Свързани статии

Протеините могат да бъдат намерени в животински източници като месо и млечни продукти или растителни източници като боб, ядки и семена. Според USDA, 10 до 35 процента от приема на калории трябва да идва от протеини. Всяка клетка в тялото ви съдържа протеин, така че задоволяването на вашите нужди от протеин е от съществено значение за вашето здраве.

роли

Изграждане на тъкани и мускули

Протеинът е необходим за изграждането и възстановяването на телесните тъкани. Ако не получавате достатъчно протеини в диетата си, може да се получи загуба на мускули и други симптоми. Упражнения като силови тренировки причиняват микро разкъсвания в мускула и докато тялото ви възстановява тези сълзи, това води до увеличаване на мускулите. Протеинът е необходим за имунния отговор, който помага да се излекуват малките мускулни сълзи. Консумирането на допълнителни протеини обаче няма да помогне на тялото ви да изгради допълнителни мускули.

Производство на хормони

Хормоните са химикали, произвеждани от жлези в една част на тялото, които помагат за координиране на дейностите и комуникация с други области. Протеиновите хормони се свързват с рецепторите на клетъчната мембрана, вместо да навлизат директно в клетката. Хормоналните протеини, като инсулин и окситоцин, играят жизненоважни роли като контролиране на концентрацията на кръвната захар и стимулиране на контракциите по време на раждането. Хормоните също могат да активират мускулния растеж чрез увеличаване на протеиновия синтез или намаляване на разграждането на протеините.

Ензими

Ензимите са протеини, които се свързват с молекулите, за да ускорят химичните реакции. Те играят роля в много дейности като мускулна контракция и релаксация и предаване на нервни импулси. Амилазата и липазата са ензими, които ви помагат да усвоите въглехидратите и мазнините. Ензимът АТФаза изнася клетъчни токсини и е от съществено значение за разграждането на аденозин трифосфат или АТФ, който освобождава енергия.

Имунна функция

Антителата са специализирани протеинови конфигурации, които осигуряват специфична имунна защита срещу нашественици. Те се произвеждат от тялото, след като е изложено на специфични антигени като бактерии, вируси и гъбички. Протеините на комплемента поддържат имунната система като втора защитна линия. Те могат да създадат дупки в бактериалните стени, да насърчават възпалението, което свързва макрофагите, които унищожават нахлуващите организми, и да се прикрепят към чуждите вещества.

Енергия

Протеинът се разгражда до аминокиселини по време на храносмилането и осигурява четири калории на грам. Включването на протеини с храната може да ви помогне да се почувствате по-сити и да ви засити по-дълго. Въпреки че протеинът може да се използва като енергиен източник, основният енергиен източник на тялото са въглехидратите. Яденето на диета с постни протеини като боб и риба, сложни въглехидрати като пълнозърнести храни и зеленчуци и здравословни мазнини като зехтин и авокадо е най-добрият начин да снабдите тялото си с енергия.

Стефани Брукшиер е регистриран диетолог от 2005 г. Работи като съветник за отслабване и педагог по хранене. Брукшиер има бакалавърска степен по хранителни науки от Университета на Аризона и следва магистърска степен по хранене от Държавния университет в Сан Диего.