцията за „храни с отрицателна калория“ или храни, които изгарят повече енергия, смилаща, отколкото всъщност съдържат. За съжаление митът за храни с отрицателни калории многократно е развенчаван.

Колкото и примамливо да изглежда да ядете храни, които изискват повече енергия за дъвчене, смилане и усвояване, отколкото всъщност съдържат, няма изследвания в подкрепа на това твърдение. Въпреки че храни като целина, маруля и краставици могат да имат незначителни калории, не се заблуждавайте, те все пак се броят за калории за един ден.

А що се отнася до вълшебните хранителни комбинации за изгаряне на мазнини, като банани, мляко и супа? Изглежда, че току-що са били произволно избрани с нула доказателства, за да подкрепят твърденията си, вероятно от някой, който почти няма познания за храненето (или вкусовите рецептори ... ick).

2. Диетичният план на ГМ пропуска някои важни хранителни вещества.

Първите три дни от плана за ГМ диета са изпълнени с плодове и зеленчуци, което звучи сякаш трябва да е супер здравословно ... с изключение на това, че пропускате голяма част от витамините, минералите и хранителните вещества, от които тялото ви трябва да функционира.

Първо, нека поговорим за протеините. Плодовете и зеленчуците са чудесни, но те не съдържат почти достатъчно протеини, от които се нуждаем, за да захраним през деня.

Без адекватен прием на протеини е по-вероятно да почувствате глад и да припаднете при отслабена имунна система, загуба на коса, изчерпване на мускулите и отоци.

Осигуряването на адекватен прием на протеини също може да помогне за определяне на телесния състав и насърчаване на загуба на тегло.

  • Скорошно проучване на Beasley et. Ал проведе изследване на напречното сечение, разглеждащо телесния състав и приема на протеини. Те открили, че възрастните възрастни, които отговарят на RDA за прием на протеини, са по-склонни да имат по-висок процент обезмаслена маса от тези, които ядат по-малко от 0,8 g/kg протеин.
  • Друго проучване в Journal of Behavioral Medicine анализира някои от ключовите поведения, практикувани от успешни поддържащи загуба на тегло. Сред тях: редовна консумация на зеленчуци, закуска и увеличена консумация на протеини.

Освен протеини, дни 1-3 от плана за диета с ГМ липсват особено витамин В12, калций, желязо и мазнини. Извинете, но зареждането с червено месо не компенсира напълно изхвърлянето на тези хранителни вещества от вашата диета няколко дни подред.

Най-просто казано, спестяването на храненето ви за няколко дни и след това опитът да го компенсирате с един изстрел просто не работи. За водоразтворимите витамини като B-12 излишъкът просто ще се отдели чрез урината. За други хранителни вещества има установени нива за приемлив горен прием, тъй като токсичността може да бъде опасна.

Вместо да пренебрегнете напълно някои хранителни вещества за няколко дни и след това да прекалите с него на следващия ден, защо просто не следвате балансирана и здравословна диета, която отговаря на вашите нужди през цялата седмица?

3. Планът за диета на ГМ прекалява с насърчаване на прекомерни количества.

Диетичният план за ГМ е може би единствената диета, която всъщност насърчава хората да консумират 20 унции червено месо два поредни дни. Чудя се защо?

Американската сърдечна асоциация заявява, че пилето, рибата и фасулът трябва да се избират пред червеното месо поради по-ниските количества холестерол и наситени мазнини. Те също така отбелязват, че червеното месо в умерени количества е добре, но една порция трябва да бъде около три унции.

Влезте в диетичния план за ГМ, който препоръчва да ядете огромни 40 унции червено месо (13 порции!) Само за два дни.

Този съвет напълно противоречи на огромното количество доказателства, които подкрепят реално намаляване на консумацията на червено месо, за да се намали рискът от рак, сърдечни заболявания и смъртност.

  • През 2015 г. Световната здравна организация публикува преглед, класифициращ червеното месо като „вероятно канцерогенен за хората“ и отбеляза, че има сериозни доказателства в подкрепа на канцерогенния ефект при консумацията на червено месо. Това се наблюдава главно при колоректален рак, както и при рак на панкреаса и простатата.
  • Изследване, публикувано в International Journal of Cardiology, установява, че жените, които консумират поне 50 грама преработено червено месо на ден, имат 78% по-висок риск от сърдечна недостатъчност в сравнение с жените, консумиращи по-малко от 25 грама на ден.
  • Проспективно проучване на Pan et. всички установиха, че всяка допълнителна порция от 3 унции непреработено червено месо, консумирана ежедневно, увеличава риска от смъртност с 13% и 20%, ако порцията е била обработена.

