С богата гама от сортове патладжани, от които можете да избирате, не е тайна, че те са идеалното допълнение към почти всяко хранене. Интересното е, че патладжаните имат подобна текстура като доматите, което ги прави идеални за супи, яхнии и дори барбекю!

ползи

Може да се изненадате, когато научите, че този вкусен плод е не само пълен с вкус, но също така е пълен, когато става въпрос за ползи за здравето. Ето 7 изненадващи ползи, които ще изпитате, ако включите патладжан в редовната си диета.

1. ГОЛЯМ ИЗТОЧНИК НА ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ

Съдържанието на витамини и минерали в патладжаните е доста голямо. Те са чудесен източник на витамин С, витамин К, витамин В6, тиамин, ниацин, магнезий, манган, фосфор, мед, фибри, фолиева киселина, калий и др.!

2. ПОМОГНЕ С ХРАНИТЕЛНОСТ

Високото съдържание на фибри в патладжаните, което е ключов елемент за поддържането на балансирана диета, е чудесен начин да подобрите здравето на стомашно-чревния си тракт. Това означава, че когато трябва да тръгнете, яденето на патладжан редовно ще помогне на всичко да се движи гладко!

3. ПОДОБРЯВА ЗДРАВЕТО НА СЪРЦЕТО

Фибрите в патладжаните помагат не само в процеса на храносмилане, но и за подобряване на здравето на сърцето ви! Това е така, защото фибрите намаляват количеството холестерол, което тялото ви абсорбира, като го свързват с жлъчката на храносмилателната система, така че тялото ви естествено да се отърве от него.

4. ПРЕДОТВРАТЯВА РАКА

Антиоксидантите са една от най-добрите защитни сили на човешкото тяло срещу заболявания като рак, както и много други потенциални инфекции. Едно от многото предимства на яденето на патладжан е, че поглъщате и естествения антиоксидант, манган. Като имате високо ниво на антиоксиданти като манган в тялото си, това ще помогне да се гарантира, че вашите органи са защитени.

5. ПОДОБРЯВА ЗДРАВЕТО НА КОСТИТЕ

Уникалното оцветяване на патладжан е по-полезно, отколкото просто да бъдете красиви за гледане. Естествените растителни съединения, които създават това оцветяване, всъщност са свързани с намалена остеопороза, по-здрави кости и дори с повишена костна плътност. Освен това желязото и калцият, намиращи се в патладжаните, са от решаващо значение за подобряването и запазването на цялостното здраве на костите.

6. ПРЕДОТВРАТЯВА АНЕМИЯ

Не приемането на достатъчно желязо във вашата диета може да бъде много опасно за вашето здраве. В някои случаи дефицитът на желязо може да доведе до анемия, която се характеризира с общо чувство на умора и слабост, причинено от липсата на достатъчно здрави червени кръвни клетки, които да пренасят кислород в тялото ви. Яденето на храни като патладжан с високо съдържание на желязо може да помогне за борба със здравословните състояния като анемия.

7. УВЕЛИЧАВА ФУНКЦИЯТА НА МОЗЪКА

Патладжаните са богати на естествени химикали, наречени фитонутриенти, за които е известно, че подобряват психичното здраве. Тази полза е резултат от увеличения приток на кръв в тялото и в мозъка. Доставяйки повече кръв в мозъка, фитонутриентите спомагат за повишаване на паметта, като стимулират нервните ви пътища да се развиват.