| Майк Самуелс | | |
Хранене • Клиенти
Клиентите не получават резултати? Вината е твоя - дори и да не спазват диетата си.
Познавате ли хора, които биха искали тази статия? (Или някой, който трябва да подскаже ?!)
„Това обучение не работи - откакто започнахме качих 3 килограма.“ ?
R ob ме погледна с поглед, докато изричаше тези думи, капейки в пот, и очевидно не впечатли, че няколко пъти седмично се разбива задника си и всъщност не стига до никъде.
И аз бях дефлиран. Знаех, че тренировката е идеална за това, от което се нуждае, но храненето му го подвеждаше.
По време на първоначалната ни консултация мислех, че диетата му е доста закована.
"Ям доста здравословно," ? беше отговорът му, когато се поинтересувах за хранителните му навици.
„Това обикновено е овес или яйца за закуска, здравословен сандвич за обяд, вечерята винаги е домашно приготвена и закусвам само с плодове. Може да изведа странно ястие или една или две бири през уикенда, но наистина съм чувствителенд. ”?
Проблемът беше, че докато отговорът на Роб беше толкова подобен на отговора на всеки друг клиент, който съм обучавал, все пак си падам по него.
Вашите клиенти не знаят, че диетата им е лоша
През моите шест години като треньор, рядко, ако изобщо някога, съм имал клиент да признае, че диетата му е лоша, когато започва. Всеки обича да мисли, че е здрав.
Въпросът е, че ние, хората, обикновено гадно осъзнаваме какво ядем.
От една страна, ние обикновено сме склонни да помним „добрите неща“ ? правим - как отказахме поничките, докато обикаляха офиса миналия петък, или как успяхме да изкараме цяла седмица без алкохол.
И когато правим нещо „лошо“ ? наистина сме добри в оправданието.
„Това беше рожден ден,“ ? или „Да, имах този парче пай, но Бренда имаше 3 филийки, така че не съм толкова зле като нея,“ ? са често срещани причини, поради които правя лош хранителен избор.
Всъщност ние сме толкова зле, че проучване от New England Journal of Medicine установи, че затлъстелите лица подценяват приема на храна средно с 47% и надценяват количеството изгорени калории от упражнения с 51% (1).
Какво означава това?
Това означава, че клиентите ви мислят, че ядат много по-малко от тях и че мислят, че упражнението, което правят, изгаря много повече калории, отколкото е в действителност.
Крайният резултат е, че те правят малко (ако има такива) диетични промени, правят малък напредък и се обезсърчават с резултатите си.
Тук влизате
Диетата може да бъде чувствителна тема.
Много клиенти се справят добре с упражненията за здраве и фитнес и трансформация на тялото, но са силно устойчиви да гледат какво ядат.
Следователно трябва да сте във вашата игра, когато обсъждате храненето с клиентите.
Различните типове клиенти реагират най-добре на различни методи и от вас зависи да намерите какво работи за всеки човек, който обучавате.
Ако мога да предам едно нещо от грешките си в миналото, това е следното:
Не очаквайте клиентите ви да следват сляпо „диетичен план“ ? вие им давате. Не само създаването на строг план е ненужно (и потенциално вредно, тъй като не учи клиентите ви за хранене), но само много малко малцинство може да направи драстична промяна с диетите си само с падането на шапка.
6-те стъпки за поправяне на нарушените диети на вашите клиенти
Аз съм голям фен на хранителните трупи.
Като начало това кара клиентите ви да мислят какво точно ядат.
Безразсъдното хранене е голям проблем за мнозина - особено за всички клиенти, които имате, които работят на работа от офис тип, тъй като те често се хранят чрез скука или навик. Накарайте ги да записват всичко, което ядат и пият, и двамата започнете чудесно.
Друг съвет с това е да се уверите, че клиентът Ви проследява в продължение на няколко дни.
Ако ги помолите да регистрират само един ден храна, има вероятност те да изберат деня, в който са били изключително добри, като представят лошо това, което всъщност ядат. Вместо това, накарайте ги да направят цяла седмица или да изберат произволно три или четири дни в продължение на 2 седмици, за да ги проследят.
