Когато имунната ви система работи правилно, възпалението може да бъде полезен инструмент. Например, ако порежете пръста си върху ръждясала порта, може да почувствате зачервяване, подуване, топлина и дори болка. Това е известно като остро възпаление и е основното оръжие на имунната ви система срещу вредните бактерии. Симптомите на острото възпаление са ограничени във времето и изчезват, след като порезът е заздравял.

Когато имате хронично възпаление, трябва да се притеснявате. Хроничното възпаление е постоянен, постоянен отговор, който се появява, когато тялото ви е подложено на постоянна атака, без време да се възстанови напълно. Това състояние на постоянна бдителност може да бъде причинено от редица фактори, включително пропускливи черва, възпалителни храни във вашата диета (глутен и млечни продукти в частност), токсини от околната среда, инфекции и стрес.

Всъщност, както обяснявам в книгата си „Автоимунното решение“, автоимунитетът не е една отделна категория. Вместо това има това, което наричам автоимунен спектър и колкото повече възпаление имате, толкова по-високо падате върху спектъра.

Автоимунният спектър

борят

В единия край на спектъра са тези с малко или никакво възпаление, които живеят без симптоми и здравословен живот. А от другата страна са тези с пълноценни автоимунни състояния, които страдат от изключително високи нива на възпаление. Тези с възпалителни състояния като астма, алергии, болки в ставите и мускулите, умора и храносмилателни проблеми попадат в средата на спектъра и са изложени на значителен риск от развитие на пълноценни автоимунни състояния, ако възпалението им не бъде адресирано.

За щастие, като намалите възпалението си, можете да се върнете обратно в спектъра, да обърнете хроничните заболявания и да се върнете към оптимално здраве. И има редица храни за борба с възпалението, които можете да включите в ежедневната си диета, за да ви помогнат да постигнете това!

1. Куркума

Един вкусен начин да включите куркума във вашата диета е като пиете златно мляко. Тази затопляща напитка е чудесна в борбата с възпалението, което я прави отлична алтернатива на сутрешното ви кафе.

2. Джинджифил

Добавете джинджифил към всякакви рецепти, където бихте могли да използвате чесън или друга остра подправка, като пържени картофи и маринати. Или опитайте моята супа от джинджифилова круша за успокояващо хранене, което вашите черва и имунна система ще харесат!

3. Боровинки

Фитонутриентите, известни като антоцианини, придават на боровинките характерния им оттенък, така че когато купувате боровинки, колкото по-тъмни, толкова по-добре! Пресни или замразени, те правят чудесно допълнение към сутрешното ви смути.

4. Сьомга

Въпреки че яденето на сьомга или друга мазна риба е чудесен начин да получите повече Омега-3 във вашата диета, ще трябва да ядете много риба, за да получите пълното количество, необходимо за справяне с възпалението, поради което препоръчвам да добавите Омега-3 допълнение към вашия режим. Всъщност считам Омега-3 за една от четирите основни добавки, които препоръчвам на всички мои пациенти, вземете себе си и ги дайте на дъщеря ми Ел! Моите пълни Omega 3 Softgels са тествани от трети страни и са сертифицирани без живак, така че можете да бъдете сигурни, че те са безопасни за ежедневно приемане. Освен това, чрез патентована технология за абсорбиране на липиди, моите Omega-3s позволяват 3 пъти по-голяма степен на абсорбция на EPA/DHA в сравнение с други водещи рибени масла. Това означава, че трябва да приемате само по една капсула на ден, за да получите 860 mg EPA/DHA!

5. Авокадо

Авокадото изглежда е във всичко в наши дни, от смутита и салати до гуакамоле и дори брауни. Те бяха и първата храна на моето бебе Ел!

Тези супер плодове са с високо съдържание на мононенаситени мазнини, особено олеинова киселина, която предварителните проучвания показват, че намаляват биомаркерите на възпалението. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17045074 '> 13 За разлика от повечето плодове, те също са добър източник на витамин Е, микроелемент, който има противовъзпалителни ефекти и е свързан с намален риск от ставни увреждане при пациенти с остеоартрит. http://www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-fruits-for-arthritis.php '> 14 Добавянето на авокадо към храна ще ви помогне в борбата с възпалението в продължение на часове след хранене. 15

Този детоксикиращ джинджифилов зелен смути от авокадо ще ви даде тонове енергия, за да ви прекара през натоварената сутрин, или за двойна доза здравословни мазнини, борещи се с възпалението, опитайте моята рецепта за пълнене от авокадо с обикновена сьомга.

6. Листни зелени

Абсолютно важно е да получите пълния спектър от хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да процъфтява. Между изчерпването на почвата, причинено от съвременното земеделие, което ни отнема хранителните вещества, и по-голямото количество токсини и стрес в живота ни днес, ние се нуждаем от повече защитни микроелементи, отколкото досега. Ето защо в допълнение към яденето на много листни зеленчуци, препоръчвам на всеки да приема висококачествен мултивитамин. Мултивитаминът Myers Way® е специално създаден, за да съдържа най-висококачествената комбинация от витамини и минерали, предназначена за оптимално усвояване и бионаличност. Това е още една от четирите основни добавки, които препоръчвам на всички да приемат!

7. Костен бульон

Вероятно си спомняте, че майка или баба ви са ви хранили с пилешка супа, когато сте били болни като дете. Може би си спомняте да се чувствате по-добре след това и никога не сте знаели защо. Костният бульон отдавна е добре известно народно лекарство и сега имаме научни доказателства, за да подкрепим неговите здравословни ефекти.

Костният бульон е естествен източник на глюкозамин и е с високо съдържание на противовъзпалителни аминокиселини глицин и пролин, като всички те спомагат за намаляване на болките в ставите, причинени от възпаление. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21807137 '> 20 Установено е също, че пиенето на костен бульон облекчава симптомите на инфекции на горните дихателни пътища, което обяснява защо се използва толкова често като домашно средство за лечение на настинка. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11035691 '> 21 Колагенът в костния бульон помага за възстановяването на лигавицата на червата, подобрява детоксикацията и функцията на черния дроб, насърчава оптималната костна минерална плътност и поддържа здравия растеж на косата и ноктите.

Можете да направите свой собствен прост и евтин костен бульон у дома. Следвайте моята рецепта за лечебен пилешки бульон, за да започнете, или се възползвайте от всички предимства на костния бульон, без часовете, прекарани да къкри кости, като добавите лъжичка колаген във вашето смути, чай или дори вода.

Независимо дали се занимавате с автоимунитет, възпалително състояние или искате да предотвратите такова, не забравяйте да добавите тези храни за борба с възпалението към вашата диета!

Източници на статии

  1. http://www.health.com/health/gallery/0,20898778,00.html#it-can-harm-your-joints–0
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Nonsteroidal+anti-infamlamation+agents+differ+in+their+ability+to+suppress+NF-kappaB+activation%2C+inhibition+of + експресия + на + циклооксигеназа-2 + и + циклин + D1% 2C + и + премахване + на + тумор + клетъчна + пролиферация
  3. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/curcumin
  4. https://nutritionfacts.org/2015/02/05/why-pepper-boosts-turmeric-blood-levels/
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665023/
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665023/
  7. http://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/skin-health/vitamin-C
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10936147
  9. https://www.webmd.com/diet/features/superfoods-everyone-needs#1
  10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12480795
  11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19656058
  12. https://health.clevelandclinic.org/2014/03/fish-faceoff-wild-salmon-vs-farmed-salmon/
  13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17045074
  14. http://www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-fruits-for-arthritis.php
  15. A. Basu, S. Deveraj и I. Jialal (2006). Диетични фактори, които насърчават или забавят възпалението. Артериосклероза, тромбоза и съдова биология, 26: 995-1001.
  16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22882425
  17. http://circ.ahajournals.org/content/113/5/657
  18. https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inflammation-fighting-vitamins#1
  19. http://www.huffingtonpost.com.au/2016/04/13/raw-or-cooked-vegetables_n_9665798.html
  20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21807137
  21. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11035691

Актуализирано на: 11 юли 2020 г. Публикувано на: 24 февруари 2018 г.

Ейми Майърс, д-р

Ейми Майърс е два пъти автор на бестселъри в Ню Йорк Таймс и международно признат лекар по функционална медицина. Д-р Майърс е специализиран в овластяването на хората с автоимунни, щитовидни и храносмилателни проблеми да обърнат състоянието си и да си върнат здравето. Освен това тя е съпруга, майка и успешен основател и главен изпълнителен директор на Amy Myers MD ® .

Започнете пътуването си към оптимално здраве!

  • 3 ястия за борба с възпалението
  • 6 най-добри храни за ядене, ако имате автоимунно заболяване
  • Топ 5 източници на възпаление
  • Най-добрите храни за здрава кожа
  • 5 храни за намаляване на газовете и подуването на корема (и 5, които го влошават)
  • Моята добавка №1 за здравословен възпалителен отговор