Червеното месо не е единственото нещо, което се насърчава в излишък в диетичния план за ГМ. Плодовете и зеленчуците са тежък компонент на диетата и то не в умерени количества.

Вече споменах за това как плодовете и зеленчуците трябва абсолютно да бъдат част от всяка здравословна диета, но осем банана на ден са малко прекомерни. И включването само на плодове и зеленчуци във вашата диета означава, че ще пропуснете няколко важни хранителни вещества (вижте №2).

Важният извод тук е, че умереността е абсолютно необходима за здравословното хранене и начин на живот. За съжаление, умереността не е силна страна на диетичния план за ГМ.

4. Тази бърза загуба на тегло, която може да получите в плана за диета на ГМ, не е устойчива.

Ще видите ли някаква загуба на тегло в плана за ГМ диета? Вероятно - в края на краищата сериозно намалявате калориите си до такава степен, че загубата на тегло е почти гарантирана.

Колко килограми ще отслабнете? Зависи от къде започвате, както и редица други фактори, но вероятно няма да видите загуба на тегло от 10 до 17 килограма, рекламирана от диетичния план за ГМ.

Това, което почти сигурно ще видите обаче, е някакво отслабване на вода.

По принцип, всеки път, когато значително намалите калориите, тялото ви започва да търси други източници на енергия. Гликогенът, съхраняван предимно в черния дроб и мускулите, се разгражда и използва за захранване на тялото. Тъй като гликогенът задържа много вода, често ще видите падането на котлен камък, тъй като тези запаси от гликоген се изчерпват.

За съжаление този вид отслабване е само временно. След като възобновите нормалната диета, запасите ви от гликоген се възстановяват и вие се връщате на първо място.

5. Вашето тяло не се „детоксикира“ по плана за ГМ диета.

Някои в полза на плана за ГМ диета твърдят, че диетата работи толкова добре, защото изчиства всички тези токсини от тялото ви. Не защото строго ограничавате калориите си и се принуждавате да ядете някакви гнусни комбинации от храни, които биха накарали някой да загуби апетита си.

Добрата новина е, че не е нужно да се подлагате на ядене само на говеждо и домати, за да „детоксикирате“ тялото си. Всъщност здравословната диета и начин на живот могат да подпомогнат тялото ви да се детоксикира добре! Детокс диетичните планове не помагат на тялото ви да се детоксикира.

  • Нашата кожа отделя потта и бактериите през порите.
  • Черният ни дроб детоксикира и премахва вредните вещества от тялото ни.
  • Нашите бъбреци филтрират кръвта и отстраняват отпадъците чрез урината.
  • Нашите черва смилат и абсорбират хранителни вещества от храната ни, след което отделят отпадъчните продукти.
  • Белите ни дробове изхвърлят въглероден диоксид с всяко вдишване.

Вместо да следвате луди модни диети в преследване на детоксикацията, можете лесно да подкрепите естествения процес на детоксикация на тялото си.

Пийте много вода, включете много плодове и зеленчуци в диетата си и се уверете, че получавате достатъчно фибри. Това е много по-лесно и много по-ефективно от всяка детокс диета там.

Отчетна карта на диетичния план на ГМ

устойчивост: F
Тази диета е предназначена да се спазва една седмица, въпреки че поддръжниците твърдят, че тя може да се повтори няколко пъти за постигане на целите за отслабване. Спазването на тази диета в продължение на седем дни е едно, но по-дълго от това и е вероятно да доведе до сериозни неблагоприятни последици за вашето здраве.

Ефикасност: Д
Ако всъщност сте готови да се подложите на плана за ГМ диета, вероятно ще видите някаква загуба на тегло. Колко дълго обаче продължава това отслабване, е друга история.

Хранене: Д

Единственото добро нещо в този план е акцентът му върху плодовете и зеленчуците. Без други хранителни вещества, които да допълват това, обаче, тази диета се проваля, що се отнася до храненето.

Крайна оценка: Д-

Наистина, няма нужда да изпробвате тези луди модни диети, ако се опитвате да отслабнете. По-бързо не винаги е по-добре, особено когато става въпрос за вашето здраве. Вместо това, вземете го бавно, изградете здравословни навици и се насладете на пътуването към добро здраве. И моля, не приемайте съвети за хранене от автомобилна компания.

Чували ли сте за плана за ГМ диета? Пробвали ли сте или познавате ли някой, който го е направил? Нека чуем мислите ви по-долу!