2. Въведете калория-съзнание
Като привърженик на гъвкавата диета, аз съм голям фен на преброяването на калории и макронутриенти. Въпреки това, този подход просто не отговаря на начина на живот и предпочитания на всички.
Терминът „съобразен с калориите“ ? е страхотно обаче и често може да бъде истинско отварящо окото. Това е следващата стъпка от дърводобива.
Обичам да преглеждам дневника на храната на клиента и да избирам няколко храни, които според мен могат да ги изненадат. Това са храните, които ядат всеки ден, без дори да се замислят, но все пак могат да бъдат истински калорични бомби.
Някои от любимите ми примери включват:
- Зехтин (113 калории на супена лъжица)
- Гранде лате (223 калории)
- 1,5 унции пътека (194 калории)
- Малка чаша портокалов сок (90 калории)
Средният Джо или Джейн вижда горното като здравословни варианти - или в случай на лате и ОВ, те дори не мислят, че съдържат калории - но тези малки неща наистина могат да се добавят.
Нито една от тези храни или напитки не трябва да бъде забранена и ако вашите клиенти им се радват, е добре да ги консумират без негативни ефекти, но трябва да ги осведомите, че може би консумират повече калории, отколкото би трябвало да не се съобразявате с калориите.
Тук е полезен разделът с картинки в дневника за храните. Вашите клиенти може да подценят колко точно ядат. Може да ви кажат, че имат само малки порции, но снимката разказва хиляди думи.
3. Намерете тригерите
Всеки има определена храна, на която просто не може да каже „не“ или която предизвиква глад и преяждане.
За мен това са бюфети, които можете да ядете. Виждам ги като предизвикателство и няма да си почина, докато не се оправя. Затова осъзнавам, че те са спусък и ги избягвам, доколкото мога.
Имам и клиенти, които са едни и същи, или такива, които просто не могат да имат малко определени храни, без да прекалят напълно. Сладолед, понички и чипс често оглавяват списъка.
По същия начин в много случаи това са събития или случаи, при които модерацията излиза напълно от прозореца. Това обикновено са излети, включващи алкохол.
Работете с клиентите си, за да установите какво ги кара да изпаднат в лоши хранителни навици и вижте дали има начини да ги изкорените.
Например вашият клиент, който има склонност да пада от вагона през уикендите:
Те пият твърде много, получават пиян чийзбургер и пържени картофи, а след това се появяват на боклука на следващия ден, докато кърмят майката на всички махмурлуци.
Защо не предложим да редуват алкохолни напитки с диетични безалкохолни или дори вода?
Може би те биха могли да бъдат определения шофьор една вечер всеки уикенд. (Добавен бонус - те получават своите напитки, закупени за тях!)
Още по-добър вариант може да бъде да посъветвате да опитат нещо, където вечерта не се върти около алкохол - театър, спортно събитие или филми например.
Намирането на задействащи фактори несъмнено може да бъде сложно, но това е мястото, където дневникът на храните стъпва отново.
Двете колони - „къде ядохте това ястие и кой беше с вас?“ ? и „как се почувствахте след това хранене?“ са ключови за определянето на това, което може да накара клиентите ви да „отпаднат“ ? техните диети.
В продължение на няколко седмици ще забележите тенденции.
Тези ястия, при които ядат повече, отколкото трябва, или правят лош избор - винаги ли са вечер след работа? Може би са през уикендите? Може би те са винаги с едни и същи хора или винаги се чувстват стресирани или отегчени, когато ги ядат.
Разберете защо се случват и вие сте на път да създадете устойчив, ефективен план за вашите клиенти.
4. Изградете гъвкавост
Една от причините да мразя плановете за хранене е, че няма гъвкавост.
По-рано бях от онези обучители, които изготвяха планове за изрязване на бисквитки, които клиентите да следват.
Закуската ще бъде бъркани яйца и купа овес. Не харесвате яйца? Вместо това клиентът може да има гръцко кисело мляко с плодове.
Обядите обикновено са вариации на салати, а вечерите ще бъдат постно парче месо или риба, много зеленчуци и източник на въглехидрати според предпочитанията им - обикновено оризови (за предпочитане кафяви) тестени изделия (за предпочитане пълнозърнести) или картофи.
Бих им дал одобрен списък със закуски с ядки, плодове, протеинови шейкове и барове, говеждо месо и варени яйца и това беше всичко.
