вашата

Сътрудник: Amy Jamieson-Petonic, MEd, RD, CSSD, LD

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика

Не позволявайте на мрачното време или разбити надежди да ви помрачат настроението. Здравословното хранене със страхотни съставки може да ви създаде в отлично настроение.

Това е така, защото някои храни са ключови компоненти в производството на мощни химикали в мозъка. Тези химикали, наречени невротрансмитери, могат да повишат настроението, да подобрят съня, да увеличат толерантността към болка и да подобрят работата.

4 мозъчни химикала, които влияят на настроението

Четири химикала влияят пряко на настроението и присъстват в по-високи концентрации след хранене, отколкото между храненията:

  • Серотонин,освободени след ядене на въглехидрати (захари и нишесте). Този химикал, който се чувства добре, подобрява спокойствието, подобрява перспективите и намалява депресията. Ключът е да се консумират сложни въглехидрати (пълнозърнести храни, боб и зеленчуци), а не прости въглехидрати (бисквитки, бонбони и др.). „Обикновените въглехидрати ви дават бърз прилив на енергия, защото повишават кръвната захар“, казва г-жа Jamieson-Petonic. "Но този взрив не трае дълго. Сложните въглехидрати осигуряват по-дълготраен ефект. "
  • Допамин и норепинефрин, освободен след ядене на протеин (месо, птици, млечни и бобови култури). Тези химикали работят заедно, за да повишат енергийното ви ниво, да повишат концентрацията ви и да ви направят по-бдителни. „Изберете постни протеини, които не само са по-добри за сърцето ви, но и са по-лесни за смилане. Те няма да ви оставят да се чувствате обременени като пържена или богата на мазнини храна “, казва тя.
  • Ацетилхолин, произведен от витамин В, наречен холин намира се в пшеничните зародиши и яйцата. Смята се, че този химикал влияе на обучението, паметта и настроението.

Идеалното хранене

Най-доброто хранене за подобряване на настроението ви е това, което съчетава сложни въглехидрати с постни протеини, като:

  • Риба тон на 100% пълнозърнест хляб.
  • Пуешко кюфте с пълнозърнести макарони и червен сос.
  • Постно парче телешко месо с кафяв ориз и зеленчуци.

„Вегетарианците могат да изберат соя или киноа“, казва г-жа Jamieson-Petonic. „И двете са пълни растителни протеини, които предлагат всички основни аминокиселини (протеинови градивни елементи), от които се нуждаете.“

Храни, които развалят настроението ви

Междувременно избягвайте храни, които в началото могат да имат добър вкус, но няма да ви оставят да се чувствате най-добре:

  • Сандвич за подводница за обедно месо на бяло. „Бялата ролка ще намали нивата на серотонин и ще ви остави да се чувствате изцедени, а приливната вълна сол от месото за обяд ще ви умори и подуе“, казва г-жа Jamieson-Petonic.
  • Чанта чипс, бутилка обикновена сода и бисквитка. „Виждала съм как хората купуват това за обяд “, казва тя. „Чипсът е с високо съдържание на наситени мазнини (което има тенденция да увеличава възпалението в кръвоносните съдове) и с ниско съдържание на серотонин. А тонове добавена захар в содата и бисквитката ще задействат протеинова каскада, която ще ви остави да се чувствате ниско, ниско. “
  • Сандвич с пържена риба с пържени картофи. „Рибата обикновено е храна, която се чувства добре, но не и когато е покрита с бяло брашно и пържена във вана с масло“, казва г-жа Jamieson-Petonic. „Както рибата, така и пържените картофи са с високо съдържание на мазнини и натрий, което ще повреди настроението ви по-бързо от мрачния ден.“

Ако ще правите промени в диетата си, бъдете търпеливи. Може да отнеме две до три седмици, за да видите подобрение в настроението си.

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика