Загрейте и отслабнете с купичка нискокалорична пилешка супа.

супа

Рецепта супа от пилешка тортила

Активно време: 10 минути

Общо време: 45 минути

1 lb пилешки бедра, отстранена кожа

2 кутии (14½ унция всяка) обезмаслени пилешки бульон с намалено натрий

1 консерва (15 унции) черен боб, изплакнат

1 консерва царевица от зърна

1 кутия домати със зелени люти чушки

½ ч. Ч. Всеки смлян кимион и сушен риган

1 чаша натрошен тортила чипс

½ чаша нарязан кантарион

Гарнитура: варови клинове, тортила чипс

1. Оставете пилето и водата да заврят в голяма тенджера. Намалете огъня, покрийте и оставете да къкри 25 минути или докато пилето се приготви. Извадете пилето в дъската за рязане; оставете леко да се охлади.

2. Междувременно добавете бульон към тенджерата; оставете да заври. Разбъркайте боб, царевица, домати, кимион и риган и оставете да къкри. Оставете да къкри 5 минути, за да се смесят вкусовете.

3. Междувременно издърпайте пилешко месо от костите и накъсайте.

4. Разбъркайте пилето и тортилите в супа; гответе 1 минута, за да омекнат леко тортилите. Свалете от огъня и разбъркайте в кориандъра.

На порция: 240 кал, 16 g професионалист, 33 g кола, 7 g фибри, 7 g мазнини (2 g седнала мазнина), 36 mg чол, 1038 mg копка

Бавно готварска пилешка стелка

Активно време: 10 минути

Общо време: 3 часа 30 минути

1 кутия (15 унции) жълт или бял хомин, отцеден

1 кутия (14,5 унции) домати в мексикански кубчета

1 консерва (10 унции) мек зелен сос от енчилада

2 моркова, нарязани на кубчета

1 средна глава лук, нарязан

3 скилидки чесън, смлени

5 пилешки бутчета

(1 1⁄2 lbs), отстранена кожа

Нарязан кантарион (по избор)

Варови клинове (по избор)

Тортила чипс (по избор)

1. Комбинирайте майчинство, домати, сос от енчилада, моркови, лук, чесън и кимион в 4-qt бавна готварска печка. Добавете пиле и разбъркайте, за да се смеси. Покрийте и гответе на висока 3 до 3 1 часа, докато пилето се приготви и зеленчуците не станат нежни. Обезмаслете и изхвърлете всякаква мазнина от повърхността.

2. Премахнете пилето; издърпайте месото от костите на големи парченца. Разбъркайте отново в бавна печка. Разбъркайте в кориандъра, ако използвате. Сервирайте с варови клинове и тортила чипс

На порция: 262 кал, 22 g професионалист, 26 g кола, 5 g фибри, 7 g мазнини (1 g седнала мазнина), 80 mg chol, 1083 mg копка

Пилешка минестроне с песто

Активно време: 15 минути

Общо време: 9 часа

1 кутия домати на кубчета в сок, неотцедени

4 чаши пилешки бульон

1 фунт пилешки бедра без кости, без кожа, нарязани на 1 инч. хапки

1 среден картоф за печене, обелен и нарязан на кубчета

Чаша нарязан лук, морков и целина

1 консерва (16 унции) бял боб (cannellini), изплакнат

1 средна тиквичка, на кубчета

1 чаша замразен нарязан зелен фасул, размразен

1⁄3 чаша песто от босилек, приготвено в хладилник

1. Смесете всички съставки с изключение на зърната канелини, тиквичките, зеления фасул и пестото в бавачка с 4 бара или по-голяма.

2. Покрийте и гответе на ниски 7 до 9 часа, докато пилето се приготви и зеленчуците не станат нежни.

3.Разбъркайте в боб канелини, тиквички и зелен фасул. Покрийте и гответе на високи 15 минути, или докато тиквичките омекнат.

4. Лъжица в купички; топ порции с песто.

На порция: 289 кал, 25 g про, 27 g кола, 6 g фибри, 9 g мазнина (2 g седнала мазнина), 67 mg chol, 827 mg копка

Пролетна супа от пиле и зеленчуци

Активно време: 10 минути

Общо време: 25 минути

3 кутии (по 14 унции) пилешки бульон

3 супени лъжици орзо (паста с форма на ориз)

11/2 чаши нарязано бебе или малки тиквички и/или жълта тиква

4 лука, нарязани, бели и зелени части разделени

8 унции пилешки гърди без кости, без кожа, тънко нарязани

1/2 чаша замразен грах

1 супена лъжица всеки лимонов сок и отрязан копър

1. Оставете бульона да заври в голяма тенджера. Разбъркайте в орзо; ври 9 минути или докато почти омекне.

2. Разбъркайте тиква и бяла част от лук; гответе 1 минута. Добавете пиле и грах; намалете огъня и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, 1 минута или докато пилето се приготви и зеленчуците и орзото омекнат.

3. Свалете от огъня и разбъркайте лимоновия сок, копъра и зелените зеленчуци.

Планирай напред: Нарежете зеленчуци и пиле с един ден напред и охладете.

На порция: 82 кал, 11 g про, 7 g кола, 1 g фибри, 1 g мазнини, 22 mg chol, 413 mg копка

Супа с пилешко юфка

Активно време: 15 минути

Общо време: 50 минути

6 чаши пилешки бульон

1 lb обезкостени пилешки бедра без кожа, подрязани видими мазнини

1 чаша накълцана целина

1 чаша бебешки моркови, разполовени напречно

1 голям пащърнак, обелен и нарязан

1 ч. Л. Смлян чесън

2 чаши сурова юфка със средни яйца

1⁄4 чаша отрязан пресен копър

1. Сложете бульон, пиле, целина, лук, моркови, пащърнак, чесън, дафинов лист и черен пипер в голяма тенджера. Покрийте и оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри 25 минути, или докато пилето се сготви и зеленчуците не станат нежни.

2. Изхвърлете дафинов лист. Извадете пилето в чиния, за да се охлади леко. Добавете юфка към супата; покрийте и оставете да къкри 10 минути или докато омекне.

3. Междувременно накъсайте пиле с пръсти или 2 вилици. Добавете към супата заедно с копъра.

На порция: 197 кал, 21 g професионалист, 20 g кола, 3 g фибри, 4 g мазнини (1 g седнала мазнина), 75 mg chol, 669 mg копка