Отиваш кето? Намаляване на калориите? Набиране на захар? По-добрият въпрос може да бъде: „Кой не е в наши дни? Диетичен професионален съвет: Намалете въглехидратите, за да постигнете и трите наведнъж. Тъй като картофите са едни от най-високите въглехидратни въглехидрати на планетата, обикновената кльощава размяна е да изберете не-изпъкнали страни с вашите ястия. Въведете: Тези рецепти за пюре от зеленчуци, които започват с нещо различно от картофи. Независимо дали са на върха на овчарски пайове или са покрити до пържола, те ще задоволят точно толкова, колкото стандартното картофено пюре.

здравословни

7 здравословни кореноплодни зеленчуци, които да замените с картофено пюре

1. Вегански пълнеж от ябълка и мащерка с Kabocha Mash

Много каши изискват купища масло или много пилешки бульон, но не и тази 100% безмесна страна. Печена тиква, млечно мляко и масло, плюс щипка сол се комбинират, за да направят убер-кремообразната каша, която е перфектен съпровод на всяко богато на протеини предястие. Опитайте с пълнеж от безмесни колбаси, темпе на скара или тофу. Снимка и рецепта: Хейли Дейвис/Brewing Happiness

2. Пюре от корен от целина с балсамово печено цвекло и перлен лук

Известен също като целина, коренът от целина има приблизително наполовина по-малко въглехидрати и калории на порция от картофите - и повече калций. Опитайте да се смеси с сотиран чесън и кокосово мляко, за да създадете луксозно, но нискокалорично пюре. Снимка и рецепта: Lisa Bryan/Downshiftology

3. Веганска овча пай с леща с картофено пюре от пащърнак

Със седем грама фибри и 100 калории на чаша, пащърнакът е хранителен интелигентен (и вкус-заблуждаващ) суап за обикновени русети. Смесете ги в съотношение два към едно картофи и пащърнак, за да олекотите тази сърдечна гъба и леща. Снимка и рецепта: Сара Кук/Приготвяне на мащерка за здраве

4. Пюре от карфиол и спанак

В основата си това комбинирано карфиол и спанак е подходящо за кето-, палео- и цели 30. Персонализирайте източника на мазнини, така че да отговаря на вашата диета за това нисковъглехидратно разбиване. Това е идеалната тънка страна на всеки протеин на скара или на фурна или самостоятелно ястие, когато сложите яйце върху него. Снимка и рецепта: Марта Пеза/Семеен празник

5. Скуош от Butternut и пилешко месо

Тази каша от тиква и пилешко пюре има огромни 54 грама протеин, което го прави задоволително хранене след тренировка. Купчина спанак добавя витамини, докато заливка от натрошени лешници предлага хрупкавост и здравословни мазнини. Снимка и рецепта: Соня/Здравословната храна

6. Безглутеново картофено пюре от цвекло с босилек

Смесете картофи с цвекло за борба с рака, здравословно за сърцето добавка към вашата зеленчукова гарнитура. Половин чаша кремообразно сирене без млечни продукти предлага същата декадентска текстура, която познавате и обичате от картофеното пюре. Ако ви харесва люто, смесете няколко бананови чушки. Снимка и рецепта: Lindsay Cotter/Cotter Crunch

7. Кашкавалено пюре от сирене на пюре с хаварти и копър

Тази зеленчукова каша е истинският копър! Грешка, сделката. Изберете цветята само от карфиола, за да постигнете консистенция, която ще заблуди гостите ви на вечерята да мислят, че това ястие е приготвено с картофи. Снимка и рецепта: Maya/Wholesome Yum