Тези 5 здравословни домашни превръзки за салата са толкова лесни и вкусни и ще продължат в хладилника ви до 2 месеца! Опитайте италиански, ранчо, балсамов, меден дижон и джинджифилов сусам!

салата

Получете достъп до безплатната ми 4-седмична магическа книга за приготвяне на храна!

Успех! Сега проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си - за да участвате в предизвикателството, ТРЯБВА да натиснете този бутон за потвърждение! Проверете вашата „друга“ папка, ако не виждате този имейл за потвърждение. Междувременно ме добавете към вашите контакти, за да сте сигурни, че ще получите моите имейли за предизвикателства 🙂

Съставки в домашни дресинги за салати

Вашите съставки ще варират в зависимост от това какъв вид рецепти за домашен салатен дресинг искате да направите. Обичам да държа няколко различни вида под ръка по всяко време. Тогава имам избор за всяко ястие, което искам да направя и мога да настаня гостите си.

Повечето от това, от което се нуждаете за домашни дресинги за салати, вероятно вече е във вашата килера. Но тук са съставките, които искате да имате под ръка, за да можете за нула време да приготвите чудесен дресинг за салати!

  • Рапично масло
  • Оцет от бяло вино
  • Пчелен мед
  • сирене пармезан
  • Сметана
  • Лимонов сок
  • Чесън
  • Оризов оцет
  • сусамово масло
  • Соев сос
  • дижонска горчица
  • Балсамов оцет
  • Стандартни подправки като сол, черен пипер и магданоз

Как се правят домашни дресинги за салати

Здравословните домашни дресинги за салата не могат да бъдат по-лесни! Просто съберете всички съставки за разнообразието по ваш избор в буркан (обичам да използвам буркани Mason). Разклатете, докато всичко се комбинира - това е всичко!

Ще искате отново да разклатите дресинга си добре, преди да го използвате, особено ако стои малко в хладилника. Нормално е съставките да се разделят, но използването на буркан за зидари помага за лесно разклащане на всичко.

Пет различни вариации

В тази рецепта ви давам пет популярни варианта на домашен дресинг за салата. Тук те са изброени и на снимката по-долу:

  1. Балсамов
  2. Италиански
  3. Меден дижон
  4. Ранчо
  5. Джинджифил сусам

Защо да си правите дресинг за салата?

Ако сте отделили време да направите голяма здравословна салатка, пълна с пресни зеленчуци, не искате да я разваляте с дресинг за салата със съмнителни съставки. Приготвянето на вашето собствено е най-добрият начин да се уверите, че дресингът ви за салати е свеж и питателен.

Това са само няколко от причините, поради които трябва да отделите няколко минути, за да приготвите сами салат:

  • Закупените от магазина дресинги за салати обикновено съдържат много рафинирана захар.
  • За да направят дресинга за салати стабилен, производителите трябва да използват химически консерванти.
  • Дресингът за салата може да съдържа високо съдържание на лоши мазнини и калории.
  • Когато правите своя дресинг за салата, знаете, че е направен със свежи съставки.
  • Тези домашни дресинги имат много по-добър вкус!
  • По-евтино е да направите сами.
  • Можете да направите салатен дресинг, който да отговаря на всеки план за хранене - без глутен, палео, кето, Whole30 и др!

Най-добрата формула за дресинг на салата

Докато тези пет рецепти за дресинг на салати ви дават голямо разнообразие за избор, можете да започнете да правите свои собствени комбинации, след като разберете основната формула за здравословни домашни дресинги за салати.

Бъдете креативни с тази стандартна формула:

  1. Две части масло - използвам масло от рапица в много от тези рецепти. Но можете да използвате сусамово масло, екстра върджин зехтин, масло от авокадо и др.
  2. Една част киселина - оцет, лимонов сок или лайм ще свършат работата тук.
  3. Една част подсладител или емулгатор - медът и кленовият сироп са чудесни естествени подсладители, но ако не използвате подсладител, ще искате да използвате емулгатор като горчица или дижонска горчица, което ще помогне да се смесят добре маслото и киселината.
  4. Сол и черен пипер - винаги ги добавяйте, освен ако не използвате пикантна съставка като соев сос.
  5. Билки - Вашият избор тук може да бъде безкрайно уникален. Чесън, магданоз, джинджифил, копър - възможностите са безкрайни!

Ранчото е малко по-различно, защото е по-скоро кремообразен дресинг за салата, отколкото на маслена основа. Вие обаче го правите по същия начин, но съотношенията се променят. Следвайте рецептата за това и вашето ранчо ще бъде много по-добро от всичко, което купувате в магазина.

Замествания на съставките

Има някои промени, които можете да направите в тези рецепти, ако искате да създадете различен вкус.

Използвайте любимото си масло. Рапичните и растителните масла са достъпни и достъпни, но можете да използвате това, което ви харесва най-много или имате под ръка. Всяко масло има уникален вкус, който придава на дресинга. Маслото от авокадо, зехтин, масло от ленено семе и други ще променят вкуса фино.

Сменете киселината. Всеки вид оцет също ще промени вкуса. Балсамът, бялото вино, оризовият оцет и други са лесни за превключване. Сокът от лимон и лайм също ще промени вкуса.

Сменете подправките. Можете да добавите люспи от червен пипер, за да внесете малко топлина. Или увеличете джинджифила или копъра, ако това е любимият ви вкус. Билките и подправките са лесни за промяна в зависимост от това, което имате под ръка. Винаги обичам да използвам пресни билки, когато е възможно, за по-ярък вкус, но това ще повлияе на срока на годност на дресинга ви. Превръзките със сушени билки ще продължат до 2 месеца в хладилника, докато пресните билки ще продължат около 1 седмица до 10 дни.

Защо да използваме буркани за зидари?

Мейсоновите буркани са идеални за приготвяне на домашни салатни превръзки.

Тъй като те са стъклени, не е нужно да се притеснявате, че в храната ви изтичат неприятни химикали от опасни пластмаси.

Те са лесни за измиване и повторна употреба. Купете няколко и те ще продължат с години! Те също са безопасни за съдомиялна машина.

Ако купите бурканите за зидари с широка уста, можете дори да вземете прибори в буркана!

Плюс това, пръстенът и капакът се затварят плътно, което ви кара да бъдете сигурни, че превръзката ще се разклати добре преди сервиране.

Колко дълго можете да ги съхранявате?

Този домашен дресинг за салата ще продължи два месеца в хладилника. Това означава, че винаги можете да имате няколко под ръка. Точно както бихте купили няколко сорта в магазина, направете няколко вкуса и завъртете, за да запазите салатите си свежи.

Ако използвате само олио и оцет в дресинга си, то ще бъде стабилно на рафта. Оцетът е достатъчно кисел, за да го запази свеж. Ако обаче има пресни съставки като чесън, млечни продукти или пресни билки, трябва да се съхранява в хладилник.

Още рецепти за буркани за зидари

Инструменти за приготвяне на храна за тази рецепта

  • Това са бурканите за зидари, които използвах в тази рецепта
  • Можете да получите по-големи бурканчета от 32 грама, ако искате да удвоите тези превръзки
  • Харесва ми и този шейкър за дресинг за салати, за да улесня домашните дресинги
  • Тези цветни капаци на бурканчета са толкова забавни и перфектни, ако загубите капаците си

Предизвикателство за приготвяне на храна

Ако искате още помощ при планирането на хранене, тогава ще ви хареса безплатното 5-дневно предизвикателство за приготвяне на хранене! По принцип това е безплатен курс, който ще ви научи как да приготвяте храна и да готвите здравословни ястия у дома с някои PDF бонус материали. Регистрирайте се безплатно по-долу:

Получете достъп до моето БЕЗПЛАТНО 5-дневно предизвикателство за приготвяне на храна + бонус ресурси, когато се регистрирате.

научете как да приготвяте храна до абониране за нашия бюлетин!