Какво е протеин и защо е важен за кожата и косата?

Протеинът, изграден от дълги вериги аминокиселини, е важен за почти всяка структура в тялото. Тялото ни е изградено от протеини и ние консумираме протеини в диетите си, за да попълним и изградим здрави тъкани и клетки. Получаваме протеини, като ядем храни, които съдържат различни видове аминокиселини. Аминокиселините присъстват в огромно разнообразие от храни, включително животински и растителни храни.

симптоми

Аминокиселините, получени от протеини в храната, която ядем, допринасят за колагена и еластина, които са от съществено значение за структурата и пълнотата на нашата кожа. В действителност, някои аминокиселини са идентифицирани (бивш пролин и глутамат) в клетъчни изследвания и е показано, че евентуално забавят признаците на стареене на кожата чрез засилване на производството на колаген в кожата. [1] В проучване, проведено във Великобритания, хората са получавали седмични инжекции и ежедневни орални добавки, съдържащи аминокиселините пролин, глицин, левцин и лизин в продължение на шест седмици. [3] Съобщава се, че участниците имат значително подобрение при появата на стареене и бръчки с подобрен синтез на колаген. Други аминокиселини, консумирани в нашата диета, като аргинин и орнитин, могат да увеличат скоростта на зарастване на рани. [4,5] Протеинът също е основен компонент на здравата коса, тъй като косата е предимно от протеин, наречен кератин. [6] Консумирането на адекватни количества богати на хранителни вещества храни, съдържащи протеини, може да помогне да поддържате косата силна и здрава.

Признаци и симптоми на дефицит на протеини

Повечето хора в Съединените щати получават достатъчно протеини през повечето време и в САЩ и други развити страни е необичайно хората да имат пълноценен дефицит на протеин. Следните признаци са общи улики за липсата на достатъчно протеини.

1) Бавно заздравяване на рани

Всеки етап от зарастването на рани изисква протеини, което го прави изключително важна част от диетата. Колагенът е протеин, който съставлява огромна една трета от протеина в тялото и е отговорен за здравината и структурата на кожата. [7] При хора с дефицит на протеини, заздравяването на рани е затруднено, тъй като протеините се насочват към други процеси в тялото. [8] Адекватният хранителен прием на протеини, заедно с други ключови хранителни вещества, е важен за заздравяването на рани; обаче хората, които изпитват бавна или незарастваща рана, трябва първо да посетят лекар за оценка.

2) Жлебове за нокти

Няколко различни протеини изграждат нокътната единица, придавайки й здравина и твърдост. Дефицитът на протеин е свързан с хоризонтална бразда през нокътя, наречена линии на Beau. Други фактори като метаболитни нарушения или някои лекарства могат да допринесат за линиите на Бо, а дефицитът на протеини е една от причините. [9]

3) Често се разболявайте

Имунната система се нуждае от протеини, за да изпълнява работата си на пълен работен ден, за да ни предпазва от болести, причинени от вируси, бактерии и паразити. Недохранването с протеинова енергия е свързано със значително повишена податливост към инфекции, дори към често срещани вируси, с които повечето хора могат да се борят по естествен път. [10]

4) Лоша концентрация

Аминокиселините са важни за формирането на невротрансмитерите в мозъка, а дефицитът на протеини може да доведе до лошо настроение, проблеми с фокусирането и затруднено учене. [11]

5) Задържане на течности

Някои хора с тежък дефицит на протеин могат да задържат излишната течност, където тялото може да се чувства и да изглежда по-подпухнало от обикновено. [12]

6) Изтъняване на косата

Дефицитът на протеин, наричан още недохранване с протеинова енергия, се свързва с косопад и изтъняване на косата, по-фини косми с по-малък диаметър, по-малко къдрави косми, лесно накъсване и дори загуба на цвят. [13] Има много присъщи и екологични причини за изтъняване на косата и накъсване на косата, а недостигът на протеини е само един от многото фактори, които допринасят за изтъняването на косата.

Колко протеин трябва да яде някой всеки ден?

Ежедневните нужди от протеини в крайна сметка зависят от възрастта, пола и нивото на активност. Ежедневният препоръчителен прием на протеин е приблизително 10-35% от общите дневни калории. Това просто означава, че ако някой обикновено яде 2000 калории на ден, яденето на протеини на стойност 400 калории би съставлявало 20% от общите калории. Не забравяйте, че има 4 калории на грам протеин, така че 400 калории ще бъдат 100 грама протеин.

Колко е твърде много?

Има няколко потенциални последици от яденето на твърде много протеини. Точното количество, което се счита за „твърде много“, зависи от много фактори, включително възрастта и теглото на човека, нивото на активност, основните медицински състояния и други. Най-вероятната последица от приема на твърде много протеини е наддаването на тегло. Много културисти ядат много голямо количество протеини, защото непрекъснато се събарят и възстановяват мускулите си, за да се натоварят. В този случай наддаването на тегло е умишлено; за широката популация обаче излишният протеин, който се яде и не се използва, ще се съхранява като мазнина. [14] Важно е също така внимателно да се подбират хранителни източници, съдържащи протеини, за оптимално здраве. Храненето с високомаслени животински продукти, като червено месо и пълномаслени млечни продукти, може да повиши холестерола и да доведе до други здравословни състояния. Вместо това заложете на цели, постни храни, съдържащи протеини като бобови растения, соя или риба. Сериозна грижа за яденето на твърде много протеини е увреждането на бъбреците. Диетичните протеини водят до азотни странични продукти, които трябва да се филтрират през бъбреците. Консумирането на прекомерни протеини може да бъде опасно при хора с предшестващо бъбречно заболяване. [15]