Последна актуализация на 5 март 2018 г.

здравето

Кълновете на люцерна са издънките на растението люцерна, събрани преди да станат пълноценно растение. Тъй като са толкова малки, кълновете съдържат концентрирано количество определени витамини и минерали като калций, витамин К и витамин С. За да научите повече, гледайте това видео на 7 ползи за здравето от люцерна.

Кълновете на люцерна са издънките на растението люцерна (Medicago sativa), събрани преди да станат пълноценно растение. Тъй като са толкова малки, кълновете съдържат концентрирано количество определени витамини и минерали като калций, витамин К и витамин С.

Ето 7 ползи за здравето от кълнове от люцерна.

1. Кълновете от люцерна могат да ви помогнат да се излекувате от отворени рани.

Витамин К допринася за съсирването на кръвта по време на нараняване. Макар и необичайно се случва дефицит на витамин К, който може да причини прекомерно кървене. Дневната нужда от витамин К е 90 микрограма за жените и 120 микрограма за мъжете. Една чаша кълнове от люцерна съдържа 10,1 микрограма или 13 процента от препоръчителния дневен витамин К.

2. Кълновете от люцерна могат да ви помогнат да изградите здрави кости.

Витамин К, открит в кълновете от люцерна, действа като модификатор на протеините на костната матрица, подобрява абсорбцията на калций, предотвратявайки загубата на костна тъкан и остеопорозата.

3. Кълновете на люцерна могат да помогнат за предотвратяване на дефицит на желязо.

Когато човек не консумира достатъчно желязо, броят на червените кръвни клетки спада. Това води до следните симптоми: умора, липса на концентрация, гадене, световъртеж и стомашни разстройства. Съдържанието на желязо в кълновете от люцерна може да подобри кръвообращението.

4. Кълновете от люцерна са идеални за запълване на стомаха ви и помагат при отслабване.

Кълновете на люцерна са хранително плътни. Въпреки това, една чаша кълнове съдържа само осем калории. Също така, съдържанието на фибри инхибира освобождаването на хормона на глада грелин, който казва на мозъка, че човек е готов да яде нещо.

5. Кълновете от люцерна са полезни за бременни жени и техните бебета.

Кълновете от люцерна са добър източник на В-витаминния комплекс, като фолиева киселина. Доказано е, че фолатът помага при образуването на нервна тръба и образуването на червени кръвни клетки при бебета преди раждането. Дефицитът на фолиева киселина при бременни жени може да доведе до раждане на деца с поднормено тегло и може да доведе до дефекти на нервната тръба при новородени.

6. Кълновете от люцерна могат да помогнат в борбата с херпес.

Аминокиселината лизин, намираща се в кълновете от люцерна, може да помогне за инхибиране на растежа на херпес и лекува състоянието.

7. Кълновете от люцерна могат да помогнат да запазите косата си блестяща и жизнена.

Редовната консумация на кълнове добавя блясък, еластичност и блясък на косата. Кълновете от люцерна съдържат омега-3 мастни киселини, които осигуряват подхранване на космените фоликули. Той се бори със сухата и чуплива коса, люспестата люспа и обръща загубата на коса.

Използвани справки и източници на информация за статията:

1. Lee, J. J., Shin, H. D., Lee, Y. M., Kim, A. R., & Lee, M. Y. (2009). Ефект на кълновете броколи върху понижаващите холестерола и анти-затлъстяването ефекти при плъхове, хранени с високо съдържание на мазнини. Вестник на Корейското общество по хранителна наука и хранене, 38 (3), 309-318.

Симопулос, А. П. (2004). Омега-3 мастни киселини и антиоксиданти в годни за консумация диви растения. Биологични изследвания, 37 (2), 263-277.

3. Wilson, R. D., Davies, G., Desilets, V., Reid, G. J., Summers, A., Wyatt, P., & Young, D. (2003). Използването на фолиева киселина за профилактика на дефекти на нервната тръба и други вродени аномалии. Вестник по акушерство и гинекология Канада: JOGC = Journal d'obstetrique et gynecologie du Canada: JOGC, 25 (11), 959-973.

4. Guarrera, P. M., Forti, G., & Marignoli, S. (2005). Етноботанични и етномедицински приложения на растенията в областта Acquapendente (Лациум, Централна Италия). Journal of Ethnopharmacology, 96 (3), 429-444.

5. Семена от люцерна, покълнали, сурови хранителни факти и калории. (n.d.). Получено на 27 март 2017 г. от http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2302/2

6. Griffith, R. S., Walsh, D. E., Myrmel, K. H., Thompson, R. W., & Behforooz, A. (1987). Успех на терапията с L-лизин при често повтаряща се херпес симплекс инфекция. Дерматология, 175 (4), 183-190.

7. Mills, J. L., Lee, Y. J., Conley, M. R., Kirke, P. N., McPartlin, J. M., Weir, D. G., & Scott, J. M. (1995). Метаболизъм на хомоцистеин при бременности, усложнени от дефекти на нервната тръба. The Lancet, 345 (8943), 149-151.