Имаше малки ощипвания в зависимост от целите и телесното тегло, но малко приспособяване за предпочитания и никаква гъвкавост.
Клиентите обикновено следват това добре в продължение на няколко седмици, след това веднага щом се изправят пред предизвикателство (т.е. хранене, където трябва да ядат непланирано ястие), те не могат да разберат какво да правят, така че в крайна сметка ядат далеч повече, отколкото би трябвало, чувстват се виновни за отпадането от плана и губят мотивация.
Ето защо гъвкавостта и предпочитанията са най-важният фактор във всяка диета.
Можете да дадете на клиента си най-добрата диета в света, но ако мразят всяко хранене, няма да се придържат много дълго.
По-скоро, ако можете да включите храни, на които се наслаждават, улеснете им социализацията и внедрете някаква форма на проследяване, вие сте на победител.
Имам три начина, по които включвам гъвкавост с клиентите си -
1. Правилото 80:20
В този случай моля клиентите си да ядат 80% от калориите си през деня от храни, богати на хранителни вещества. Знаете видовете неща - постно месо, яйца, риба, плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, боб и млечни продукти. Останалите 20% могат да дойдат от каквото им хареса.
Това може да означава голяма купа захарни зърнени храни, малко чипс и гевреци или любимата на всеки гъвкав диета Pop Tarts. По същия начин клиентът може да реши, че просто иска повече „чиста храна“ ? което също е добре.
2. Калорийният буфер
След известно време установих, че девет от десет клиенти се включват наистина в проследяването и всъщност се наслаждават на преброяването на техните калории и макроси.
Въпреки това, за мнозина е твърде трудно да достигат конкретни числа всеки ден, затова ще задам диапазони.
Вместо да се стремя да, да речем, 2250 калории и 165 грама протеин, ще помоля клиент да изяде между 2100 и 2400 калории и между 150 и 180 грама протеин, така че да не се чувстват обвързани с определен брой през цялото време.
3. Дни с по-висока калория
Ще откриете, че много клиенти нямат проблем да се придържат към планиране от понеделник до четвъртък. Уикендите често са проблемни.
Затова ще намаля малко калориите през седмицата и ще им дам повече за игра през уикенда.
Ако клиентът трябва да яде 2000 калории на ден, за да загуби 1 паунд на седмица, вместо да зададете това за него седем дни в седмицата, може да му дадете цел от 1700 калории от понеделник до четвъртък и 2400 от петък до неделя.
Като цяло това все още се равнява на 14 000 калории на седмица (същото като яденето на 2000 на ден), но сега те имат свобода на работа през уикенда.
Твърде често, ако настроите клиент на нисък прием и той почувства, че няма начин да се придържа към него, те просто ще изхвърлят целите си през прозореца и ще ядат до излишък, мислейки, че ако прекарат малко, те също могат да преминат много. Този допълнителен прием през уикенда спира това, тъй като те имат по-голяма свобода, могат лесно да се придържат към това, което сте им задали, и няма да се отрази негативно на напредъка им.
5. Създайте отчетност
За клиентите ви е лесно да се придържат към графика на тренировките си. В края на краищата те се явяват на сесии и за този час два, три или четири пъти седмично те са под ваше ръководство и контрол.
Ако кажете „клякам“ ? те ще клекнат.
Помолете ги да направят 50 burpees, те най-вероятно ще направят 50 burpees. (Дори да те псуват между всеки представител.)
Но дори да обучавате клиент 4 часа седмично, това все пак оставя 164 часа, когато те не са с вас. Това е много време!
Няколко часа, през които сте с тях, трябва да са достатъчно добри, за да ги мотивират да се придържат към плана през останалото време. Там идва отчетността.
Това се връща към точка # 1 - регистриране.
Моля клиентите си да водят дневник с MyFitnessPal, за да знам какво правят, когато става въпрос за храна.
Много клиенти го възприемат като игра - те обичат да получават поредица от последователни дни, когато влизат в системата. Ако се стремят към определени макроси, те обичат да удрят протеините, въглехидратите или мазнините си върху точката и да знаят, че се регистрирам върху тях им помага да бъдат мотивирани и да мислят за избора си на храна.
