5 трика за поддържане на здравословна диета в Тайланд

поддържане

Womp, womp, колко скучно. Знам, че празничният сезон е зад ъгъла и всичко, което искате да направите, е да седнете на леглото си в чантата за зърна и да ядете плънка от вашата готварска печка за ориз ... или това може да съм просто аз. И все пак Тайланд е място, където поддържането на здравословна, балансирана диета може да бъде предизвикателство, особено за доброволци, живеещи с приемно семейство. Ето защо, аз създадох това напълно безпроблемно ръководство, което да помогне на PCV да поддържат здравословното си хранене в Тайланд.

1. Внимавайте за порциите ориз

Не казвайте на майка ми домакин, че съм написала това! Но сериозно. Тайландците смятат, че оризът е много важен и е добро допълнение към всяка диета, но пропорционално. Според USDA, една порция ориз е около една чаша, което достига до около 200 калории. Сега една чаша ориз е колкото юмрука на средния човек. Колко ориз мислите, че ядете всяко хранене? Да, знам. Не казвам да стоите далеч от ориза завинаги, просто имайте предвид колко ядете.

И така ... какво е това ястие? Знам, че това е неудобен въпрос, но знанието за вашата храна може да ви помогне да останете на път. Ако знаете, че пърженото пиле се приготвя с MSG или че юфката ви е с допълнителна сол, можете да направите по-здравословен избор. Не се страхувайте да поискате от готвачите по-здравословна версия на любимите ви ястия. „Jaan nii mii Pung Choo Rod mai, ka/krap? - Това ястие има ли MSG?“ Знам, че може да бъде наистина трудно, когато живеете със семейство домакин, но една идея е да помагате на семейството домакин в кухнята по-често. По този начин вие знаете какво има във вашата храна и можете да предложите няколко нежни „предложения“, ако искате да се храните по-здравословно.

3. Поддържайте го конкретно с напитките си в торбички

Аз съм човек на ден, което означава, че всеки ден можете да ме намерите в кафенето и да си поръчам тайландски или зелен млечен чай. Дори ако поръчвате кафе, можете да разчитате, че баристата ще добави течна захар, действителна захар и сладка сметана и това е в добър ден. Просто попитайте: „Khun chai naam dtaan tao rai, ka/krap? - Колко захар ще изхвърлите в тази чаша?“ Понякога си поръчвам неподсладен чай и той все още идва с две лъжички захар. Затова препоръчвам да бъдете много конкретни с баристите. Ако искате само една лъжичка захар или ако не предпочитате сметана, просто им кажете. По-добре е от това да бъдете наистина неясни, защото знаете точно какво влиза в избраната от вас напитка.

4. Фокусирайте се върху плодовете и зеленчуците

Според USDA, половината ни чинии трябва да се състоят от плодове и зеленчуци, а Тайланд има множество възможности. Но понякога мога да се хвана и да забравя да ги купя. Така че аз измислих извън гениален план. Всеки път, когато отида на пазар или в магазина, започвам в раздела за плодове и зеленчуци. Това помага, защото ме кара да не харча всичките си пари за вкусни каноми и първо ми напомня да ям плодове и зеленчуци. Следващия път, когато отивате на хранене, опитайте се да не забравяте да се промъкнете в тези плодове и зеленчуци или може би да замените някоя от ежедневните си закуски с по-здравословна опция.

5. Помислете, преди да добавите гарнитури за ястия

Любимото ми ястие в Тайланд вероятно е „guai dtiao“ или юфка. Винаги, когато отида да си взема нудъли с тайландци, ги гледам как изсипват съдържанието на решетката с подправки в чиниите си. Добавят захар, оцет, чушки, рибен сос и каквото друго намерят. Моят здравословен съвет е просто да помислите, преди да добавите топинги към вашите ястия. Например, добавянето на фъстъци към вашето ястие с пиле е страхотно, защото фъстъците имат протеини и други ползи. Добавянето на три лъжички захар към пържения ориз обаче може да не е най-добрият избор. Просто се опитайте да го имате предвид.