Диетата на Дюкан е подобна на традиционната диета на Аткинс, кетогенен хранителен план, предназначен да гарантира висока консумация на мазнини и протеини и нисък прием на въглехидрати.

декември 2020

Диетата на Дюкан обаче е дори по-рестриктивна от Аткинс. В началото не се допускат никакви въглехидрати освен малко количество овесени трици и дори зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати като спанак и зеле първоначално не се допускат. Също така, за разлика от Аткинс, мазнините са силно ограничени и храни като яйца, пържоли и котлети не са разрешени.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати първоначално е въведена във Франция, където е била наречена диета „‘ Ne ne sais pas maigrir ”(не знам как да отслабна). През 2010 г. диетата достигна до Обединеното кралство и беше преименувана на диетата Dukan, след разработчика й Pierre Dukan.

Как работи диетата на Дюкан

Ако запасите от въглехидрати са в изобилие в тялото, те се изгарят като източник на енергия вместо мазнини. Кетогенните диети осигуряват нисък прием на въглехидрати, за да принудят тялото да премине от изгаряне на въглехидрати към изгаряне на мазнини. Това може да предложи ползата от загуба на тегло, но натрупването на кетони в телесните тъкани може да причини проблеми и да доведе до признаци на кетоза. Продължителността на престоя на хората на диетата зависи от тяхното текущо тегло, желаното тегло и нивото на фитнес.

Диетата се състои от четири фази и те са описани накратко по-долу.

Фаза на атака

Свързани истории

Това продължава пет до десет дни. Не се ядат въглехидрати и можете да избирате между 72 храни с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини.

Круиз фаза

Насърчава се приемът на чисти протеини и постепенно се въвеждат някои въглехидрати, като се избира всеки ден зеленчуци. Диетите остават в тази фаза, докато не постигнат целите си за тегло.

Фаза на консолидация

Храни, които преди това не са били разрешени, като млечни продукти и плодове, се въвеждат бавно и диетите могат да „празнуват“, като ядат каквото им харесва два пъти седмично.

Фаза на стабилизиране

Ако яденето на въглехидрати не е довело до увеличаване на теглото, диетите могат да преминат към „правилата за живота“, където се хранят нормално, но имат чист протеинов ден веднъж седмично, който следва правилата на фазата на атака. Диетите също се ангажират да ходят 20 минути на ден и да ядат 3 супени лъжици овесени трици всеки ден.

Предимства и недостатъци

Предимствата и недостатъците на спазването на диетата на Дюкан са описани по-долу.

Положителни

  1. Хората могат да отслабнат бързо, което може да бъде силно мотивиращо
  2. Храната не трябва да се претегля
  3. Калориите не трябва да се броят
  4. Строгите правила могат да означават, че диетата е много ефективна
  5. Ограниченият избор може да улесни планирането на храненето
  6. Рафинираните и преработени мазни и захарни храни се елиминират
  7. Алкохолът се елиминира
  8. За разлика от диетата на Аткинс, приемът на мазнини и сол е значително намален, като и двете са добри здравословни навици за поддържане
  9. Празнуването на храненията в четвъртия етап насърчава спазването

Отрицателни

  1. Преминаването от изгаряне на въглехидрати към изгаряне на мазнини произвежда кетони, които могат да доведат до лош дъх, сухота в устата, умора, главоболие, гадене, безсъние и слабост
  2. Във фазата на атака хората могат да се чувстват толкова уморени, че д-р Дюкан съветва хората напълно да избягват тежки дейности
  3. Избягването на всички въглехидрати освен овесените трици може да доведе до запек
  4. В дългосрочен план липсата на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци може да доведе до хранителни дефицити и липса на антиоксиданти, което е свързано с проблеми, вариращи от рак и инфаркт до преждевременно стареене. Поради това се препоръчват мултивитамини, но това не е толкова ефективно, колкото усвояването на хранителни вещества от храната.
  5. Някои изследователи смятат, че много високият прием на протеини води до бъбречни проблеми и костна слабост
  6. Няма гъвкавост в диетата, която може да стане еднообразна и скучна, карайки много хора да се откажат от нея
  7. Богатите на протеини храни обикновено са по-скъпи от въглехидратите, плодовете и зеленчуците
  8. Диетата не обучава хората за балансирана, здравословна диета
  9. Диетата е неподходяща за хора с висок холестерол, хранителни разстройства, подагра или бъбречни заболявания

Източници

  • Какво представлява диетата на Дюкан? https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/what-dukan-diet
  • Диета на Дюкан, http://www.dukandiet.co.uk/
  • Диетата на Дюкан, http://www.weightlossresources.co.uk/diet/pierre-dukan-diet.htm
  • Diabetes.co.uk, Dikan Diet, http://www.diabetes.co.uk/diet/dukan-diet.html

Допълнителна информация

Сали Робъртсън

Сали е бакалавър по биомедицински науки (бакалавър). Тя е специалист по преглед и обобщаване на най-новите открития във всички области на медицината, обхванати в големи, водещи световни международни медицински списания, международни пресконференции и бюлетини от правителствени агенции и регулаторни органи. В News-Medical Сали генерира ежедневни новинарски функции, статии за науката за живота и отразяване на интервюта.

Цитати

Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:

Робъртсън, Сали. (2019, 26 февруари). Диета на Дюкан: плюсове и минуси. Новини-Медицински. Получено на 08 декември 2020 г. от https://www.news-medical.net/health/Dukan-Diet-Pros-and-Cons.aspx.

Робъртсън, Сали. „Диета на Дюкан: плюсове и минуси“. Новини-Медицински. 08 декември 2020 г. .

Робъртсън, Сали. „Диета на Дюкан: плюсове и минуси“. Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/health/Dukan-Diet-Pros-and-Cons.aspx. (достъп до 8 декември 2020 г.).

Робъртсън, Сали. 2019. Диета на Дюкан: Плюсове и минуси. News-Medical, гледано на 08 декември 2020 г., https://www.news-medical.net/health/Dukan-Diet-Pros-and-Cons.aspx.

News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.

News-Medical.net - сайт на AZoNetwork