Посягате ли към комфортни храни, богати на мазнини и захар, когато сте в стрес? Опитайте тези добри, здравословни храни, за да успокоите стреса си.

Стресът и храната имат сложни отношения.

храни

Стресът може да ви накара да се хванете за храна - и вероятно ще се хванете за грешните неща и ще ги преядете. Стресът за мнозина повишава апетита, превръщайки го в ненаситно и отчаяно чудовище.

Всъщност почти 40 процента от американците съобщават, че ядат твърде много или ядат грешни храни като начин за справяне с безпокойството си, според Американската психологическа асоциация. А тези храни, към които се обръщат - комфортни храни - обикновено са нездравословни, като торта, бисквити, сладолед, чипс и мак и сирене.

Те са храни, богати на мазнини и захар, които изпращат сигнали за удоволствие до мозъка. Как Чрез повишаване на нивата на хормона серотонин, който има успокояващ ефект.

Но има храни, които могат да помогнат при стрес. Да, можете да се храните с добри, здравословни храни, които ще ви утешат и ще успокоят стреса ви.

Дума за въглехидратите: Много хора жадуват за въглехидрати, когато са под стрес. Някои експерти смятат, че гладът е свързан с намаляването на серотонина, този хормон, който се чувства добре. Така че, ако обичате въглехидратите, тогава бъдете умни и изберете „умни въглехидрати“ като подхранващи пълнозърнести храни, боб, плодове и зеленчуци, които съдържат здравословни неща като фибри, фитохимикали, витамини и минерали.

Нека да станем по-конкретни и разнообразни за облекчаване на стреса:

1. Зеленолистни зеленчуци
Помислете за спанак, къдраво зеле, зеле, манголд, броколи, горчица: те са богати на фолиева киселина, което помага на тялото ви да произвежда невротрансмитери (като серотонин и допамин), които помагат за регулиране на настроението. Създайте зелева салата от накълцано зеле или включете малко спанак в тези вкусни билка спанак киш портабела капачки.

2. Турция
Ключовата съставка тук е L-триптофан, който е аминокиселина, от която тялото ви се нуждае, за да се превърне в серотонин, който играе роля в настроението. Всъщност L-триптофанът се съдържа в повечето храни, които съдържат протеини - с изключение на желатина - но пуйката съдържа значително количество. Това сандвич с пуйка и краставица на пълнозърнест хляб ви дава засищащо, балансирано ястие.

3. Ферментирали храни и кисело мляко
Напоследък „червата“ привлече много внимание и тази връзка между мозъка и червата е по основателна причина: Нездравата чревна флора, показват многобройни изследвания, може да навреди на мозъчното ви здраве и да доведе до тревожност и депресия. Има скорошни изследвания, които показват, че промените в чревните бактерии могат да понижат нивата на тревожност при мишки, както и да повлияят нивата на стресовия хормон кортизол. И когато смятате, че в червата ви се помещава по-голямата част от серотонина в тялото, този най-важен невротрансмитер, свързан с настроението, лесно е да се види и връзката.

Ферментиралите храни и киселото мляко, които съдържат пробиотика lactobacillus rhamnosus (който може да понижи стрес-индуцирания хормон кортикостерон), могат да помогнат за облекчаване на стреса. Въпреки че изследванията продължават, добавянето на здравословни храни като кисело мляко, кефир, мисо, темпе, кимчи, кисело зеле и кисели краставички не може да навреди! Научете повече за пробиотиците тук.

4. Боровинки
Когато изследователи, изучаващи посттравматично стресово разстройство, хранели плъхове с диета, богата на боровинки, те установили, че нивата на серотонин в мозъка се увеличават, което предполага, че боровинките могат да имат благоприятен ефект върху стреса. CNN съобщава, че антиоксидантите и фитонутриентите в тези малки плодове могат да помогнат за „подобряване на реакцията на организма ви към стрес и борба със свободните радикали, свързани със стреса“. Вземете вашата корекция на боровинки с нашата боровинка банан овесени ядки чиа смути.

5. тъмен шоколад
Здравословно снизхождение (стига да следите колко ядете), доказано е, че тъмният шоколад намалява хормоните на стреса, включително кортизола. А неговите антиоксиданти могат да отпуснат стените на кръвоносните съдове, като по този начин понижават кръвното налягане и подобряват кръвообращението. За специално удоволствие гответе тези буци шоколадови брауни, направени със здравословни съставки, включително пюре от сини сливи, което замества добавената мазнина.

6. Мляко
Топлата чаша мляко преди лягане не е просто приказка на стари съпруги: Тя е с високо съдържание на витамин D, който е хранително вещество, свързано със щастието. А Консултативният съвет за мляко в Калифорния съобщава, че традицията да се пие топло мляко преди лягане идва от науката, свързана с отделянето на триптофан, което помага за намаляване на стреса (виж по-горе).

7. Сьомга
Благодарете на омега-3 мазнините в сьомга (както и в сардини и аншоа), че влияят на вашето настроение. В едно проучване студентите по медицина, приемащи омега-3 добавка, се радват на намаляване на нивата на тревожност. Тези омега-3 мастни киселини имат противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за борба с негативните ефекти на хормоните на стреса и върху тялото ви. Ето един лесен и вкусен начин да превърнете сьомгата в торти със сьомга, поднесено с малко сос от гръцко кисело мляко.