Има няколко други много прости, но високоефективни начини за създаване на отчетност:
1. Създайте частна група във Facebook
Някои от моите клиенти мразят да се налага да преминават през строгостта да поставят данните си за регистрация в имейл и да ми ги изпращат. Те много предпочитат да правят всичко чрез Facebook.
Създайте частна група за всичките си клиенти или множество групи за индивидуални клиенти и ги помолете да публикуват снимки на храненията си всеки ден, както и екранна снимка на дневника си за храна.
Шансовете са, че както повечето от нас, клиентите така или иначе ще разглеждат Facebook безцелно вечер, така че можете също да се възползвате от това.
2. Помолете клиентите си да „станат приятел“ ?
Една от причините, поради които групите за отслабване, като Watchers за наблюдение на теглото и World за отслабване, са толкова популярни, е поради груповата дружина и отчетността
Сложете клиентите по двойки или в малки групи и ги помолете да се регистрират помежду си. Това често работи по-добре, отколкото да проверявате постоянно хората, тъй като клиентите се радват да имат чувство за отговорност.
6. Бъдете подкрепящи и полезни
Най-лошото нещо, което можете да направите, когато вашият клиент направи лош хранителен избор, не успее да проследи или има пропуск, е да ги укорите.
Това не изгражда добри отношения и със сигурност няма да помогне на тяхното самочувствие в дългосрочен план.
Вместо това седнете с тях; обсъдете какво е предизвикало приплъзването и как те мислят, че биха могли да избегнат да направят същото отново.
Харесва ми подход от четири стъпки:
Етап 1: Помолете ги да обяснят какво се е случило - т.е. какво са яли/пили.
Стъпка 2: Вижте дали можете да намерите това, което го е задействало. (Вижте обратно към дневника на храните)
Стъпка 3: Уверете се, че клиентът не е голяма работа. Те не биха искали да правят това през цялото време, но като цяло са добре, стига да се върнат в релсите.
Стъпка 4: Изгответе план за действие.
Да дадем пример, да кажем, че вашата клиентка, Джени, е изяла пет понички, когато е бил рожден ден на колега на работа -
Ще влезем в стъпка 3 -
„Добре, знам, че знаете, че яденето на пет понички наведнъж не е идеално, но в голямата схема на нещата това няма да има голяма разлика. Не бихте искали да го правите всеки ден, но вече сте на диета от известно време и тези допълнителни калории и въглехидрати вероятно са помогнали на тялото ви.
Какво ще кажете обаче да измислим някои решения, така че да сте подготвени следващия път, когато се случи нещо подобно?
Нека да разгледаме едно от трите неща -
Когато планирате храната за деня, оставете си няколко стотин калории резервни. По този начин, ако възникне нещо подобно, можете да вземете една поничка и да я оставите така.
Когато закуските започнат да се предлагат наоколо, скочете и се насочете към фотокопирната машина или банята, тогава вероятно няма да ви бъде предложена.
Кажете си, че можете да вземете поничка, но ще изчакате 30 минути. Ако изчакате 30-те и все още го искате, имайте такъв - това няма да повлияе или наруши вашата диета. Вероятно, след като го размислите, просто няма да го харесвате повече. "
Този подход кара Вашия клиент да се чувства така, сякаш се борите с ъгъла им и сте с тях на всяка крачка, вместо просто да бъдете голямата злоба, която казва, че не може да има бонбони и им казва, че не ядат зелените им.
Привеждане в действие
Каква е следващата стъпка от тук?
Харесва ми да планирам допълнителна сесия с всички клиенти, за които знаете, че се борят с диетите си. Срещайте се в неутрална зона - може би в местно кафене - вместо във фитнеса, който може да се чувства по-скоро като вашия „домейн“ ? отколкото техните и просто седнете и си поговорете с тях.
За други клиенти, които са малко по-съобразени с храненето си, накарайте ги да проследяват, регистрират и проверяват етикетите на храните.
След като всичките ви клиенти бъдат зонирани и се интересуват от храненето, ежемесечните семинари или семинари са идеалният начин за размяна на идеи, изграждане на диетично съответствие и споделяне на истории за успех.
Присъединете се към разговора
Моля, коментирайте статуса на Facebook, вграден по-долу:
