предимства

Някога имах шеф, който ходеше из офиса и раздаваше портокали на всички, докато вървеше до бюрото си. На пръв поглед изглежда като хубав жест, но винаги съм имал подъл подозрение, че той го е направил, така че никой не е имал оправдание да използва болничен ден. В края на краищата портокалите са пълни с витамин С. Но знаете ли какво би помогнало още по-добре, за да сме всички здрави? Грейпфрут. Оказва се, че те са по-гъсти с хранителни вещества от по-малкия си, оранжев братовчед.

В момента все още сме в сезона на грейпфрута (който продължава до май или юни), което прави идеалното време за запаси. И ако търсите причина да го направите, какво ще кажете за седем? Продължавайте да четете за хранителните ниски за това защо грейпфрутът на закуска е толкова полезен, както и някои идеи как да му се насладите.

Какви са ползите за здравето от грейпфрута?

1. Страхотен е за вашата имунна система. Приложение А на цялата тази славна хранителна плътност: грейпфрутите са добър източник на витамини А, С и Е - трифекта, която работи заедно, за да поддържа имунната система. (По-точно, един цял грейпфрут има 77 mg витамин С - повече от това, което бихте получили в голям портокал.) Значи знаете онези периоди от годината, когато всички във вашия офис изглеждат болни? (Хм, като в момента?) Това е идеалното време за грейпфрут.

2. Редовното хранене с грейпфрут е свързано с по-голяма консумация на хранителни вещества. Едно проучване установи, че жените, които ядат грейпфрут, имат по-висок прием на витамин С, магнезий, калий, диетични фибри и подобрено качество на диетата. „Грейпфрутът може да осигури здравословна възможност за възрастни, които се стремят да отговорят на препоръките за плодове“, заключава изследването. Въпреки това, те не са яли само грейпфрут, така че е трудно да се каже доколко грейпфрутът е повлиял на тези общи нива. Но самата асоциация със сигурност е обещаваща.

3. Може да помогне за предотвратяване на диабет. Има доказателства, че яденето на грейпфрут - което е умерено по скалата на гликемичния индекс - може да помогне за поддържане на нивата на инсулин равномерно, като предпазва от диабет тип 2. „По-голямата консумация на боровинки, грозде, ябълки, банани и грейпфрут бяха значително свързани с намален риск от диабет тип 2“, се казва в едно голямо проучване от 2013 г. „Нашите открития показват, че има значителна хетерогенност в връзките между отделните плодове и риска от диабет тип 2“.

4. Може да помогне за предотвратяване на натрупването на мазнини в стените на артериите. Има доказателства - поне при мишки, които показват, че нарингинът (флавоноид в грейпфрута) може да помогне за предотвратяване на атеросклероза, когато плаката и холестеролът се натрупват във вашите артерии. Отново, това е само проучване на мишки, но грейпфрутът със сигурност би си струвало да се добави към здравословния начин на живот на сърцето.

5. Има високо съдържание на антиоксиданти. Грейпфрутът също е добър източник на антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпалението и борба с щетите, причинени от свободните радикали в организма. Дори корите от грейпфрут са с високо съдържание на антиоксиданти, така че не просто се наслаждавайте на освежаващо, жизнено месо и сок от плодовете; използвайте корите като жар в различни ястия, като птици или печени изделия.

6. Поддържа ви хидратирана. Грейпфрутите са 88 процента вода (един цял плод има 216 грама от нещата!), Което ги прави доста звезден начин да останат хидратирани в допълнение към обичайния ви навик на бутилка S’well. Докато сокът от грейпфрут е популярна напитка за закуска, за организма е по-полезно да яде плодовете, така че получавате и фибри.

7. Грейпфрутите помагат костите да са здрави. Грейпфрутът съдържа прилични количества калций и фосфор, които спомагат за поддържането на здрави кости и зъби.

Потенциални рискове от ядене на грейпфрут

Добре, така че е доста очевидно, че яденето на грейпфрут на рег е изключително полезно за тялото. Има обаче уловка. Грейпфрутът може да повлияе на ензим, който метаболизира голямо разнообразие от лекарства, позволявайки на по-голямата част от лекарството да проникне в кръвта и увеличавайки риска от странични ефекти и дори предозиране. Това не е проблем с ниша; проучване от 2012 г. установи, че 85 лекарства, вариращи от извънборсови антихистамини до лекарства, отпускани по лекарско предписание, могат да бъдат повлияни от грейпфрут. „Приемането на една таблетка с чаша сок от грейпфрут е все едно да вземете пет таблетки с вода“, каза фармаколог пред NPR през 2012 г.

Това не е да ви накара да се побъркате да ядете грейпфрут. Но хората, които редовно ядат плодовете, определено трябва да го вдигат с лекаря си по всяко време, когато им се предписва лекарство, за да се гарантира, че цитрусовите плодове няма да причинят потенциално опасно взаимодействие.

Как да се насладите на грейпфрут

Освен просто да го ядеш? Е, нека да преброя начините:

1. Печена, с малко мед. Грейпфрутът е вкусен и освежаващ такъв, какъвто е, но регистриран диетолог Трейси Локууд-Бекерман и водещ на YouTube + поредицата You + vs. Храна, харесва нейната, печена с малко мед отгоре. Тя пуска грейпфрута в бройлера с малко естествен подсладител, поръсен отгоре в продължение на две минути, докато се карамелизира, след което го залива с мед Манука, преди да копае. Бонус: витамин С-Манука комбо е като имунитет един-два удара.

2. С палачинки без глутен. Друг начин да се възползват от сладките награди на грейпфрута е чрез включване на плодовете (по-специално неговия сок) в любимата ви рецепта за палачинки. Не забравяйте да излюпите кората и отгоре за допълнителен цитрусов вкус и антиоксиданти.

3. Глътнете като сок. Докато яденето на грейпфрут в пълната му форма е най-добрият начин да си набавите всички хранителни вещества - особено фибрите - сокът от грейпфрут все още съдържа калий, магнезий и витамин С (и също хидратира).

Включването на грейпфрут във вашата диета ще ви помогне да поддържате имунната си система, да намалите възпалението и да останете хидратирани. Ясно е, че портокалите не са единствените цитруси, пълни с ползи за повишаване на тялото.